Asam Pedas Ikan Pari Johor




Malam Ahad lepas, kami menghadiri majlis perkahwinan anak jiran kami yang diadakan di Hotel Le Meridien Petaling Jaya. Tetamu VVIP malam itu ialah YBhg Tun Dr Mahathir Mohammad dan Tun Dr Siti Hasmah Mohd Ali. Alhamdulillah dapat melihat kedua mereka dari jarak yang agak dekat. 
Walaupun telah beberapa kali juga bertemu dengan mereka tapi kali ini adalah pertama kali bertemu mereka di usia mereka lewat 90an. Alhamdulillah mereka masih sihat dan kuat walaupun Tun Dr Siti Hasmah perlu dipimpin. Kalau tak silap kerana masalah pengelihatan. 
Alhamdulillah mereka dikurniakan usia yang panjang dan diberikan kesihatan yang baik. Ada ramai yang umur panjang tapi dah tak boleh bergerak ke sana sini. Apa lagi menghadiri majlis yang memerlukan berjalan agak jauh. 
Pada saya mereka adalah role model seorang doktor yang mengamalkan gaya hidup sihat. Dengan gaya hidup sihat, mereka tiada masalah obesiti, tiada masalah perut buncit dsb. Kedua dua mereka masih segak dan sangat kemas penampilan. Di wajah mereka yang putih bersih sentiasa mengukir senyuman. 
Teringat kata kata Tun M, yang antaranya ialah bila makan dan dirasanya sedap, dia akan cepat berhenti makan untuk mengelakkkan makan berlebihan. Kedua, kata Tun M kena banyak bergerak. Dia tak faham dengan orang kita yang bila tua akan disuruh baring dan banyakkan tidur. Ketiga, yang saya ingat ialah agar banyak membaca yang boleh meransang minda dan mengelakkan seseorang dari cepat nyanyuk. Haa setakat ini dahulu, semoga bermanafaat.  

Ada kawan saya yang kawin dengan orang Johor. Katanya orang Johor memang sangat sinonim dengan asam pedas. Pagi pagi dah ada asam pedas dicicah roti canai atau dimakan dengan nasi lemak. Makan tengahari pun ada asam pedas. Makan malam pun ada asam pedas. Pendekata lauk hidangan di meja merah merah semuanya. 
Selain asam pedas Melaka, saya suka juga asam pedas Johor yang lebih simple bahannya. Biasanya mereka guna juga sawi jeruk atau hanya menggunakan daun kesum. Tak ada serai, daun limau purut atau bunga kantan pun. 
Jom layan resipi dan cara penyediaannya di bawah ini. Jangan lupa video di Azie Kitchen Youtube Channel di SINI. Selamat mencuba....

Asam Pedas Ikan Pari JohorOleh: Azie Kitchen
Bahan bahan:550 gram ikan pari4 sudu besar cili kisar1 sudu kecil garam kasarSebesar bola ping pong asam jawa - rendam air panas1 sudu kecil halbaDaun kesum10 biji kacang bendi Minyak masak
Bahan tumbuk:1 biji bawang besar - saiz sederhana5 ulas bawang putih1 inci halia2 inci kunyit hidup
Cara cara:Panaskan minyak dan tumis halba dan bahan tumbuk hingga garing keemasan. Masukkan air dalam lesung. Kacau rata. 

Masukkan cili kisar dan tumis sehingga terbit minyak. Masukkan air beberapa kali sehingga cili benar benar garing. Masukkan garam supaya kuah dah rasa sedap. Nota: boleh guna sawi jeruk jika ada. 
Masukkan ikan. Masukkan air asam jawa dan air secukupnya. 

Akhir sekali masukkan daun kesum dan kacang bendi. Kacau rata dan setelah ikan masak, tutup api.






Artikel ini hanyalah simpanan cache dari url asal penulis yang berkebarangkalian sudah terlalu lama atau sudah dibuang :

https://www.aziekitchen.com/2023/08/asam-pedas-ikan-pari-johor.html

Kempen Promosi dan Iklan
Kami memerlukan jasa baik anda untuk menyokong kempen pengiklanan dalam website kami. Serba sedikit anda telah membantu kami untuk mengekalkan servis percuma aggregating ini kepada semua.

Anda juga boleh memberikan sumbangan anda kepada kami dengan menghubungi kami di sini
One Seat S Enough Harapan Engineer To Stop Pas Flood In Johor Zahid

One Seat S Enough Harapan Engineer To Stop Pas Flood In Johor Zahid

papar berkaitan - pada 26/8/2023 - jumlah : 238 hits
Pakatan Harapan s candidate for Simpang Jeram Nazri Abdul Rahman has been touted as being capable of resolving flooding issues in the state as well as preventing a flood of support for PAS in Johor BN chairperson Ahmad Zahid Hamidi said thi...
Polis Siasat Video Tular Sambutan Terhadap Sanusi Di Johor

Polis Siasat Video Tular Sambutan Terhadap Sanusi Di Johor

papar berkaitan - pada 27/8/2023 - jumlah : 270 hits
Mary Victoria Dassam hmetro com myTANGKAP layar video tular mendakwa sambutan terhadap Muhammad Sanusi di Johor yang didapati disunting daripada video KL Munajat Johor Bahru Polis menafikan berlangsungnya himpunan menyambut kunjungan Menter...
Prk Johor Pengundi India Wajib Turun Dr Gunaraj

Prk Johor Pengundi India Wajib Turun Dr Gunaraj

papar berkaitan - pada 26/8/2023 - jumlah : 177 hits
Menjelang Pilihan Raya Kecil parlimen Pulai dan DUN Simpang Jeram sokongan bukan Melayu sedang cuba diganggu gugat agar menghindar daripada Pakatan Harapan dan BN untuk memudahkan PN menang di kawasan tersebut Sehubungan itu Ahli Dewan Nege...
Sanusi Won T Sway Johor Folk Says Nur Jazlan

Sanusi Won T Sway Johor Folk Says Nur Jazlan

papar berkaitan - pada 25/8/2023 - jumlah : 166 hits
Pulai Umno chief Nur Jazlan Mohamed said in Johor individuals like Kedah menteri besar Sanusi Nor are not popular because the people are not extremists PETALING JAYA Pulai Umno chief Nur Jazlan Mohamed says Kedah menteri besar Sanusi Nor s ...
Masuk Johor Secara Beradab Jangan Hina Raja Dan Rakyat

Masuk Johor Secara Beradab Jangan Hina Raja Dan Rakyat

papar berkaitan - pada 25/8/2023 - jumlah : 283 hits
HarapanDaily comAKMAL MANAF Nasihat saya masuklah secara beradab jangan menghina Raja janganlah menghina orang demikian kata Naib Presiden AMANAH Datuk Mahfuz Omar Mahfuz berkata demikian sebagai nasihat kepada Perikatan Nasional menjelang ...
Cukuplah 1 Kerusi Jangan Biar Pas Bertapak Di Johor Zahid

Cukuplah 1 Kerusi Jangan Biar Pas Bertapak Di Johor Zahid

papar berkaitan - pada 27/8/2023 - jumlah : 182 hits
Shakira BuangPengerusi BN Ahmad Zahid Hamidi membangkitkan semangat jentera Umno bagi PRK DUN Simpang Jeram dengan menegaskan PAS tidak boleh dibiarkan bertapak di Johor Zahid berkata cukuplah dengan PAS memenangi DUN Maharani satu satunya ...
Khairy S Polls Prediction 1 1 In Johor

Khairy S Polls Prediction 1 1 In Johor

papar berkaitan - pada 27/8/2023 - jumlah : 197 hits
Khairy Jamaluddin said his forecasts were based on Barisan Nasional supporters voting for PN instead of PH as observed during recent state polls PETALING JAYA Former Umno Youth chief Khairy Jamaluddin predicts Pakatan Harapan will retain th...
Sultan Johor Anwar Perlu Diberikan Lebih Masa Bangunkan Ekonomi

Sultan Johor Anwar Perlu Diberikan Lebih Masa Bangunkan Ekonomi

papar berkaitan - pada 28/8/2023 - jumlah : 172 hits
HarapanDaily comSITI NUR ZAWANI Perdana Menteri Datuk Seri Anwar Ibrahim perlu diberikan lebih banyak masa untuk membangunkan ekonomi negara titah Sultan Johor Sultan Ibrahim Almarhum Sultan Iskandar Memetik laporan media The Star Sultan Ib...
Beri Anwar Lebih Masa Tingkatkan Ekonomi Negara Titah Sultan Johor

Beri Anwar Lebih Masa Tingkatkan Ekonomi Negara Titah Sultan Johor

papar berkaitan - pada 28/8/2023 - jumlah : 243 hits
SULTAN Johor Sultan Ibrahim Iskandar bertitah supaya Perdana Menteri Anwar Ibrahim diberikan lebih banyak masa untuk meningkatkan ekonomi negara Dalam satu wawancara khas dengan Sin Chew Daily baginda memahami cabaran kewangan yang dihadapi...
Umno Youth To Protest Extra Hours For Civil Servants Working Shifts

The Difference In The Concept Of Illicit Relationship Between Muslims And Non Muslims

Pensyarah Didakwa Hina Nabi Jawi Turut Buka Siasatan

Pas Langkaui Retorik Dap Isytihar Pas Muuh Utama

Murid Buktikan Pada Guru Lembu Makan Martabak

Let S Not Return To The Old Ways Of Tight Media Control

Abang Adik Wins Best Film Award In Los Angeles

Air Terjun Tujuh Puteri Bukit Sri Permata


echo '';
Senarai Lagu Tugasan Konsert Minggu 1 Gegar Vaganza 2024 Musim 11

Info Dan Sinopsis Drama Berepisod Dhia Kasyrani Slot Akasia TV3

Biodata Terkini Reshmonu Peserta Gegar Vaganza 2024 Musim 11 GV11 Penyanyi Lagu Hey Waley

Gegar Vaganza 2024 GV 11 Hadiah Tiket Peserta Juri Format Pemarkahan Dan Segala Info Tonton Live Di Astro Ria Dan Sooka

6 Janji Donald Trump Kalau Dia Naik Jadi Presiden Semula


Resepi Tenggiri Masak Sambal Ala Arab Zigni Yemeni

Pengalaman Naik Mahkamah Saman Jpj Bila Kereta Tiada Roadtax Dan Insuran

12 Abang Abang Macho Berentap Dalam Who S Your Bro Maskulin

Hoo Pang Ron Cheng Su Yin Ke Final China Masters 2024

Geng Jin

Perbanyakkanlah Taubat