Apa Perbezaan Corn Starch Dan Corn Flour Yang Mana Paling Sesuai Untuk Digunakan


Bila kita pergi ke kedai bakery kita akan nampak banyak produk yang namanya lebih kurang je. Kalau coklat ada macam-macam jenis coklat. Kalau gula, ada macam-macam jenis gula. Kalau tepung ada lagi banyak jenis tepung. Salah satunya yang buat pening ialah Corn Starch dan Corn Flour. Ataupun tepung jagung.




Sebab tu kalau masuk kedai bakery jangan tanya "gula ada tak?" .. Kena lebih specific soalan tu.

"Gula perang ada tak?'
"Gula Icing ada tak?"
Giteewww..

Masa saya mula-mula belajar baking dulu , saya masuk kedai bakery dan termenung panjang dekat rak bahagian tepung tu. Saya angkat letak, angkat letak antara Corn Starch dan Corn Flour. 
Pening lah.Yang mana satu nak kena beli ni.?Rupa sama, Nama pun lebih kurang.Tapi apa bezanya. Sudahnya saya balik tanpa tepung jagung. Hahah.. 
Sampai rumah terus google dan cari apa beza Corn Starch dan Corn Flour




Melalui pembacaan saya, perbezaan antara corn Starch dan Corn flour ialah :- 
Sebenarnya corn starch dan corn flour tak sama. Kalau ikut bahasa Malaysia memang kedua-duanya adalah tepung jagung . Tapi corn starch ialah tepung jagung yang dibuat dari biji  jagung. Proses membuatnya berbeza dengan corn flour sebab corn starch melalui proses penggilingan dalam keadaan jagung tu basah. Tapi corn flour menggunakan jagung yang kering. Kedua-duanya bebas gluten dan tiada rasa atau bau
Corn strach mengandungi sedikit protein, lemak atau serat. Ia banyak digunakan dalam masakan untuk bagi masakan kita pekat dan menyerap air sebab i bila dimasak dengan suhu lebih dari 60c dia akan jadi geletin

So kalau korang nak pekat kan sos , buat krim kastard, bubur bayi, biskut , baik guna corn starch. Oleh sebab dia tak ada rasa , kalau kita campurkan dalam masakan kita pun dia tak kan menjejaskan rasa masakan kita

foto: myrecipes.com

Untuk buat kek, corn starch  dan corn flour tak berapa sesuai sebab kedua-duanya tak kan buat kek kita naik kerana dia tak ada gluten

Corn Flour pulak ada lah tepung jagung yang dibuat menggunakan biji jagung kering. Tepung jagung dibuat dari jagung kuning atau putih. Ia digunakan untuk membuat roti. Ia juga digunakan dalam penyediaan jenis-jenis makanan yang dibakar lain di mana ia seringkali dicampur dengan tepung gandum

Corn flour juga tak ada gluten.Tapi ada juga yang gunakan corn flour untuk buat kek macam kek span. Tapi jumlahnya kena tepat. Sedikit sahaja digunakan untuk membuat kek. Kalau tidak tak dapat hasil yang cantik. Kek span biasanya halus dan lembut sebab diletak kan corn flour


Foto: suratrasmi
Tapi ada juga orang rasa kedua-dua tepung ni sama je. Tapi kalau diperhatikan betul2 , ada bezanya.Terserah nak guna yang mana satu.Sesekali kena juga bereksperiment dengan bahan-bahan masakan ni. Baru lah kita tahu apa berbezaan nya



Artikel ini hanyalah simpanan cache dari url asal penulis yang berkebarangkalian sudah terlalu lama atau sudah dibuang :

http://www.dianarashid.com/2020/03/apa-perbezaan-corn-starch-dan-corn.html

Kempen Promosi dan Iklan
Kami memerlukan jasa baik anda untuk menyokong kempen pengiklanan dalam website kami. Serba sedikit anda telah membantu kami untuk mengekalkan servis percuma aggregating ini kepada semua.

Anda juga boleh memberikan sumbangan anda kepada kami dengan menghubungi kami di sini
Dalam Keadaan Sekarang Dan Urgent Hanya Anwar Atau Najib Sahaja Yg Paling Sesuai Uruskan Negara

Dalam Keadaan Sekarang Dan Urgent Hanya Anwar Atau Najib Sahaja Yg Paling Sesuai Uruskan Negara

papar berkaitan - pada 28/2/2020 - jumlah : 423 hits
Tidak boleh letak orang lain untuk trial and error Kecuali Mahathir sekadar jadi pemerhati dan mengasingkan diri Biar Muhyiddin dan BERSATU mencari MP dan parti yang boleh bekerjasama membentuk kerajaan baru sekaligus menafikan Anwar dan PH
Hadi Awang Calon Tpm Paling Sesuai Tun M

Hadi Awang Calon Tpm Paling Sesuai Tun M

papar berkaitan - pada 9/3/2020 - jumlah : 384 hits
Kata Dr Mahathir Hadi Awang merupakan calong paling sesuai untuk mengisi jawatan Timbalan Perdana Menteri dalam Kabinet Perikatan Nasional LANGKAWI Bekas Perdana Menteri Tun Dr Mahathir Mohamad menamakan Presiden PAS Datuk Seri Abdul Hadi A...
Lampin Pakai Buang Yang Mana Sesuai Dengan Anak Anda

Lampin Pakai Buang Yang Mana Sesuai Dengan Anak Anda

papar berkaitan - pada 12/3/2020 - jumlah : 297 hits
Ciri ciri Lampin Pakai Buang Lapisan Dalam Pureen Lembut kapas Drypers Biasa dan tidak kasar Tesco Sederhana Biasa dan tidak kasar Mami Poko Paling lembut Huggies Biasa dan tidak kasar Tesco Murah Seperti kertas Whoopee Biasa dan tidak kasa...
Isteri Meninggal Dalam Tidur Bapa Tak Kekok Buat Kerja Rumah Besarkan 8 Orang Anak Paling Bongsu Baru 5 Tahun

Isteri Meninggal Dalam Tidur Bapa Tak Kekok Buat Kerja Rumah Besarkan 8 Orang Anak Paling Bongsu Baru 5 Tahun

papar berkaitan - pada 5/3/2020 - jumlah : 656 hits
Kasih ibu bawa ke syurga kasih ayah selama lamanya Penyataan itu memang tidak dapat disangkal lagi buat seorang bapa tunggal yang membesarkan 8 orang anak anaknya secara sendirian setelah kematian isteri tercinta dua tahun yang lalu Satu lu...
Bife Charcoal Steakhouse Churassco Buffet Paling Murah Di Kuala Lumpur

Bife Charcoal Steakhouse Churassco Buffet Paling Murah Di Kuala Lumpur

papar berkaitan - pada 5/3/2020 - jumlah : 557 hits
Dah lama tidak makan daging bakar sotong bakar dan semua yang berkonsep bakar atas arang ni Baru baru ini Ruby telah ke restoran yang baru beroperasi Oktober 2019 Sambutan amat menggalakkan dan sentiasa penuh pelanggan Restoran ini satu sat...
Lapangan Terbang Di Hong Hong Paling Bahaya Di Dunia

Lapangan Terbang Di Hong Hong Paling Bahaya Di Dunia

papar berkaitan - pada 5/3/2020 - jumlah : 435 hits
Selepas beroperasi selama 73 tahun di lapangan terbang Kai Tak Hongkong telah ditutup pada tahun 1998 dan diubah menjadi pelabuhan untuk kapal kapal Sebelum ditutup lapangan terbang Kai Tak dinobatkan sebagai lapangan terbang paling berbaha...
Cara Buat Murtabak Maggie Yang Paling Senang Sedap Dan Mengenyangkan

Cara Buat Murtabak Maggie Yang Paling Senang Sedap Dan Mengenyangkan

papar berkaitan - pada 5/3/2020 - jumlah : 473 hits
Cara Buat Murtabak Maggie Yang Paling Senang Sedap dan Mengenyangkan Assalamualaikum Entry lama Cik Rose olah semula Bukan apa niat nak berkongsi resepi yang paling senang dengan korang Tak lama lagi nak berpuasa di bulan Ramadhan Bolehlah ...
Robert Kuok Kekal Individu Paling Kaya Di Malaysia

Robert Kuok Kekal Individu Paling Kaya Di Malaysia

papar berkaitan - pada 5/3/2020 - jumlah : 250 hits
Robert Kuok kekal individu paling kaya di Malaysia Dikemas kini 19 minit yang lalu Diterbitkan pada 5 Mar 2020 1 44PM
Types Of Bullet Resistant Glass Which One Is Right For You

Good Biz Sense Or Just Lip Service Weighing Etiqa S Instant Response To Putra Heights Gas Pipeline Blast

Setia Di Hujung Ingatan

Dengar Kata Delete Dah Video Ada Yang Nak Bayar Balik Rm 100 Mp Permatang Pauh Bagi

Azam 62 To Stay Put In Macc As Anwar Set To Give Extension Yet Again

Never Suffer From Westbluez Once More

Startups Technology Innovation

Pensyarah Wanita Hilang Keluarga Muram Sambut Aidilfitri


echo '';
Info Dan Sinopsis Drama Berepisod Dendam Seorang Madu Slot Tiara Astro Prima

10 Fakta Biodata Amira Othman Yang Digosip Dengan Fattah Amin Penyanyi Lagu Bila Nak Kahwin

5 Tips Macam Mana Nak Ajak Orang Kita Suka Dating Dengan Kita

Info Dan Sinopsis Drama Berepisod Keluarga Itu Slot Lestary TV3

Bolehkah Manusia Transgender Mencapai Klimaks Selepas Bertukar


From Fair Credit To Excellent Credit How Primerates Helps You Find The Right Card

Pencuri Kabel Maut Dalam Bumbung Pasar Siti Hajar

Cbp Tawar Bantuan Untuk Pelanggan Yang Terjejas Kebakaran Paip Gas Di Putra Heights

Kenali Hadis 40 Imam Nawawi Siri 36 Hak Persaudaraan Antara Muslim

Dbkl Rancang Perluas Penggunaan Kamera Badan Pada Anggota Susulan Insiden Abang Belon

Fasha Sandha Terkilan Ditegur Pramugari Fazura Tampil Beri Komen Tak Salah Pun Naik Kelas Ekonomi