5 Idea Masakan Menggunakan Pressure Cooker Sangat Mudah

---

Periuk tekanan atau ‘pressure cooker’ memang memudahkan kerja-kerja memasak lebih-lebih lagi untuk menyediakan sajian yang mengambil masa yang lama untuk disiapkan seperti rendang daging, sup tulang dan sebagainya. Namun kini, terdapat pelbagai lagi resipi lain yang boleh dimasak menggunakan periuk tekanan ni. Meh cuba resipi-resipi ni. Memang mudah!
1. AYAM PANGGANG
BAHAN-BAHAN:
1 ekor ayam4 ulas bawang putih | kisar – beli online DISINI1 inci halia | kisar – beli online DISINI3 sudu jintan manis | kisar kering3 sudu jintan putih | kisar kering3 sudu sos tiram – beli online DISINI4 sudu madu – beli online DISINISedikit garamSedikit serbuk cili – beli online DISINISedikit lada hitam | kisar kering – beli online DISINICARA MEMASAK:
Satukan semua bahan dan lumurkan pada ayam. Perap selama 3-4 jam. Lagi lama diperap, lagi enak rasanya.Masukkan ayam dan lebihan air perapan ke dalam inner pot.Set high pressure 8 minit dan tutup periuk.Setelah tamat masa, buka penutup terbalikkan ayam. Tutup penutup dan set lagi ‘high pressure’ selama 8 minit.Setelah siap, tukar mode ‘stir fry’ dan kacau sedikit ayam. Masak anggaran 5 minit.Angkat dan sedia untuk dinikmati.Kredit resipi & gambar: Zainab Zainun
2. PULUT KUNING
BAHAN-BAHAN:
1kg beras pulut | rendam 1/2 jam bersama sedikit serbuk kunyit3 cawan air1 helai daun pandan’Sedikit garamCARA MEMASAK:
Tapis pulut yang telah direndam. Masukkan ke dalm periuk.Tambahkan garam, daun pandan dan air.Letak mood ‘high pressure’, set selama 6 minit.Setelah masak, keluarkan wap, masukkan santan dan ratakan.Tutup periuk dan tekan reheat/warm selama 5 minit.Sedia untuk dinikmati.Nota: Santan anggaran 1 – 1 1/2 cawan.
Kredit resipi & gambar: Izwany Abd Malek
3. KEK MARBLE
BAHAN-BAHAN:
5 biji telur1 cawan gula kastor – beli online DISINI1 buku mentega – beli online DISINI1 sudu esen vanilla – beli online DISINI2 cawan tepung self raising flour1/2 cawan serbuk kokoCARA MEMASAK:
Pukul telur, gula, mentega dan esen vanilla hingga sebati.’Kemudian masukkan tepung. Adun rata.Bahagikan adunan kepadaq dua bahagian. Satu pada adunan asal dan satu bekas ditambah dengan serbuk koko.Tuang adunan berselang seli ke dalam acuan.Alas inner pot dengan redai besi. Letak acuan dan tutup periuk.Selaraskan tombol pressure, set ‘high pressure’ selama 60 minit.Buka periuk dan lihat kek. Jika permukaan kek nampak perang, tandanya kek telah masak. Boleh juga dicucuk dengan lidi untuk memastikan kek masak sempurna.Kredit resipi & gambar: Jay Anne Zaihan
4. SARDIN HOMEMADE
BAHAN-BAHAN:
8 ekor ikan selayang | dibuang kepala dan ekor, bersihkan1 cawan puri tomato2 biji tomato cincang1 biji bawang besar | hiris kasar5 ulas bawang putih | cincang1/3 cawan minyak1 sudu halba campur | kalo tak suka boleh skip atau letak sikit jeSedikit air | jumlah agak-agak supaya tak kering dan melekat pada periukCARA MEMASAK:
Tumis bawang besar hingga wangi dan masukkan bawang putih.Masukkan tomato cincang dan ikan.Masukkan puri tomato dan halba campur.Masak dengan api sangat perlahan. Saya guna periuk ajaib. Saya masak selama 8 jam sampai tulang lembut. Sambil-sambiltu check air supaya tak melekat ikan kat periuk. Boleh guna slow cooker.Boleh frozen kan. Masuk dalam pek kecil dan bekukan. Ambil satu setiap kali masakNota 1: saya tak letak garam atau gula ya. Boleh tambah jika suka
Nota 2 : Kalau guna noxxa, masak ‘high pressure’ dalam 90 minit.
Nota 3 : Air jangan banyak sangat. Sekadar untuk bagi ikan tak melekat pada periuk. Check air selalu. Kalau air banyak sangat ikan mudah hancur.
Kredit resipi & gambar: Azie Zahra Al-Bakri
5. NASI DAGANG
BAHAN-BAHAN:
3 cawan beras wangi siam | bersihkan2 cawan air1 cawan santan pekat4 biji bawang merah | dihiris2cm halia | dihiris nipisSedikit halbaGaram dan gula secukupnya500gm santan | santan ni kira sekali dalam 1pot yang digunakan untuk masak nasi yang awal.CARA MEMASAK:
Satukan beras, air dan 1 cawan santan. Gaul rata.Kemudian masukkan halia, bawang merah, halba dan perasakan dengan garam serta gula secukupnya.Masak guna ‘high pressure’ selama 7 minit.Setelah amsak, masukkan baki santan dan gaul sebati.Siap untuk dihidangkan bersama gulai ikan dan acar.Kredit resipi & gambar: Nurul Syuhada Firhan
Anda mencari PERIUK KACA? Boleh cari DISINI.
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Koleksi Resipi Lauk Kenduri Selera Kampung Boleh Masak Dalam Jumlah Sedikit
Idea 14 Resipi Rendang Boleh Ambil Tempahan & Buat Niaga Di Musim PKP
Cara Masak Ayam Paprik Sedap Macam Dekat Warung Thailand
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official:


---