3 Variasi Cucur Sedap Untuk Sarapan Pagi Minum Petang

---

Cucur, kudapan ringan sesuai untuk sarapan pagi atau teman kopi minum petang. Tak kira apa isian dalam cucur korang, terpulang pada cita rasa masing-masing. Lagi meriah sayur lagi bagus dan sihat. Kepada korang yang suka cucur, ini RASA kongsikan tiga menu cucur yang sangat sedap diceceh dengan sos cilia tau sambal bilis. Alahai sedapnya.

CUCUR SAYUR
BAHAN-BAHAN:
200gm kobis | cincang halus1/2 batang lobak merah |cincang halus5 ulas bawang putih | kisar150 gm tepung beras |ayak1 1/2 sudu teh garam1 biji telur atau 60 gm | pukul menggunakan garpu2 batang daun bawang |cincang175 ml atau 3/4 cawan airCARA MEMASAK:
Masukkan hirisan kubis, lobak merah dan bawang putih ke dalam mangkuk besar dan kacau.Kemudian masukkan tepung beras yang telah diayak. Diikuti garam dan daun bawang.Campurkan air dan kacau perlahan sehingga tiada ketulan.Tambah pula telur yang dipukul dan kacau.Letakkan adunan sayuran di dalam peti sejuk dan tinggalkan selama 20 minit.Keluarkan dari peti sejuk dan biarkan adunan sayuran pada suhu bilik sebelum menggoreng.Panaskan minyak dalam periuk di atas api sederhana sehingga panas.Dengan menggunakan sudu sup, masukkan satu sudu adunan sayuran ke dalam minyak panas. Goreng dan pusingkan beberapa kali sehingga perang keemasan dan rangup.Angkat dan letakkan di atas tisu untuk keringkan minyak.Hidangkan bersama sos cili.
CUCUR JAGUNG
BAHAN-BAHAN:
5 biji jagung | hiris keluar isi3 cawan tepung gandum1 biji bawang | mayang halus4 biji bawang putih | hiris halus1 biji buah keras | tumbuk halus2 tangkai daun ketumbar | hiris halus3 biji cili merah | hiris halus1 biji telur100 gram isi udang | hiris halus2 tangkai daun bawang | hiris halus1 tangkai daun saderi | hiris halus1 sudu teh garamAir secukupnyaMinyak untuk menggorengCARA MEMASAK:
1. Campurkan kesemua bahan dalam mangkuk besar.
2. Gaul rata dan sebati, seperti membuat cucur.
3. Panaskan minyak dalam kuali.
4. Apabila minyak betul-betul panas sudukan bancuhan tadi ke dalam kuali.
5. Goreng sehingga keperangan. Angkat dan toskan.
6. Bakwan Jagung sedia dihidangkan dengan sos kegemaran anda.


CUCUR SAYUR BERKEJU
BAHAN-BAHAN:
2 cawan tepung gandum200gm keju Mozarella1 biji telurSedikit hirisan daun bawangSedikit cili benggala | dipotong daduSedikit bawang Holland | potong daduSedikit garamSedikit perasa ayam1 cawan air panasMinyak untuk menggorengCARA MEMASAK:
1. Campurkan tepung dengan daun bawang, cili benggala, bawang, serbuk perasa ayam dan garam di dalam mangkuk.
2: Masukkan pula telur, kacau rata, kemudian masukkan air panas.
5 : Ambil keju, kemudian masukkan dalam adunan tepung.
6. Bulatkan adunan tepung dengan tangan.
7: Goreng menggunakan api sederhana supaya cucur tidak pecah atau keju meleleh keluar.

---