3 Menu Sup Sihat Yang Murah Senang Masak

---

Kelama kabut balik kerja tak tau nak masak apa, apa kata korang cuba masak sup yang simple. Selain boleh dimakan dihidangkan dengan nasi boleh juga dihidangkan dengan bihun atau mi. Tambah dengan sambal kicap, perghhh memang terbaik. Dah tak perlu lauk lain lagi dah. Sesuai ni untuk makan tengahari.

SUP BEBOLA IKAN TELUR PUYUH
BAHAN-BAHAN:
1 biji bawang putih1 biji bawang merah3cm halia2 sudu rempah sup1 paket stok ayam1 tangkai daun sup | racik1 batang daun leek | potong kasar½ biji lobak merah | potong kasar5 biji tomato ceri10 biji bebola ikan10 biji telur puyuh | rebus dan buang kulitLada sulah secukupnyaGaram secukup rasaAir secukupnyaMinyak masak secukupnyaCARA MEMASAK:
1. Bawang merah, bawang putih dan halia dihiris halus. Kemudian, panaskan satu sudu minyak masak dan tumiskan bahan yang dihiris bersama rempah sup.
2. Kemudian, masukkan air sehingga mendidih dan masukkan lobak merah, stok ayam dan bebola ikan.
3. Setelah bahan empuk, masukkan hirisan daun leek, daun sup dan tomato ceri, bersama telur puyuh beserta lada sulah dan garam secukup rasa.
4. Sedia dihidangkan.

SUP TELUR BERSAYUR
BAHAN-BAHAN:
5 biji telur3 ulas bawang merah | hiris2 ulas bawang putih | hiris2.5cm halia | hiris3 biji kentang | potong empat1 batang lobak merah | potong500gm suhunGaram dan bahan perasa secukupnyaAir secukupnyaSedikit daun sup dan daun bawang untuk hiasan | racikCARA MEMASAK:
Masukkan air dalam periuk bersama hirisan bawang merah, bawang putih dan halia.Masak di atas api sederhana hingga kuah mendidih. Masukkan kentang, lobak merah serta stok ayam. Kacau sekata.Setelah kentang empuk, kecilkan api.Perlahan-lahan pecah telur ke dalam sup satu persatu.Biarkan dan jangan kacau supaya telur menjadi keras dan tidak pecah kuningnya.Kemudian masukkan suhun, perasakan dengan garam dan bahan perasa secukupnya. Kacau perlahan dan biar mereneh seketika.Sebelum dihidangkan, hiaskan dengan hirisan daun bawang dan bawang goreng.
.
SUP KEPALA IKAN MERAH
BAHAN-BAHAN:
1- 2 kepala ikan merah |bersih dan toskan1biji bawang besar | hiris2 ulas bawang putih | titik3cm halia | hiris halus1 batang serai | titik1 bunjut sup bunjutRempah penumis |bunga lawang, kulit kayu manis dan buah pelaga1/2 sudu teh jus limau nipisSedikit hirisan daun sup dan bawangSedikit bawang gorengSedikit serbuk lada sulah dan lada hitamSedikit minyak untuk menumisGaram dan perasa secukupnyaCARA MEMASAK:
1..Panaskan sedikit minyak dalam periuk, tumiskan bawang putih, bawang merah dan halia.
2. Setelah kekuningan masukkan rempah penumis, sup bunjut dan serai. Kacau lagi setelah naik bau, kemudian masukkan air secukupnya.
3. Bila kuah sudah mendidih masukkan kepala ikan, garam dan perasa secukupnya.
4. Setelah masak, masukkan jus limau nipis,serbuk lada sulah dan lada hitam.
5. Sebelum hidangkan tabur bawang goreng dan hirisan daun sup dan daunbawang.
6. Sedap dihidangkan bersama sambal kicap.

---