17 Resepi Makanan Dalam Pantang Selepas Bersalin Normal Pembedahan

---

Apa makanan dalam pantang selepas bersalin yang baik dan berkhasiat? Apa resepinya? Apa menunya? Ini yang bermain di fikiran anda bukan
Bukan sahaja untuk ibu selepas bersalin, samada bersalin normal, caesar atau pembedahan, resipi  pantang selepas bersalin ini juga boleh digunapakai untuk kanak-kanak selepas berkhatan atau bersunat
Makanan dalam pantang selepas bersalin bukan makanan yang biasa-biasa. Ia perlukan khasiat untuk menyembuhkan luka-luka semasa bersalin. Selalunya, ramai yang suka berpantang di rumah ibu sendiri. Ini kerana ibu akan menyediakan menu berpantang selepas bersalin untuk anak sendiri. Anak juga boleh bermanja-manja dan minta apa sahaja dari ibu sendiri. Kalau di rumah ibu mertua, mungkin agak terbatas
Makanan Dalam Pantang Selepas Bersalin1. Ikan Masin Lada HitamBahan-bahan:Ikan masin (Digoreng tanpa minyak)Lada hitamCara-cara:Tumbuk bahan tersebut dan jika suka boleh ditambah perahan limauGaulkannya sebati
2. Ikan Tenggiri KeringBahan-bahan:1 keping ikan tenggiri kering2 biji lada besar½ biji bawang besar dihirisCara-cara:Ikan digoreng layur bersama hirisan halia.Kemudian ditumbuk bersama lada besar dan bawang tapi jangan hancur.Hidang bersama nasi panas
3. Sambal Tok-tok Lada HitamBahan-bahan:Bawang merahBawang putihIkan bilisLada hitamCara-cara:Goreng layur bahan tersebut dan tumbuk campur sikit garamHidang bersama nasi panas
4. Ikan Masin Goreng Asam JawaBahan-bahan:Isi ikan masin (Kurau @ Talang)1 labu bawang besar5-6 tangkai cili kering3 ulas bawang putih½ inci haliaSedikit air asam jawa & gulaCara-cara:Tumis semua bahan yang dihiris.Bila agak garing, masukkan air asam jawa, garam dan sedikit gula .Akhir sekali masukkan ikan masin yang telah digoreng terlebih dahulu.5. Ikan Bilis Goreng AromaBahan-bahan:100g ikan bilis putih3 batang serai (Dititik @ dihiris ikut suka)1 biji bawang besar dimayang2cm halia dimayang6 helai daun limau purut dihiris @ dikoyak kasar6 biji cili padi diketukMinyakCara-cara:Goreng ikan bilis hingga ranggupKemudian masukkan bahan hirisan
6. Ikan Bilis Dengan Cili MesinBahan-bahan:Sebiji bawang besar dimayangIkan bilisJeruk lobakSebiji telurCili mesin 1 suduCara-cara:Goreng ikan bilis hingga garing, angkat dan ketepikan.Kemudian tumiskan cili mesin hingga masak, masukkan jeruk lobak & ikan bilis.Akhir sekali masukkan telur & kacau hingga sebati.
7. Pegaga Masak Lada HitamBahan-bahan:Sedikit santan pekatLada hitam (lebihkan)Ikan bilis putihKunyit hidupHaliaGaramCara-cara:Lada hitam, halia & kunyit hidup ditumbuk.Kemudian masukkan santan direneh bersama bahan tumbuk. Biar pekat.Kira OK masukkan pegagadan ikan bilis serta bahan-bahan perasa.8. Hati Masak Limau PurutBahan-bahan:1/2kg hati lembu direbus dan dipotong kecil5 helai daun limau purut dipotong tengah dan dikoyakkan6 tangkai cili kering (Dalam pantang boleh diganti dengan lada hitam secukupnya)3 labu bawang besar4 ulas bawang putih2cm hirisan halia muda½ camca ketumbar½ camca jintan manis½ camca jintan putihGaram & gula secukup rasaMinyak untuk menumisCara-cara:Cili/lada hitam, bawang besar, bawang putih halia, jintan dan ketumbar dimesin halus.Tumis hingganaik bau/garing kemudian masukkan hati dan daun limau purut. Jika suka boleh tambah air untuk berkuah.Setelah itu, masukkan perasa. Ok.Boleh diangkat dan dihidang.
9. Hati Goreng LadaBahan-bahan:600g hati lembu direbus dan dipotong4 sudu besar lada putih2 sudu besar serbuk rempah2 sudu besar minyak1 sudu besar air asam jawa½ sudu serbuk jintan putih1 sudu serbuk kunyit2 labu bawang besarGaram/ Ajinomoto secukup rasa1 batang daun bawang untuk hiasanCara-cara:Gaulkan hati yang telah dipotong bersama rempah-rempah tersebutTumiskan ia, agak kira okay bolehlah dimasukkan air asam jawaTaburkan hirisan daun bawang10. Ayam/Daging Bakar Cicah Air Asam Lada HitamBahan-bahan:4cm halia muda3cm kunyit hidupGaram secukupnya (Kesemua bahan ini dikisar dan diperap)Cara-cara:Bakar ayam/daging dengan bahan perap.Hiriskan dan boleh dihidang dengan pencicah iaitu 2 sudu lada hitam, hirisan bawang besar dan perahan asam jawa11. Sambal Tok-tokBahan-bahan:Ikan bilisCili padiBawangCara-cara:Bahan tersebut ditumbuk kasar dicampur bersama perahan limau.12. Daging Goreng HaliaBahan-bahan:Daging batang pinang dihiris nipisHalia dimayang halusBawang Putih diketukBawang besar dihiris bulat1 biji lada benggala/ ketukkan cili padi kalau nak pedasSedikit sos tiramSedikit kunyit hidup/kunyit serbuk, Garam/ Serbuk PerasaJika nak berkuah, bancuhkan sedikit tepung jagung dan air@ bagi lebih perisa masukkan sedikit air asam jawa.Cara-cara:Panaskan minyak, masukkan daging yang telah diperap sebentar dengan kunyit dan garam.Agak lembut , tumiskan bawang putih dan halia, masukkan juga sos tiram dan bahanperasa mengikut kesesuaian.Akhir sekali masukkan , lada benggala ataupun cili padi dan hirisan bawang besar.Jika nak berkuah boleh juga ditambah dengan bancuhan tepung jagung.13. Daging Goreng Lada Hitam (Marinated)Bahan-bahan:Daging hihiris halusLada hitam secukup rasaHaliaBawang besarBawang putihSos Cili/Cili mesinSos tomatoSos tiramKicap pekatGaram/serbuk perasaCara-cara:Perapkan daging bersama halia , bawang putih dan bawang besar yang telah dikisar. Termasuk bahan sos terlibat.Panaskan minyak, masukkan daging bersama bahan perap, tambahkan air mengikut keperluan bagi memastikan daging lembut.Setelah empuk, boleh ditambah dengan garam dan serbuk perasa mengikut keperluan dan juga hirisan bawang besar.14. Ayam Panggang Selera PantangBahan-bahan:Ayam1 batang serai dititik1 sudu jintan manis½ sudu jintan putih1cm kunyit hidup1cm lengkuas1cm halia4 ulas bawang merah2 ulas bawang putihgaramAir asam jawa½ cawan airCara-cara:Ayam dilumur dengan garam & sedikit bawang merah, halia, bawang putih & kunyit tumbuk juga lengkuas.Panggang ayamTumis bahan tumbuk yang lebih tadi, masukkan jintan tumbuk, air asam jawa juga garam. Tambah sedikit air untuk berkuah. Dan bolehlah disiram ayam panggang tadi dengan kuah tersebut.15. Ayam Percik Chinese StyleBahan-bahan:1 ekor ayamDaun salam dan daun kunyitBahanA:Bunga LawangBunga CengkihKulit Kayu ManisJintan ManisLada HitamSerai & HaliaGula Melaka – dicincang halusLemon – diperahSantanGaramBawang putih dan bawang merah ditumbuk halus(Jika suka boleh ditambah sedikit cili padi)Cara-cara:Masukkan daun salam & daun kunyit ke dalam ayam.Panggang @ goreng dalam minyak penuh (deep fried)Tumis bawang merah dan putih. Masukkan bahan-bahan A, masukkan juga perahan lemon, gula melaka, garam.Masukkan santan cair biar mendidih di atas api perlahan. Bila dah pekat masukkan santan pekat.Bila dah pekat, boleh disiram ke ats ayam panggang tersebut.16. Lengkuas Muda Masak Lada Merah
Petua baik diamalkan memperbaiki rahim wanita atau dengan lain perkataan mengetatkan lagi organ wanita selepas bersalinBahan-bahan:Lengkuas muda dihiris nipis ~ direbus sehingga kering utk buang pahit & maung lengkuasSedikit ikan bilisBawang merahBawang PutihLada merahCara-cara:Lada ikan bilis, bawang putih & merah ditumbuk dan ditumis dengan sedikit minyak.Masukkan garam dan lengkuas yg telah direbus tadi dan kacau agar ia sebati.
17. Turi Masak Asam Rebus
Bagus Utk Menambah Susu Ibu.Bahan-bahan:Daun TuriIkan BilisAsam KepingBawang merahKunyit HidupIkan BilisLada merahCara-cara:Bahan iaitu bawang merah, lada merah, ikan bilis, kuntit hidup ditumbuk kemudian direbus.Masukkan garam, asam keping dan daun turi biarkan sehingga mendidih kemudian bolehlaa diangkat.
SUMBER

---