Udang Celup Tepung Rangup Dan Sedap

---

Udang celup tepung adalah hidangan yang sangat popular di Malaysia, terutama di negeri Pantai Timur seperti Terengganu dan Kelantan. Hidangan ini terkenal dengan udangnya yang rangup di luar, tetapi masih kekal juicy di dalam.

Bagi yang ingin mencuba resepi udang celup tepung yang mudah dan sedap, berikut adalah panduan lengkap untuk korang.




Resepi Udang Celup TepungBahan-bahan yang diperlukan:
· 500g udang (dibersihkan dan dibuang kulit, tinggalkan bahagian ekor)

· 1 cawan tepung gandum

· 1/4 cawan tepung beras (untuk lebih rangup)

· 1 biji telur (dipukul)

· 1/2 cawan air sejuk

· 1 sudu teh garam

· 1/2 sudu teh serbuk kunyit

· Minyak masak (untuk menggoreng)


Cara-cara Penyediaan:· Sediakan UdangBersihkan udang dengan membuang kulit dan tinggalkan ekornya. Basuh dan toskan udang dengan baik.

· Penyediaan Adunan TepungCampurkan tepung gandum, tepung beras, garam, dan serbuk kunyit dalam satu mangkuk besar. Masukkan telur yang telah dipukul dan air sejuk sedikit demi sedikit sehingga adunan menjadi pekat tetapi tidak terlalu likat.

· Celup Udang dalam TepungCelupkan udang satu persatu ke dalam adunan tepung hingga semua bahagian udang diselaputi dengan baik.

· Panaskan MinyakPanaskan minyak dalam kuali dengan api sederhana. Pastikan minyak cukup panas sebelum mula menggoreng udang.

· Goreng UdangMasukkan udang yang telah dicelup tepung ke dalam minyak panas. Goreng sehingga udang menjadi keemasan dan rangup, lebih kurang 3-5 minit. Angkat dan toskan minyak berlebihan menggunakan tisu dapur.

· Sedia dihidangkanUdang celup tepung kini sedia untuk dihidangkan. Hidangkan panas-panas bersama sos cili atau sos kegemaran anda


Cuba Juga

Resepi Ikan Singgang
Udang Masak Butter








Tips untuk Udang Celup Tepung Lebih Rangup· Gunakan Tepung BerasCampuran tepung gandum dengan sedikit tepung beras akan menjadikan udang lebih rangup

· Pastikan Minyak PanasUdang perlu digoreng dalam minyak yang cukup panas untuk mendapatkan tekstur yang rangup dan tidak menyerap terlalu banyak minyak

· Air SejukAir sejuk dalam adunan tepung membantu mengekalkan kelembutan udang di dalam sambil menghasilkan lapisan luar yang rangup.

Dengan resepi Udang Celup Tepung ini, kini korang boleh menyediakan hidangan laut yang rangup dan lazat di rumah. Cubalah hari ini dan nikmatinya bersama keluarga!

---