Tips Goreng Kuih Bijan Tak Meletup Kekal Lembut Dan Kenyal Berjam Jam


Ramai yang menggemari kuih bijan atau dikenali juga dengan kuih bom ini. Namun, kebanyakannya lebih senang membeli di gerai kerana bimbang kuih tersebut mudah meletup ketika digoreng.  
Kali ini tak perlu bimbang lagi. Resipi perkongsian daripada Noorastella Muhamma ini akan menghasilkan kuih bom yang lembut dan kekal kenyal walaupun selepas berjam-jam digoreng. Paling penting, kuih ini tidak meletup mahu pun pecah ketika digoreng. 
BAHAN-BAHAN:
1kg tepung pulut
4 mangkuk tepung gandum
(1 mangkuk = 390g)
Bermaksud 4 mangkuk × 390g = 1kg 560g
¾ sudu sup garam
1 sudu sup yis / ragi
2 sudu sup gula
1.5 liter air
CARA MEMASAK:
*Adunan berikut akan menghasilkan lebih kurang 200 biji kuih bom.

Inti kuih bom terpulang pada selera semua. Di sini, saya selalu gunakan 3 jenis inti:
-Kacang hitam (readymade)
-Kacang tanah dikisar dengan gula pasir
-Kelapa putih dimasak dengan gula merah dan sehelai pandan untuk aroma wangi

CARA MEMASAK:
Satukan semua bahan di dalam besen yang besar.

Masukkan 1.5 liter air sedikit demi sedikit dan uli rata.

Doh yang sempurna adalah doh yang tidak melekat di tangan dan juga di besen.

Ambil sedikit doh. Sesuaikan ikut saiz kesukaan anda.

Tekan doh agar menjadi lebar. Jangan terlalu nipis bagi mengelakkan doh bocor ketika dimasukkan inti nanti.

Masukkan inti.

Kemudian, tutup inti dan kemaskan bulatan doh.

Setelah siap, ulikan doh dalam mangkuk berisi bijan putih. Golek-golekkan agar permukaan doh rata disaluti bijan.

Ini contoh doh yang siap disalut bijan. Saiz berbeza-beza sebab banyak tangan yang join menguli doh. Hehehe…

Siap sahaja proses mengisi inti kuih bom, mulai panaskan minyak dengan api yang sederhana. Bila minyak sudah panas, masukkan kuih bom.
Bila sahaja permukaan minyak sudah penuh dengan kuih bom, terus perlahankan api. Ini tips untuk mendapatkan kuih bom yang kenyal dan lembut.

Sentiasa gaul kuih ketika dalam proses menggoreng supaya kuih masak dengan sekata.

Angkat kuih bila warna telah bertukar keemasan. Proses menggoreng tidak perlu lama. Cukup 3 hingga 4 minit mengikut saiz kuih anda.

Inilah hasilnya. Kuih bom yang lembut dan sesuai dinikmati dengan teh O suam. Maveles!

Ini pula sukatan dalam kuantiti sedikit untuk adunan makan-makan bersama keluarga. Itu pun dapat 100 biji lebih. Kawan-kawan pandai-pandai sukat sendiri ye kalau nak dapat lagi sikit daripada itu.

Selamat mencuba.
Kredit: Noorastella Muhamma
[ Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi ]
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Resipi Roti Jagung Air Fryer, Sangat Sedap & Mengenyangkan

Udang Kam Heong, Sekali Hadap Licin Sepinggan

Resipi Sos Hijau Vietnam Roll Paling Menjadi

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official



 
 
The post Tips Goreng Kuih Bijan Tak Meletup, Kekal Lembut dan Kenyal Berjam-jam appeared first on RASA.


Artikel ini hanyalah simpanan cache dari url asal penulis yang berkebarangkalian sudah terlalu lama atau sudah dibuang :

https://rasanakmasak.blogspot.com/2023/03/tips-goreng-kuih-bijan-tak-meletup.html

Kempen Promosi dan Iklan
Kami memerlukan jasa baik anda untuk menyokong kempen pengiklanan dalam website kami. Serba sedikit anda telah membantu kami untuk mengekalkan servis percuma aggregating ini kepada semua.

Anda juga boleh memberikan sumbangan anda kepada kami dengan menghubungi kami di sini
Kuih Talam Pandan Mudah Buat Dan Kenyal Resipi Gerenti Jadi

Kuih Talam Pandan Mudah Buat Dan Kenyal Resipi Gerenti Jadi

papar berkaitan - pada 21/3/2023 - jumlah : 312 hits
Geng penggemar kuih talam tentu menyukai resipi kali ini Rasanya ternyata sedap kenyal pula tu Resipi kuih talam pandan ini memang mudah cepat siap dan gerenti menjadi Resipi kuih talam pandan confirm menjadi kali ini dikongsi oleh Menarikn...
Kesian Tunggu Berjam Jam Nak Dapat 200

Kesian Tunggu Berjam Jam Nak Dapat 200

papar berkaitan - pada 27/3/2023 - jumlah : 135 hits
Mukhlis EddieBantuan one off RM200 kepada imam dan bilal Kena hadir majlis berejam dengar ucapan MB b0d0 ni Zaman dah moden boleh transfer je pun
Kuih Bakar Sempurna Kejadiannya Guna Air Fryer Sahaja

Kuih Bakar Sempurna Kejadiannya Guna Air Fryer Sahaja

papar berkaitan - pada 13/3/2023 - jumlah : 279 hits
Zaman sekarang ni dah ada Air Fryer kalau google je pelbagai resipi boleh dicuba Teringin Kuih Bakar Walaupun kuih tradisional guna Air Fryer pun boleh menjadi kuihnya Jangan risau saya kongsikan resipi dari awal sampai akhir cara pembuatan...
Kuih Koleh Kacang Hijau Pasti Sedap

Kuih Koleh Kacang Hijau Pasti Sedap

papar berkaitan - pada 16/3/2023 - jumlah : 338 hits
Assalamualaikum semua Semoga hari ini lebih dari hari semalam buat kita semua Alhamdulillah hari ini masih diberi peluang untuk membuat satu entri kuih muih tradisional Jangan lupa menyokong blog saya dengan memberikan satu klik pada iklan ...
Resipi Mudah Kuih Pulut Sekaya Sedap Tak Guna Banyak Bahan

Resipi Mudah Kuih Pulut Sekaya Sedap Tak Guna Banyak Bahan

papar berkaitan - pada 16/3/2023 - jumlah : 380 hits
Terasa nak makan Kuih Pulut Sekaya atau juga dikenali dengan nama Kuih Seri Kaya atau Kuih Tok Aji Serban di Terengganu tetapi tak berani nak cuba masak sendiri di rumah kerana risau kuih ini sukar untuk dihasilkan Jangan bimbang sebenarnya...
Kuih Dangai Kukus

Kuih Dangai Kukus

papar berkaitan - pada 15/3/2023 - jumlah : 405 hits
Kuih Dangai kesukaan my husband Dek kerana sukar nak cari orang menjualnya di Kolumpo maka satu ketika dulu Kjee cari resipi dan cubalah buat Alhamdulillah sukses Dan minggu lepas UnclePali balik dari beli sarapan bersama satu peket plastik...
Tiada Surat Batal Rais Kekal Ketua Umno Tangga Batu Kata Zahid

Tiada Surat Batal Rais Kekal Ketua Umno Tangga Batu Kata Zahid

papar berkaitan - pada 28/3/2023 - jumlah : 1107 hits
Presiden Umno Ahmad Zahid Hamidi berkata beliau dimaklumkan bahawa kemenangan Adun Paya Rumput Rais Yasin Rais sebagai Ketua Umno Bahagian Tangga Batu sah PETALING JAYA Presiden Umno Ahmad Zahid Hamidi mengesahkan Adun Paya Rumput Rais Yasi...
Prn Amirudin Yakin Ph Mampu Kekal Di Tiga Negeri

Prn Amirudin Yakin Ph Mampu Kekal Di Tiga Negeri

papar berkaitan - pada 19/3/2023 - jumlah : 125 hits
Menjelang Pilihan Raya Negeri yang akan diadakan tidak lama lagi Menteri Besar Selangor menyatakan keyakinan bahawa Pakatan Harapan akan mampu mempertahankan penguasaan di Selangor Negeri Sembilan dan Pulau Pinang Bercakap dihadapan kira ki...
Suka Buat Ice Facial Walaupun Duduk Rumah Mira Tetap Jaga Kulit Wajah Rahsia Kekal Cantik

Suka Buat Ice Facial Walaupun Duduk Rumah Mira Tetap Jaga Kulit Wajah Rahsia Kekal Cantik

papar berkaitan - pada 16/3/2023 - jumlah : 188 hits
Selebriti terkenal Mira Filzah yang juga kini ibu kepada cahaya mata lelaki tidak lokek berkongsi rahsia kecantikan dirinya kepada peminat Berkongsi tentang soal cantik bagi Mira duduk rumah pun masih kena jaga kulit muka Baca Bekas pengaca...
Flexibility In Business Operations

Kempen Hartanah Bumiputera Khas Untuk Pembeli Bumiputera Mendapatkan Rumah Dengan Tawaran Giler Menarik

Umno Youth To Protest Extra Hours For Civil Servants Working Shifts

The Difference In The Concept Of Illicit Relationship Between Muslims And Non Muslims

Biodata Hael Husaini 2 Kali Juara Ajl Dan Perjalanan Dalam Industri Seni

Pensyarah Didakwa Hina Nabi Jawi Turut Buka Siasatan

Pas Langkaui Retorik Dap Isytihar Pas Muuh Utama

Murid Buktikan Pada Guru Lembu Makan Martabak


echo '';
Senarai Lagu Tugasan Konsert Minggu 1 Gegar Vaganza 2024 Musim 11

Info Dan Sinopsis Drama Berepisod Dhia Kasyrani Slot Akasia TV3

Biodata Terkini Reshmonu Peserta Gegar Vaganza 2024 Musim 11 GV11 Penyanyi Lagu Hey Waley

Gegar Vaganza 2024 GV 11 Hadiah Tiket Peserta Juri Format Pemarkahan Dan Segala Info Tonton Live Di Astro Ria Dan Sooka

6 Janji Donald Trump Kalau Dia Naik Jadi Presiden Semula


7 Keistimewaan Hari Arafah Hari Yang Dinantikan Jutaan Umat Islam

Generasi Milenial Dan Gen Z Dukung Nkri Nomor Urut 2 Simbol Harapan Baru Kalimantan Barat

Kempen Hartanah Bumiputera Matrix Miliki Rumah Selesa Cipta Kenangan Indah Bersama Keluarga

Bukan Semua Cendawan Boleh Makan Ada Yang Beracun

Wanita Bersalin Semasa Buang Air Besar

Jangan Risau Jika Tak Terkenal