Tiga Gaya Masak Kuey Teow Popular Adik Adik Pun Boleh Belajar Masak

---

Nak masak apa hari ini, asyik nasi aje bosan gak. Jom goreng kuew teow atau nak masak berkuah pun best gak.Kuey Teow ni memang sedap kalau masak taruh kicap kan.
Jom kita cuba tiga resipi ini… Adik-adik dan anak-anak pun boleh cuba belajar masak resipi kuew teow ini senang aje.
KUEY TEOW LADNA

Bahan-bahan :
4 paket kuey teow (leraikan)2 sudu sos tiram1/2 cawan kicap lemak manis1 sudu sos ikanSedikit airBahan Kuah:
6 ulas bawang putih (cincang halus)Sedikit minyak untuk menumis1 cawan isi ayam hiris1 cawan daging (dah direbus empuk dan hiris)1 paket serbuk mee supAir secukupnya (dalam 3 ke 4 cawan)2 biji telur2 sudu sos ikan1 biji limau nipis (ambil jus sahaja)Sayuran pilihan (cendawan hitam yang direndam sampai kembang dan digunting, kailan, kobis cina, carrot dan cendawan enoki)3 ke 4 sudu tepung jagung bancuh dengan 1/2 cawan airCARA MEMASAK :
1. Mula-mula buat kuey teow dulu. Panaskan kuali, masukkan semua kuey teow.
2. Gaul kicap, sos tiram dan sos ikan dan tuangkan kedalam kueyteow. Kacau guna api kecil sampai semua sebati dan hampir masak.
3. Tutup api, angkat.
4. Sekarang buat kuah. Panaskan minyak. Tumis bawang putih hingga keperangan dan naik bau.
5. Masukkan ayam dan daging. Kacau.
6. Masukkan air. Tambah serbuk mee sup, carrot dan batang kailan.
7. Perasakan dengan sos ikan. Kacau dan biar mendidih.
8. Masukkan cendawan hitam. Kacau.
9. Bila semua sudah mendidih, masukkan kailan dan kobis cina yang dipotong.
10. Tambahkan telur. Kacau perlahan.
11. Masukkan air tepung jagung dan kacau sampai pekat dan mendidih. Tutup api.
12.Tuang kuah atas kuey teow. Makan dengan cili potong dan sos ikan.
13. Siap.
Kredit: Kuali Mama
KUEY TEOW GORENG CHINESE STYLE
by sue

BAHAN-BAHAN :
(A)
1/2 kg kuey teow3 biji telur – pukul hancur sahaja(B)
5-7 ulas bawang putih – cincang halusUdang dan sotong jika sukaminyak secukupnya untuk menumis(C)
1/2 sdm sos tiram1/2 sdt kicap cair1sdt kicap pekat manis – Sue tambah1/2 sdt kicap pekat – untuk warna sahaja1/2 sdt pitis otak udang – Sue tambah1 sdm sos cili – Sue tambah
*Satukan sebati*Tauge secukupnyaDaun kucai jika sukaCARA MEMASAK :
1) Tumis bahan (B), bawang dahulu sehingga kuning dan masukan udang. Biarkan sekejap sehinnga udang bertukar warna.
2) Kemudian masukan bahan (A) kuey teaw terlebih dahulu. Goreng sekejap sehingga minyak serap pada mee dan baru masukan telur. Biarkan sekejap sehinnga telur kering.
3) Kemudian masukan bahan (C) dan goreng lagi sehinnga sebati pada mee dan akhir sekali masukan tauge dan daun kucai. Goreng seminit dan tutup api.
*Penggunaan api mesti sedang besar supaya kuey teaw tidak hancur*
kredit: Sue
FB : Pesan Bonda
KUEY TEOW TH’NG..

BAHAN-BAHAN :
Bahan sup ayam :
Isi ayam dan rangka ayamBwg putih 4biji(ketuk)Halia 3 inci(ptong nipis)Sengkuang 1biji kecil@gula batu(ptong nipis)Kiub pati ayam (2 kiub)4 sekawanFish ball n fish kekGaram5 sudu minyak bawang butih gorengCARA-CARA MEMASAK :
1. Rebus semua bahan di atas sampai masak dan angkat tos kan isi ayam, fish boll n fish kek.. Biar kuah dgn api perlahan selama 10 minit siap.
Bahan hiasan :
Isi ayam koyak nipisFish kek n fish boll potong nipisDaun sup dan daun bwangTaugeh mentahBawang putih gorengKuey teow kecik @ besarBawang putih goreng
2. 4 labu bwg putih potong dadu klu malas tumbok ja.. Goreng dgn minyak banyak sampai garing siap.
Bahan cabai kicap:
Cili padi 1 gengamBawang putih 4 bijiLimau 2 bijiKicap manisSedikit belacanCARA MEMASAK :
3. Goreng semua bahan diatas separuh masak masak dan kisar , dah siap
Kredit : nurul huda mustaffa
ANDA MUNGKIN JUGA SUKA RESIPI INI :
[embedded content]
DAN JUGA RESIPI INI :
Ini 8 Idea Mi & Mihun Untuk Berbuka Puasa

---