Tempoyak By Pak Zain

---

Assalamualaikum..

Musim durian ni PZ memang akan buat  tempoyak. Tak banyak pun tapi dia memang akan beli durian tempoyak. Adakala oeang akan jual durian longgok2 mana yang x berapa elok tu semata -mata untuk tempoyak..selonggok dalam RM50. Ada la 15 biji atau lebih..at least something kan.

Pagi semalam sempat la SA tengok PZ buat tempoyak..rupanya semalam dia pi beli durian longgok RM30 ada 8 biji durian...haihhh...dia pegi sorang2 plak tu..dia bukan boleh angkat barang berat2...suka betul dia buat apa2 x bagitau..



Isi durian yang dah dileraikan dari bijinya..memang durian ni jenis warna kuning ye..campur2 tapi kuning terserlah cantik..PZ belajar huat tempoyak dari arwah Mak..no added colouring macam kunyit ke atau pewarna kuning ke..memang real durian isinya kuning

Biji durian kumpul tepi...lepas tu buang .sampai licin isinya PZ kerjakan

Isi tempoyak yang dah siap..real isi durian xde serbuk kunyit ye..


Dapat sebotol botol kuih raya ni..


PZ cakap tahun ni harga durian dah jatuh..x.mahal dah macam tahun-tahun lepas...sebab tu dia berani beli...yang jual longgok area Petronas Ampangan tu pun ada isinya yang boleh dimakan dan masih elok..campur2 kadang tu..mana yang boleh dimakan tu asingkan simpan dalam fridge..boleh makan sejuk-sejuk...sedap..tapi x boleh la makan lebih-lebih sebab durian tinggi gulanya...x bagus untuk kesihatan..

Hari ni SA jenjalan lagi cari durian murah dan durian tempoyak..PZ nak buat stok nanti nak bagi kat adik2 gak..bukan la nak makan sendiri je ..nanti diorang balik nanti boleh bagi sorang sebekas sorang...Sama-sama  merasa kan...

Kalau buat masak tempoyak daun kayu pun sodap kan..guna tempoyak baru...nak cari daun tu yang masalah tu..kalau daun pucuk ubi semata x best...nanti nak ajak adik2 buat la...masak lauk tempoyak daun kayu sedap masak ramai2...

---