Tanaman Cincau Hitam Dari Kebun Tepi Rumah Dan Cara Buat Cincau Sendiri Yang Bersih Serta Halal
  Cincau hitam sedap di masukkan dalam air sirap, air bandung dan berbagai   minuman sedap. Ramai yang tak tahu cincau hitam sebenarnya di proses dari sejenis   pokok herba. Pokok cincau hitam adalah pokok herba menjalar yang kecil,   seakan-akan pokok pudina tetapi tidak mempunyai bau dan rasa.   

  Tanaman Cincau Hitam Dari Kebun Tepi Rumah 
Pokok cincau hitam atau nama saintifiknya Platostoma palustre tergolong dalam   famili lamiaceace. Pokok cincau lebih sinonim dengan nama Mesona chinensis dan   Mesona palustris. Pembiakkan pokok cincau hitam sangat mudah iaitu hanya   menggunakan keratan batang atau keratan pucuk
  Menurut rujukan, daun cincau telah digunakan untuk   membuat makanan pencuci mulut ( jeli ) dan minuman oleh orang Cina selama   berabad-abad lamanya. Air Cincau dianggap mempunyai kesan bagi menyejukkan   badan. Dalam perubatan kaum Cina, tumbuhan cincau hitam  ini digunakan   sebagai ubat herba untuk penyakit hati, hipertensi, diabetes dan kesakitan   sendi. Selain itu, ekstrak tumbuhan cincau hitam  ini mempunyai   aktiviti antioksidan yang kuat.       
  Aku tanam beberapa bekas pokok cincau hitam di dalam botol besar yang   dijadikan pasu. Telah beberapa kali dituai, dijemur untuk mengeringkan   daunnya. Setelah itu cincau hitam barulah diproses untuk dijadikan cincau yang   sedap berbentuk jeli untuk dimasukkan dalam minuman berperisa seperti air   sirap, air bandung, air batu campur dan bermacam-macam air lagi. 
  Resepi Buat Jeli Cincau Dari Tanaman Pokok Cincau Hitam   Bahan-bahan untuk membuat jeli cincau hitam:10gm daun cincau hitam kering3gm soda bikarbonat10gm tepung jagung atau tepung ubi1000ml air biasa (1 liter)
  Cara membuat dan memproses jeli cincau hitam:  Soda bikarbonat disangai terlebih dahulu sebelum digunakan. Selepas itu rendam   daun cincau bersama 400ml air dan soda bikarbonat tadi. 
  Seeloknya rendam semalaman atau sekurang2nya selama 3 - 6 jam. Rebus pula   rendaman ini sampai daun-daun cincau hancur. 
  Tapis air rebusan, ambil airnya dan ketepikan. Masukkan semula hampas cincau   dalam bekas bersama 550ml air dan ramas dan  untuk mengeluarkan lebihan   pati cincau.  
  Bancuh tepung jagung/ubi dan masukkan dalam campuran pati cincau. Masak pati   cincau hingga betul-betul mendidih. Setelah itu tuang ke dalam bekas dan   tunggu sehingga sejuk. Siap dah.   

  Aktiviti Menjemur DaunCincau Hitam Dari Kebun Tepi Rumah 
  Setelah siap dan sejuk, rupanya seperti agar-agar berwarna hitam. Boleh di   potong-potong kecil dan di masukkan dalam minuman sejuk kegemaran. Bolehlah   menikmati jeli cincau hitam buat sendiri yang bersih serta halal. 
  Nak mendapatkan pelbagai resepi menarik di blog ini, klik SINI
  p/s: Kalau nak buat air cincau sahaja, pati cincau hitam di buat dengan   merebus daun cincau dengan gula bersama daun pandan dan tanpa letak tepung   jagung atau tepung ubi. Jadilah air pati cincau hitam yang sedap di minum bersama   jeli cincau hitam.  
			
Artikel ini hanyalah simpanan cache dari url asal penulis yang berkebarangkalian sudah terlalu lama atau sudah dibuang : 
https://www.huhahuhajerr.com/2021/08/tanaman-cincau-hitam-kebun-tepi-rumah-buat-cincau-sendiri-bersih-serta-halal.html