Spesies Tiram Putih Sungai Muar Terbaik Di Dunia Tiada Di Tempat Lain
Daerah Muar bukan sahaja terkenal dengan pelbagai khazanah sejarah dan budaya, malah mempunyai hasil laut dan sungai yang pelbagai serta mempunyai keunikannya tersendiri.
Antara keistimewaan utama daerah ini, sungai Muar yang berpangkalan di Parit Tiram memiliki tiga spesies
tiram yang dipercayai antara 10 jenis hidupan akuatik berkenaan terbaik di
dunia.
Antara spesies tiram yang
hidup secara semula jadi di dasar sungai Muar ialah tiram kapak, tiram putih dan tiram selipar. Ia merupakan jenis tiram yang terbaik serta
tidak terdapat di tempat-tempat lain di negara ini dan di sahkan bermutu tinggi
oleh pengkaji dari UTM dan UMT, dengan kerjasama JIKA dari Jepun.
Namun, antara tiga spesies ini, tiram putih paling
digemari terutama dari kalangan orang Cina, sekali gus mendapat permintaan yang
memberangsangkan.
Tiram yang dikutip dari dasar
muara Sungai Muar mempunyai permintaan tinggi kerana
khasiatnya dikaitkan dengan keupayaan meningkatkan testosteron dan kesuburan
kaum lelaki.
Menariknya, teknik atau kaedah
mendapatkan tiram di sungai ini masih dilakukan secara tradisional sejak lebih
100 tahun lalu bermula pada 1870-an, kaedah selaman ini masih diteruskan oleh
generasi turun-temurun.
Penyelam tiram perlu mempunyai kemampuan menahan nafas
selama lebih seminit. Kebolehan nelayan terbabit untuk mengutip hasil tiram
adalah amat mengagumkan kerana mereka langsung tidak menggunakan sebarang
kelengkapan menyelam moden.
Nelayan-nelayan dari Parit
Tiram hanya menggunakan pancang kayu untuk dipacakkan ke dasar
sungai sebagai panduan daripada arus, kemudian dengan menggunakan kedua kaki penyelam berpaut pada pancang tersebut dan mengaut tiram di bawah paras kedalaman lebih lima
meter, sedikit demi sedikit untuk dibawa ke permukaan.
Masa terus berlalu, kini hanya tinggal 10 penyelam tiram berusia antara 30 hingga 65 tahun yang masih lagi aktif mencari rezeki di sekitar lokasi perikanan yang tertua di daerah ini.
Kegiatan menyelam tiram ini adalah bergantung kepada jadual air pasang surut dan setiap sehari para nelayan boleh memperoleh 10 hingga 30 kilogram.
Bagi memastikan tiram-tiram
ini terus kekal membiak di sungai ini, aktiviti penting yg diamalkan pengutip
tiram ialah mereka akan membuang semula kulit-kulit tiram yg sudah dikopek ke dalam
sungai semula kerana kulit-kulit tersebut mempunyai benih semulajadi untuk pembiakkan
anak-anak tiram.
Tiram Sungai Muar unik kerana
ia hanya boleh hidup di sini. Usaha
membiaknya di lokasi lain telah dijalankan tetapi tidak berjaya, malah usaha
beberapa pakar dari Jepun dan universiti tempatan menternak tiram jenis tersebut juga tidak
berjaya.
Faktor utama mengapa tiram sungai Muar hanya boleh
hidup di sini adalah kerana kewujudan plankton yang menjadi makanan utamanya
yang mungkin tidak ada di sungai lain, sekali gus faktor itu juga menyebabkannya diiktiraf antara tiram terbaik di dunia.
Jika anda teringin menikmati keenakan tiram Muar, anda boleh mencubanya di warung atau restoran berhampiran tepi sungai Muar, parit Tiram, antara yang popular ialah restoran D' Tiram Terapung Muar. [pelbagai sumber]
Artikel ini hanyalah simpanan cache dari url asal penulis yang berkebarangkalian sudah terlalu lama atau sudah dibuang :
https://www.orangmuo.my/2024/02/spesies-tiram-putih-sungai-muar-terbaik.html