Set Nasi Lobak Merah Ayam Bakar Super Sedap Berbaloi Dicuba

---

Musim cuti sekolah kembali lagi! Nah, mesti mak-mak pening kan nak hidangkan menu apa untuk keluarga, lagi-lagi anak-anak yang memang aktif dan pasti lapar je.
Apa kata anda masak nasi lobak merah bersama ayam bakar yang super sedap ini! Memang senang je nak masak.
Resipi yang dikongsi Zaini Talib ini, memang pilihan terbaik untuk makan bersama keluarga di rumah.
 
AYAM BAKAR

BAHAN-BAHAN:
1 ekor ayam saiz kecil ( kalau tak nak potong, kalau saiz besar potong 4 bagi cepat masak)
1 biji bawang besar (sederhana besar)
6 ulas bawang putih
1 inci halia
1 batang serai
2 sudu besar serbuk kari daging
2 sudu besar cili kisar (kalau suka pedas)
2 sudu besar sos tiram
1 sudu kecil lada hitam
Garam secukup rasa
2 sudu besar madu
Sedikit mentega

CARA MEMASAK:
1. Kisar semua bahan di atas. Lumur pada ayam.
2. Kemudian masukkan 2 sudu besar madu gaul rata pada ayam. Perap 24 jam kalau nak lebih sedap.
3. Masa nak masak keluarkan ayam dari peti sejuk kemudian lumur dengan sedikit mentega.

4. Panaskan ketuhar pada suhu 220C.
5. Bila ketuhar dah ready baru masukkan ayam. Bakar ayam 15 minit dengan suhu 220C. Kemudian turunkan suhu ke 180C dan teruskan masak ayam sehingga empuk.
 
NASI LOBAK MERAH

BAHAN-BAHAN:
2 cawan beras basmati | rendam ½ jam
1 biji lobak merah | disagat memanjang
2 sudu besar minyak sapi| untuk menumis
3 biji bawang merah | dimayang
3 ulas bawang putih | dimayang
Seinci halia | dipotong mancis
1 hekai daun pandan
¼ yogurt | kalau tiada tak apa (boleh guna susu diperah ½ biji lemon atau limau nipis)
Rempah empat sekawan (1 kulit kayu manis, 3 buah pelaga, 2 bunga lawang, 6 cengkih)
Sedikit daun ketumbar

CARA MEMASAK:
1. Tumis bawang, rempah empat sekawan dan daun pandan. Dah naik bau masukkan beras, goreng sekejap sampai naik bau.

2. Selepas itu bolehlah masukkan dalam periuk nasi. Masukkan yogurt, garam dan air secukupnya dan perasakan.
3. Selepas itu tabur lobak merah dan daun ketumbar di atas. Tekan butang cook. Selamat mencuba.
Kredit resipi: Zaini Talib
The post Set Nasi Lobak Merah & Ayam Bakar Super Sedap, Berbaloi Dicuba! appeared first on RASA.

---