Sambal Tempe Ikan Bilis Campur Kentang Dan Suhun

---

Tekak masih belum boleh terima ayam lagi. Ada stok tempe, maka kita buat sambal tempe ikan bilis campur kentang dan suhun. Saja tambahkan suhun sebab ada lebihan buat vietnam roll haritu tak habis. Suhun dah rebus simpan dalam peti ais. Nak buat vietnam roll lagi rasa macam entah bila. 
Eloklah tambah dalam sambal tempe ikan bilis kentang ni. Elakkan pembaziran

Alang alang dah buat sambal tempe ikan bilis kentang tu tambah suhun ala ala sambal tempe ikan bilis jawa. Cuma kacang panjang je tak ada

baca juga : resepi sambal tempe jawa                   rahsia tempe goreng rangup sedap cicah sambal kicap                   resepi sambal tempe ikan bilis kacang tanah 
Lebih suka buat sambal tempe kering daripada sambal tempe basah. Buat sambal tempe kering tak perlu tambah air ye. Kalau tambah air, nanti bahan bahan goreng tak rangup. 


Bahan-bahan1 pek tempe
Segenggam ikan bilis
1/2 pek suhun
1 biji kentang
1 biji bawang besar
1 ulas bawang putih
3 sudu besar cili kisar
1 sudu besar sos cili
1/4 sudu kecil pes asam jawa
1 sudu besar gula
1/4 sudu kecil garam
Minyak untuk menumis

Cara Penyediaan1. Potong tempe dan goreng. Dah masak, angkat ketepikan. Ulang proses yang sama untuk kentang juga. Ikan bilis pun goreng garing-garing. Sementara tunggu bahan goreng siap satu-satu. Boleh sediakan bahan untuk menumis
2. Bawang besar separuh potong, separuh lagi tumbuk dengan bawang putih
3. Panaskan minyak. Tumiskan bawang potong dulu, kemudian dah garing sikit masukkan bahan tumbuk
4. Masukkan cili kisar, kacau rata dan biarkan garing juga. Masukkan garam, pes asam jawa dan gula. Kacau rata
5. Masukkan kesemua bahan-bahan goreng dan gaul rata semuanya. Siap! 
Nak pedas sikit boleh tambah cili padi atau cili api masa menumis tu. Sambal tempe kering macam ni tahan lama kaalu nak simpan. Makan dengan nasi panas, memang sodap

---