Sambal Ikan Bilis Belimbing Buluh Pembuka Selera

---

Dalam peti ais tak berapa nak ada stok barang basah. Selagi ada barang, tak payah keluar restock. Ada ikan kembong 2 ekor, isi ayam sikit dan udang. Terus blur tak tahu nak masak apa. Nak cepat, malas nak tunggu defrost buat sambal ikan bilis belimbing buluh je lah dengan goreng telur mata.

Boleh je sebenarnya defrost guna microwave. Tapi itulah selera ke sambal pulak. Dengar menu sambal tumis ikan bilis belimbing buluh pun dah boleh buat kecur air liur dah kan. Husband pun okay je lauk simple simple ni.

Bahan bahan buat sambal ikan bilis denngan belimbing buluh pun tak banyak. Bahan utama dia bawang besar, cili api, ikan bilis dan belimbing buluh semestinya. Garam sikit dan gula sebagai pelengkap rasa.

Saya suka juga letak hirisan bawang besar untuk menumis dan juga ikan bilis goreng pada akhir masakan. Sambal ikan bilis ni sedap digoreng garing.


baca juga : resipi sambal ikan bilis dengan belimbing buluh                      resipi sambal petai ikan bilisSambal ikan bilis belimbing buluh ni jadi sedap bila ada digoreng garing dan ada hangus-hangus sikit. Saya suka macam tu. Kemudian goreng telur mata dia punya kombinasi hidangan.
Inilah dia lauk pembuka selera. Tahu tahu terlebih berselera menambah nasi. Sambal ikan bilis belimbing buluh saya buat lebih sikit dan masak lebih lama sikit sampai kering. Jadi, dia tahan lama dan boleh simpan lama juga.

Ada ubi kayu, boleh juga masak ubi rebus cicah dengan sambal tumis ikan bilis belimbing buluh ni. Sedap betul!

---