Salted Egg Butter Chicken

---

     Apabila teringin nak makan, tak sihat pun sanggup pelan-pelan ke dapur menggodeknya. Mujur ada assistant yang setia tolong mana-mana yang patut especially cleaning up
      Aritu Kjee ke mini mart Ladangku yang sepelaung aje dari rumah Kjee. Ternampak chicken wings. Terus teringat nak buat.       Anyway kejadian arini tak perfect sangat. Api besar sangat so Butter terhangit sikit or burnt. Nak buat yang baru, malas. So sambung ajelah masak. Itulah masalahnya kalau panaskan butter. Lalai sikit, jadi hangit. Mujur tak terjejas masakan. Rasanya kot. 🤭      Dah banyak kali Kjee buat especially kalau Kjee ada home made telor asin. Aritu Kjee buat 20 biji aje. Dua tiga hari tengok UnclePali asyik rebus for lunch or dinner. Risau habis sebab itu Kjee buat arini.       First thing first. Asingkan kuning telor asin dan kukus. Pastu lenyek-lenyek guna garfu. Tepikan. 


    Kepak ayam dikerat dua. Kjee guna 10 ketul. Kerat dua jadi 20 pcs. Cuci bersih, tos dan perap dengan sebiji telor, garam dan lada sulah lebih kurang 20 minit. Celup dalam tepung jagung kering dan goreng hingga masak.      Hiris 4 ulas bawang putih dan cili padi ikut suka. Panaskan seketul butter lebih kurang 50 grams dan sedikit minyak. Apabila butter dah cair, goreng daun kari. Kjee guna satu tangkai. Keluarkan.      Masukkan bawang putih dan cili padi. Dah garing bawang putih, masukkan kuning telor asin dan kebih kurang setengah cawan susu cair. Apabila sudah berbuih, masukkan kepak ayam, golek-golek. Masukan juga daun kari. Siap. 

---