Resipi Sayur Lemak Putih Tauge

---

 
Aje laaa…Pemalas sungguh Mama Yan ni…Nak cedok buhuh dalam mangkuk lawa pun malas..Yer.. dah penat masak, Nak placing lawa lawa untuk gambar pun malas,Ambil je la gambar dalam periuk letak dalam blog… Sebab tengah kecoh kat tik tok dengan thread pasal tauge..Jadi MY pun termasak la tauge untuk makan tengah hari kelmarin. MY pun tak makan tauge dulu dulu,Tapi taklah nak suruh orang lain asingkan tauge untuk kita.Ketepikan sendiri aje la ...Sekarang MY bedal aje tauge tu.dah tua.. malas nak pilih pilih..lambat!
Sayur Lemak Putih Tauge
Bahan-bahan:
200 gram taugesetengah batang lobak merah2 keping Fucuk ikan1 biji bawang merah - kisar3 ulas bawang putih - kisar7-8 ekor ikan bilis belah - kisarsetengah kotak santan (100ml)dua cawan air1 sudu minyak untuk menumisGaram secukup rasa
Cara membuat:
Bersihkan taugeh dan toskanPotong lobak merah. Kalau takde lobak merah, takpe. Tak payah letak. MY ni habiskan stok dalam peti ais je.Potong fucuk ikan. Asalnya nak letak tauhu, eh.. takde rupanya. Tak ingat dah pakai.Fucuk ikan ni MY beli nak letak dalam Oden, tapi lupa.
Kisar bawang merah, bawang putih dan ikan bilis.Tumis ke dalam periuk dengan sedikit minyak.Kalau masak kat Pahang, Mama Yan tak tumis pun bahan kisar tu.Lebur je dalam periuk dengan air.Tapi suami MY suka bertumis. Ikut je la...Kang tak dapat pahala pula...berat dosa kang masuk Melaka pula...
Lepas tu Masukkan dua cawan air.Masukkan lobak merah sekali.Masak sehingga air mendidih dan lobak merah empuk.Kalau nak letak kentang ke... keledek ke.. boleh juga.Oh ya.. masa ni dah boleh letak garam
Lepas tu masukkan santan.Masukkan fucuk ikan tu.Bila santan dan mendidih,masukkan pula tauge.Kacau rata. Boleh lah matikan api.Kalau nak rasa... boleh lah rasa masinnya cukup ke tidak.Kalau over confident macam Mama Yan ni,Tak payah rasa dah.Hidang aje terus.
Tapi serius,sebenarnya MY lupa nak masukkan dalm mangkuk lawa sebelum makan untuk ambil gambar.dah siap baru teringat.memang tak kuasa dah la... Mama Yan masak sikit je tu.200 gram tauge tu tak sampai seringgit pun...hahaha..sebab anak anak tak makan tauge pun. Kuah pun dorang tak ambik.Malas nak fikir,Siapa nak makan, makan.Taknak makan, sudah.makan la nasi kering tak berkuah.

---