Resepi Sambal Belacan Sedap Lepas Makan Bau Masih Melekat Di Tangan Tau

---

assalamualaikum & salam sejahtera 😊
hari ni saya nak kongsi cara-cara saya buat sambal belacan
ni memang versi saya kerana berlainan dari cara emak dan kakak-kakak saya
idea dpt dari baca-baca resepi org lain online dan offline 😉
sekali saya buat, memang saya akan buat byk. masuk dlm freezermate and simpan dlm peti ais
mudah. bila nak makan je, terus hidang
cara buat sambal belacan sedap dan mudah 👇. kuantiti bahan ni semua adalah sesedap rasa ye 😅
main cekut-cekut je dgn tgn. yg penting, cili merah & cili padi kena byk dari bahan yg lain
belacan tu plak, ikut la brape byk cili yg digunakan. ni kalau dah kerap buat, tahu dah la byk mana kuantitinya. sesedap rasa masing-masing


bahan-bahan :belacancili merahcili padi (ni kena byk, pedas tapi sedap!)tomatobawang besarbawang putihgula pasir
cara-cara (gambar ada di bawah ye) :belacan tu mesti dibakar dulu ye. ketepikan.lain-lain bahan, kecuali gula pasir, dipotong kecil-kecil digoreng dulu dgn sikit je minyak masak. agak-agak la goreng tu ye. sampai semua sikit layu.kemudian, kesemua bahan yg digoreng tu dan belacan bakar tadi, kita kisar halus-halus.akhir sekali, perisa dgn gula sedikit lebih kurang.
saya memang tak bubuh garam! sebab belacan dah ada masin-masinnya
then, saya tak bubuh air asam limau ke dlm pes sambal belacan ni. nanti nak makan, barulah saya potong-potong 4-5 biji limau kasturi. perah dan campur dlm sambal belacan 👌. kulit limau kasturi tu pun saya hiris-hiris dan masukkan sekali dlm sambal belacan
mudah sgt cara-cara buat sambal belacan sedap ni

belacan yg sedang dibakar. hmmm bau nyer menyengat

bahan-bahan lain dlm kuali mereka bersatu 💪

dikisar. then perisakan dgn gula

SIAP! bakal melengkapkan segala jenis menu makanan
(pencahayaan, tu yg nampak kekuningan)
ni hah dia sambal belacan yg dah ready utk dimakan bersama nasi 👍

pes sambal belacan saya ni, bukan je buat sambal belacan perah limau tu je ye.
nak buat air asam utk makan bersama nasi daging, saya ambil ni 2 sudu besar.
then, perah asam jawa lelebih, hiris bawang besar dan potong dadu 2-3 biji tomato 😋.
air asam resepi derhaka lah ni kiranya hi hi hi hi... jgn marah ye org utara.


air asam yg dimakan bersama nasi daging 👉 menu berbuka pada Ramadhan ke-2

kalau nak buat nasi goreng cili padi, saya ambil juga 2-3 sudu pes sambal belacan ni.
bagi perisa lebih skit la kat nasi goreng tu 👍. mudah kan? resepi sambal belacan sedap ni serbaguna.
ni cara saya. cara korang, sama tak?
kalau ada tips utk tambah sedap, boleh la share di kotak komen ye. sharing is caring, kan.

😊     😊     😊

---