Resepi Mudah Brownies Kedut Mesti Jadi

---

Sejak oven rosak macam lama betul tak baking apa-apa. Tapi hujung tahun lepas ada promosi oven dekat Tesco maka terlaksanalah impian nak buat brownies kedut rasa penuh coklat. 
Kali ni saya cuba buat fudgy brownies (brownies kedut) untuk pertama kali. Alhamdulilah menjadi. Lepas ni boleh la buat sendiri je untuk makan kat rumah dan juga ambil tempahan secara sambilan.
Jom saya kongsikan cara-cara nak buat brownies kedut resipi mudah-mudah sahaja.
Brownies kedut confirm jadi

Resepi Mudah Brownies Kedut Mesti Jadi:Mula-mula sediakan :

Loyang 8 x 8 inci (Kalau 7 x 7 boleh tapi brownies akan sedikit tebal)Sediakan loyang dan oleskan dengan minyak sebelum lapik dengan kertas baking paper. Lebih baik jika dilebihkan di bahagian tepi untuk brownies mudah dikeluarkan nanti.Oven di panaskan dahulu lebih kurang 15 minit awal. Suhu 170 C api atas dan bawah. Sediakan bekas untuk cairkan coklat secara double boil dan juga mixer tangan serta bekas untuk adunan.

Bahan A


250 gm Dark Chocolate Beryl's75 gm butter (saya guna salted butter untuk rasa lebih berlemak)

Bahan B


2 biji telur A100 gm gula perang (Boleh dikurangkan jika mahu kurang manis)2 tsp esen vanilla500 gm tepung naik sendiri

Mula satukan bahan A :


Double boil coklat 3/4 cair sahaja dan untuk elakkan coklat rasa hangusAngkat dan kacau bagi larut semua coklat tetapi jangan terlalu cair atau terlalu pekat. Sedang-sedang sahaja.

Satukan Pula Bahan B :


Pecahkan telur dalam bekas dan tambahkan gula perang tadi.Kacau dengan mixer sahaja sehingga semua gula larut. Tidak perlu sehingga gula dan telur kembang.Tuangkan bahan B (coklat yang telah dicairkan tadi). Kaup balik sehingga rata.Ayak tepung naik sendiri dalam adunan.Kaup balik rata dan adunan hendaklah kental. Tuangkan adunan di dalam loyang dan ratakan.Bakar suhu 170 C selama 40 minit.


Apabila dah masak tutup api dan biarkan brownies dalam oven lebih kurang 5 hingga 10 minit kemudian baru keluarkan. Ini bertujuan untuk brownies jadi lebih sekata dan tidak mendap di bahagian tengahnya.
Kalian dah pernah cuba buat brownies kedut sendiri? Macam mana jadi tak? 
Jom share pengalaman buat brownies di rumah.

---