Resepi Kupang Goreng Kunyit Berlada

---

Rezeki dapat beli kupang lagi tapi kupang dalam pek. Yang dah siap-siap dibuang cengkerang dia. Sebenarnya kurang gemar beli kupang jenis dalam pek sebab rasa dia macam kurang sikit. Mungkin sebab keaslian rasa tu hilang bila cengkerang dia dah dibuang.

Cengkerang eh? ke kulit? Mohon pencerahan kalau ada yang tahu.

Asal ada kupang masak sambal je tahu. Tak pernah bertukar ke menu masakan lain. Husband pula katanya nak yang ada kuah-kuah sikit. Jadinya, masak kupang goreng kunyit berkuah sikit lah gitu

Ikutkan paling resepi masak kupang simple rebuskan aje. Tapi macam dull dan boring. Tak kena dengan selera husband. Isi kupang tu masak simple simple je sudah. 
In case kalau buntu tak tahu kupang nak masak apa sedap, nah senarai menu yang boleh digunakan untuk masak kupang

Aneka resepi masakan kupangkupang rebuskupang goreng cili padikupang masak berladakupang masak seraikupang sambalkupang masak lemak cili apikupang masak singgangkupang masak masam maniskupang masak butterkupang keringkupang sweet sourkupang masak kari


Resepi Kupang Goreng Kunyit BerladaBahan-bahanIsi kupang
Cili api ikut tahap pedas masing-masing
1 ulas bawang putih
1 biji bawang besar
2 inci kunyit hidup
1 keping asam keping
1 bantang serai * diketuk
1 helai daun kunyit
garam secukup rasa
minyak untuk menumis
Air

Cara penyediaanTumbuk cili api, bawang putih, bawang merah dan kunyit hidup. Bawang besar separuh tumbuh, separuh potong. Nak tumbuk semua pun boleh. Nak lagi sedap, gunakan kaedah menumbuk guna lesung batu. 
Malas nak menumbuk. Boleh kisar kasar guna blend. Panaskan minyak dan tumis bahan tumbuk @ kisar bersama dengan serai. Bila dah naik bau, kupang. Kemudian masukkan air, garam, asam keping dan daun kunyit

Biarkan mendidih dan masak. Bila letak serai dan daun kunyit tu, aroma dia lagi sedap. Penambah selera makan.  

Mudah dan cepat masak kupang tumis/goreng kunyit berlada ni bila guna isi kupang yang dah siap dikopek. Senang dan cepat kerja memasak di dapur

---