Resepi Aneka Mee Mudah Untuk Disediakan

---

Resepi Aneka Mee Yang Mudah Untuk Disediakan | Kalau fikir pasal memasak, memang mak-mak lah yang paling buntu nak masak apa. Especially bulan ramadhan ni.Of course walaupun kita memasak macam biasa, tetapi ada jugak keinginan nak menyediakan sesuatu yang istimewa selain menu nasi dan lauk pauk biasa setiap hari. Selain dari tu boleh jugak sediakan pelbagai menu dari MEE yang boleh menggantikan nasi.Of courselah nak sediakan menu berbuka puasa, seharusnya menu yang simple dan cepat untuk disediakan.Hari tu umi ada lihat perkongsian rakan facebook tentang Resepi Menu Mee yang mudah disediakan.   So, umi kongsikan di blog ni supaya senang nanti umi nak rujuk jika nak buat menu selain dari Nasi.Korang boleh tengok list di bawah ni ye. RESEPI ANEKA MEE YANG MUDAH DISEDIAKAN Resepi Mee Goreng Basah Resepi Mee Hon Sup Resepi Mee Jawa Resepi Mee Bandung Muar Resepi Mee Pad Thai Resepi Mee Soto Resepi Kuey Teow Ladna Resepi Bakso Resepi Mee Hailam Resepi Mee Hailam-2 Resepi Mee Hongkong Resepi Spaghetti Carbonara Resepi Mee Hoon Goreng Hailam Resepi Mee Hoon Goreng Singapore Resepi Mee Rebus Johor     =============================================================================   RESEPI MEE GORENG BASAHsumber : ieda roslida Bahan- bahan :mee kuning 1bungkus dibilas dan tosSotong 10ekor dibersihkan potong dan tosFish ball 1paket dibersihkan potong dan tosSayur sawi jepun 1ikat dibersihkan potong dan tostomato 1biji dibersihkan dan dibelah 6Cili kisar 4sudu besarSos cili 5sudu besarSos tiram 1sudu besarSos ikan 1sudu besarkicap pekat 1sudu besarKicap manis 5sudu besarKicap mee 2sudu besarair putih 1cawan kecilMinyak masak 2sudu besar untuk menumis…Bahan2 tumbukCili api 10bijibwg putih 3ulasTumbuk bagi pecah ataupun sampai lumat Cara-cara :Panaskan kuali .. masukkan minyak 2 sudu besar..Dan tumiskan cili kisar ngan bahan2 tumbuk tadi sampai garing sedikit..masukkan Sos cili, sos tiram,sos ikan,kicap pekat,kicap manis ,kicap mee, dan masukkan sotong dan fish ball dan masukkan air putih 1cawan kecil..Masak dan kacau2 bagi sebati… masukkan sayur dan kacau2 lagi.. pastu masuk kan mee kuning dan tomato… kacau2 bagi sebati dan masak.. siap   KLIK UNTUK KEMBALI SEMULA KE LIST RESEPI ANEKA MEE ============================================================================= RESEPI MEE HON SUP( untuk sorang makan) Bahan-Bahannya:-3 ulas bawang putih( ketuk)1 sudu teh serbuk lada putih3-5 biji cili api( ketuk)Udang/ ayam/ daging secukupnyaFish ball/ fish cake- kalau suka3 helai sayur sawi– Sedikit kobis1/2 biji tomato1 biji telur– Mee hoon– Air 3 mug– Gara,gula dan serbuk perasa Bahan2 pelengkap menu:- Sedikit daun supSedikit bawang gorengSehiris dua limau nipis Cara2:-Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan cili api hingga naik bau, masukkan lada putih.. Kemudian masukkan udang/ ayam/ daging… Kacau2 sekejap, masukkan air.. Bubuh garam, pak aji n sedikit gula..Biarkan mereneh seketika.. Masukkan sayur2 dan mee hoon.. Kemudian pecahkan sebiji telur tadi.. Bila mee hoon dah lembut boleh laa di hidangkan dgn daun sup, bawang goreng dan perahan limau nipis. KLIK UNTUK KEMBALI SEMULA KE LIST RESEPI ANEKA MEE ============================================================================= RESEPI MEE JAWA Bahan-Bahan:1 kg mee kuning (dicelur)1/2 kg. daging [rebus lembut dan hiris nipis]300 gm tauge (buangkan kakinya)2 tangkai daun bawang (dihiris)5 biji cili merah (dihiris)3 keping tauhu goreng (dihiris nipis)3 biji telur rebus (dibelah)3 biji limau nipis (dibelah)Sedikit bawang goreng Bahan Kuah:1/2 kg keledek (direbus & dikisar)3 ulas bawang putih ]5 ulas bawang merah ]3 batang serai ] mesin halusSedikit halia ]sedikit lengkuas ]100 gm udang kering ]2 s/b cili kisar3 s/b serbuk kari dagingair rebusan dagingSedikit garamSedikit minyak masakSedikit gula Caranya:1. Panaskan minyak masak dalam periuk. Tumiskan bahan yang dimesin, rempah & cili kisar hingga garing.2. Masukkan keledek. Tambahkan air rebusan daging mengikut kepekatan yang diinginkan.3. Akhir sekali, masukkan garam & gula. Biarkan hingga kuah mendidih.4. Angkat dan hidangkan dgn bahan yg dihiris.   KLIK UNTUK KEMBALI SEMULA KE LIST RESEPI ANEKA MEE ============================================================================= RESEPI MEE BANDUNG MUAR (resepi asli Muar) Bahan-bahan: 1 kg mee kuning10 tangkai cili kering (buang biji dan rebus, toskan)1 labu bawang putih (diketuk)5 biji bawang merah½ cawan udang kering, direbus dengan secawan air½ cawan udang hidup1 cawan daging rebus (dipotong nipis)Sawi (sukatan ikut suka, potong anggaran 1 inci)Kobis (sukatan ikut suka, hiris kasar)¾ – 1 cawan gula pasir3 – 4 cawan air rebusan daging1 sudu makan sos tiramTelur ayam (mengikut jumlah hidangan)Garam secukup rasaMinyak untuk menumis Lain lain perencah e.g. daging ayam, fishballs, sotong, bunga kobis, hati rebus boleh dimasukkan mengikut individual preference.Daun sadri & daun bawang, jika suka (dihiris) NOTE: Mee bandung asli tidak mengandungi apa apa yang rasa masam, so, janganlah masukkan tomato puri/tomato sos/cili sos/asam jawa. Ini akan merosakkan keaslian rasanya. Ramai orang yang pandai-pandai modify mee bandung Muar ni by adding sour ingredients. Itu yang spoil tu. Cara memasak:1. Blend cili kering, udang kering & air rebusannya, gula, bawang putih & bawang merah.2. Pijarkan sedikit minyak didalam kuali3. Tumiskan bahan bahan yang dikisar. Jangan sampai garing4. Masukkan sos tiram5. Masukkan udang, daging rebus (dan bahan no. 15 jika ada).6. Masukkan batang sawi dan air rebusan daging dan garam. Biar sehingga pekat Untuk menghidang (Mee bandung ni tak sedap masak in bulk, so kenalah “bancuh” sepinggan-sepinggan.)1. Ambil sedikit kuah (dan rencahnya untuk satu orang makan)2. Panaskan kuah dan masukkan sebiji telur, sehingga separuh keras.3. Masukkan sayur dan bila agak lembut, masukkan mee kuning untuk satu orang makan4. Masukkan kedalam mangkuk leper, telur letak diatas, taburkan daun sup & daun bawang, jika suka.5. Hidangkan. KLIK UNTUK KEMBALI SEMULA KE LIST RESEPI ANEKA MEE ============================================================================= RESEPI MEE PAD THAI Bahan-bahan ( 4 orang )1 bungkus mee Pad Thai (300 gram)1/2 biji bawang besar-mayang10 ekor udang sederhana besar2 sudu besar udang kering- ditumbuk2 sudu teh garam2 sudu teh kicap sotong1 sudu teh gula1 sudu teh asam jawa-bancuh dengan sedikit air4 biji cili1 biji telur Bahan hiasan-pelengkap hidangan ini:1 cawan taugeh2 biji limau nipisSedikit daun bawang1 keping tauhu-potong kiub1/2 cawan kacang tanah-dipanggang dan cincang kasar Cara-cara1.Rendamkan mee pad thai didalam air panas kira-kira 20 minit atau sampai lembut.2.Panaskan minyak cukup untuk menumis. Goreng tauhu hingga kekuningan dan angkat.3.Kemudian dalam kuali tadi tumis bawang putih dan bawang merah hingga garing.Kemudian masukkan cili merah dan udang kering,kacau hingga garing.4.Masukkan udang dan air asam jawa. Kemudian masukkan gula,garam dan kicap sotong.5.Masukkan mee Pad Thai. Tambahkan air sebanyak lebih kurang 3-4 sudu besar supaya mee cepat masak.6.Ketepikan mee dibahagian tepi kuali. Besarkan api, letakkan 1 sudu minyak dan pecahkan telur.Kacau hingga masak.Kemudian gaul bersama mee.7.Hidangkan panas-panas bersama bahan hiasan KLIK UNTUK KEMBALI SEMULA KE LIST RESEPI ANEKA MEE ============================================================================= RESEPI MEE SOTO Bahan-bahan: 500gm mee kuning (bee hoon pun boleh) – dicelur100 gm/50 sen taugeh -dibersihkan (kalau ada masa lerr!) dan dicelur1 ekor ayam (kira-kira 1.5 kg)- dibelah dua atau empat3-4 liter air3 sudu makan ketumbar }3 sudu makan jintan kasar }2 sudu makan jintan halus } — disangai & dikisar halus1 sudu teh serbuk lada putih1 batang kayu manis4 biji buah pelaga4 biji bunga cengkihgaram secukup rasa200 ml minyak untuk menumis1 biji bawang besar hiris1 kuib ayam dan 1 sup punjut adabi Bahan kisar: 3 biji bawang besar8 ulas bawang putih5 cm halia Bahan sampingan: secukup daun sup & daun bawangbawang gorengbagedilsambal kicap cili padiisi ayam (disiat-siat) Sambal Kicap Cili Padi: 25 biji cili padi merah/cili api4 ulas bawang putih125 ml (dalam 1/2 cawan) kicap lemak manisjus dari perahan 2 biji limau kasturi Cara: 1. Goreng cili padi dan bawang putih bersama sedikit minyak ..lepas tu meletup tau..cepat-cepat tutup dengan penutup periuk dan padam api.2. Toskan dan kisar/tumbuk dan perahkan jus limau) Cara Membuat Kuah Soto: 1. Panaskan minyak di dalam periuk.2. Tumis bawang besar tadi hingga kuning sedikit. Masukkan rempah tumis (kayu manis, cengkih & pelaga) yang telah dititik.3. Kemudian, masukkan rempah yang telah dikisar. Kacau hingga garing dan naik baunya.4. Masukkan serbuk ketumbar, jintan halus, jintan kasar dan lada putih. Kacau hingga rata.5. Masukkan ayam, air, kiub ayam, rempah sop punjot dan garam. Kacau sekali-sekala dan biarkan hingga mendidih. Kemudian, keluarkan ayam yang telah empuk dari periuk. Cara Menghidangkan Mee Soto: Ambil mee/bee hoon lalu bubuhkan dalam mangkuk. Bubuhkan juga taugeh celur.Tuangkan kuah soto dan taruklah isi ayam yg telah disiat ke atas mee tadi.Taburkan daun sup/bawang dan bawang goreng.Bubuh sebiji bagedil dan sedikit sambal cili padi. BAGEDIL (PEGEDIL) Bahan-bahannya: 1 kilo kentang (dikupas kulitnya,dipotong bulat)250 gram daging cincang (goreng dgn sedikit garam hingga kering)2 biji putih telur (utk mencelup bagedil, bubuh siket garam)1/2 cawan bawang gorengsecukup daun sup/daun bawang (dihiris)2 sudu teh serbuk lada putihgaram secukup rasasecukup minyak utk menggoreng bagedil Cara: 1. Panaskan minyak dalam kuali. Goreng kentang yang telah dipotong bulat dan angkat setelah kentang masak. Toskan. Kemudian tumbuk sehingga lumat.2. Masukkan daging cincang, serbuk lada putih, daun sup/bawang, bawang goreng, dan garam.3. Gaul hingga rata dan sebati.4. Bentukkan bulat-bulat dan celupkan dgn putih telur sebelum digoreng dalam minyak panas. KLIK UNTUK KEMBALI SEMULA KE LIST RESEPI ANEKA MEE ============================================================================= RESEPI KUEY TEOW LADNA Bahan-bahan 1) 2 bungkus kuey teow2) 5 ulas bawang putih – diketuk3) 1 inci halia – dihiris4) 4-5 biji cili padi – dihiris5) 3-4 ekor sotong – potong6) 16-20 ekor udang7) 10 biji fishball – dibelah dadu8) 1 batang fishcake – potong nipis9) 4 sudu besar sos tiram10) 6-8 helai daun limau purut11) 5 biji limau purut (perahan air sahaja)12) 1 batang lobak13) Sayuran campur (baby corn, bunga kobis)14) 1 biji tomato15) Sawi16) Segelas air + 2 sudu besar tepung jagung (larutkan)17) 6-8 cawan air18) Kicap cair19) Kicap pekat20) Minyak21) Garam22) Gula Cara Memasak (A) Membuat Kuah 1) Tumis bawang putih, halia dan cili padi bersama sedikit minyak.2) Masukkan air dan sos tiram. Biarkan 5 minit di atas api besar.3) Masukkan fishball dan fiskcake4) Masukkan sayur yang keras dan biarkan untuk 5 minit.5) Masukkan sayur yang lembut (sawi, tomato), sotong dan udang. Api sederhana besar.6) Biarkan mendidih. Perasakan dengan garam dan gula.7) Masukkan daun limau purut dan perahan limau.Nak masam lagi tambah limau lagi.8) Masukkan campuran air tepung jagung sehingga kepekatan kuah memuaskan hati. (B) Memasak Kueyteow 1) Gaulkan kueyteow dengan sesudu kicap pekat + 2 sudu kicap cair.2) Goreng bersama suku cawan minyak untuk 5 minit.3) Angkat dan hidang bersama kuah.   KLIK UNTUK KEMBALI SEMULA KE LIST RESEPI ANEKA MEE ============================================================================= RESEPI BAKSO Bahan-bahannya ( 7-8 org ) :● * Mee Hoon 1 bungkus (400 gm)● * Taugeh● * Kobis dihiris halus* * KUAH● * 3 biji bawang merah dihiris● * * 3 ulas bawang putih● * *1/2 inci halia● * *1sk lada sulah biji● * 1 batang serai diketuk● * 1 sb pati daging / pati ayam● * sedikit serbuk lada sulah● * garam n perasaBahan-bahan bebola daging :● Daging lembu segar 1000 gm (1 kg).● 5 batang Serai.● Bawang Merah 2 biji.● 1 biji Bawang putih (+-10 ulas).● Lemak sayuran (mayonis) 300 gm.● Jintan halus & ketumbar 40 gm.● 1 camca garam.● Sedikit. Lada sulah.● Sedikit. soda bikarbonat.● Tepung sagu 500 gm.● 100 gm tepung ubi.● Tepung gandum 200 gm.● Gula Halus 40 g.● Halia 20 gm. .● Air batu 150 gm.Cara membuat bebola daging :1. Kisar dan gaul semua kecuali lemak sayuran.2. Perapkan adunan kira-kira 15 minit.3. Masuk dan gaulkan adunan dengan lemak sayuran.4. Bentukkan adunan menjadi bulat.5. Rebus dengan kadar 68 º C (dengan api kecil) hingga bebola timbul.6. Angkat, toskan dan biarkan sejuk dan boleh lah dimasukan kedalam sup Bakso.Cara-caranya :1. Utk kuahnya, Tumbuk bahan bertanda *. Panaskan minyak, tumis bawang meras hingga kekuningan. Masukkan bahan yg telah ditumbuk tadi, tumis hingga garing n naik bau. Masukkan sekali serai.2. Masukkan air, masukkan juga pati daging, serbuk lada sulah, garam n perasa.3. Rendam bee hoon dan celur, kemudian tapis. Hidang bee hoon dgn taugeh n kobis. Tuang kuah dgn bebola daging. Boleh juga guna mee lain.   KLIK UNTUK KEMBALI SEMULA KE LIST RESEPI ANEKA MEE ============================================================================= RESEPI MEE HAILAM Bahan-Bahannya:1. 600 gm mee kuning2. 100 gm isi ayam – hiris nipis3. 100 gm udang4. 250 gm sawi hijau – potong kecil5. 100 gm bunga kubis – hiris6. 100 gm kobis – hiris7. 1 biji cili merah – mayang8. 1 sudu besar serbuk lada hitam9. 3 sudu besar kicap pekat10. 3 sudu besar sos tomato11. 3 sudu besar minyak12. 1 cawan air13. 4 ulas bawang putih – ketuk Bahan hiasan :1. 3 batang daun sup – potong pendek2. 3 batang daun bawang – potong pendek3. 1 biji cili merah – hiris4. garam – jika perlu Caranya:1. Panaskan minyak dan tumiskan...
The post Resepi Aneka Mee mudah untuk disediakan appeared first on Kisahsidairy.com.

---