Rendang Ayam Pedas Berkuah

---

Sampai rumah dari kampung lebih kurang waktu zohor macam tu. Sebelum tu sempatlah singgah beli barang dapur sikit kat kedai runcit Pilah. Satu kegembiraan dapat beli bahan-bahan dapur segar. Yang penting cili api kampung ada. Taugeh pun segar elok je.

Dalam perjalanan balik tanya encik suami nak makan apa harini? Diusulnya lauk ayam goreng atau  lauk telur. Hmm...taknaklah. Masak rendang ayam okay tak? Okay je katanya.

Tiba-tiba pulak datang mood rajin nak masak rendang. Sebenarnya teringin! Bila teringin dia auto rajin tetiba.

Kemas barang, basuh baju, mandi dan solat. Pukul 4 terus masuk office oil and gas. Kelentang kelentung masak sorang. Husband off duty tolong sebab pagi dia dah penat potong rumah. Kita bagi dia cuti jadi assistant.
Masak rendang ni kena awal. Biar nanti nak makan, kuahnya elok pekat. Masak pulak tu guna cili api kampung dan lengkuas segar. Sedap teruk jadinya. 
Cuma daun kunyit macam sendu. Ada sikit je. Dalam gambar tenggelam terus tak nampak. Masak ayam rendang pedas versi berkuah lebih sikit.
resipi : rendang ayam mudah dan sedap
Sejak tahu masak rendang ayam. Bila teringin senang boleh masak je. Tak perlu tunggu raya. Hikmah PKP lah ni bila tak boleh balik kampung makan rendang, kena ada effort sendiri belajar masak.

Rasa tu memang tak sama lah dengan mak mak kita masak. Tapi so far ayam rendang saya masih dapat pujian. Alhamdulillah... Bukan mudah nak tawan selera orang kan.
Sayur mana? Saya buat tauhu sumbat dan sambal manis je. Tapi versi tauhu tak disumbat. Ada taugeh celur, hirisan timun dan tauhu goreng. Tak sempat nak dipotretkan sebab dah lambat nak berbuka. 

---