Petua Bawang Kisar Supaya Tak Cepat Rosak

---

 Kenapa Bawang Kisar Cepat Rosak?
Bawang kisar adalah bahan penting dalam kebanyakan masakan Malaysia, dari kari hingga sup. Namun masalah yang sering dihadapi adalah bawang kisar cepat rosak dan berbau. Bawang yang sudah dikisar memang lebih mudah terdedah kepada pembusukan kerana ia mempunyai lebih banyak permukaan yang terdedah kepada udara.
Untuk memastikan bawang kisar tahan lebih lama dan tidak mudah rosak terdapat beberapa petua yang boleh korang amalkan. Sis kongsikan cara terbaik untuk menyimpan bawang kisar agar lebih tahan lama.




Cara Menyimpan Bawang Kisar Supaya Tak Cepat Rosak1. Simpan dalam Peti SejukSalah satu cara paling berkesan untuk memastikan bawang kisar tahan lebih lama adalah dengan menyimpannya dalam peti sejuk. Ini akan memperlahankan proses pembusukan dan mengekalkan kesegaran bawang.
Langkah 1: Kisar bawang seperti biasa.Langkah 2: Masukkan bawang kisar ke dalam bekas kedap udara.Langkah 3: Simpan di dalam peti sejuk. Pastikan suhu peti sejuk berada di bawah 4°C.
Tip: Korang boleh membahagikan bawang kisar kepada beberapa bahagian untuk memudahkan pengambilan bila diperlukan.
2. Gunakan Minyak sebagai PengawetMenambah sedikit minyak masak pada bawang kisar juga dapat membantu memperpanjang jangka hayatnya. Minyak berfungsi sebagai pelindung terhadap udara dan mencegah bawang daripada cepat rosak.Langkah 1: Kisar bawang seperti biasa.Langkah 2: Tambahkan sedikit minyak masak ke dalam bawang kisar.Langkah 3: Simpan dalam bekas kedap udara dan letakkan di dalam peti sejuk.Tip: Minyak seperti minyak jagung atau minyak sayuran adalah pilihan yang baik kerana ia tidak mengubah rasa bawang kisar.
3. Simpan dalam Bekas Ais BatuKalau korang sering menggunakan bawang kisar, cara menyimpannya dalam bentuk kiub ais batu boleh menjadi pilihan praktikal. Dengan cara ini bawang kisar boleh digunakan terus tanpa perlu mencairkan semula setiap kali.
Langkah 1: Kisar bawang hingga halus.Langkah 2: Masukkan bawang kisar ke dalam acuan ais batu.Langkah 3: Bekukan dalam peti sejuk. Setiap kiub ais akan menjadi satu hidangan bawang kisar.
Tip: Korang juga boleh menambah sedikit air atau minyak untuk memudahkan proses pembekuan.
4. Gunakan Garam sebagai PengawetGaram merupakan bahan pengawet semulajadi yang boleh digunakan untuk menyimpan bawang kisar. Garam membantu menyerap kelembapan dan menghalang pembiakan bakteria.
Langkah 1: Kisar bawang hingga halus.
Langkah 2: Campurkan sedikit garam ke dalam bawang kisar.
Langkah 3: Simpan di dalam bekas kedap udara dan letakkan di tempat yang sejuk.
Tip: Jangan gunakan terlalu banyak garam kerana ia boleh menukar rasa asli bawang kisar.


Baca Juga:
Rahsia Cili Kisar Tahan Lama
Resepi Sup Gear Box Paling Sedap


Petua Lain untuk Menjaga Kesegaran Bawang Kisar1. Jangan Terlalu Banyak Kisar SekaligusSebagai langkah berjaga-jaga, cubalah kisar bawang dalam kuantiti sedikit sahaja mengikut keperluan masakan harian. Dengan cara ini korang tidak perlu risau tentang simpanan yang berlebihan.
2. Gunakan Bekas Kedap UdaraPenyimpanan bawang kisar dalam bekas kedap udara adalah sangat penting. Bekas yang tidak kedap udara akan menyebabkan bawang kisar terdedah kepada udara luar dan cepat rosak.
3. Elakkan Penyimpanan Bawang Kisar Terlalu LamaWalaupun menggunakan petua-petua di atas dapat memanjangkan jangka hayat bawang kisar, lebih baik menggunakan bawang kisar dalam tempoh beberapa hari atau minggu. Bawang kisar yang disimpan terlalu lama masih boleh rosak walaupun di simpan dengan betul.
KesimpulanDengan mengamalkan petua-petua penyimpanan bawang kisar yang betul, korang boleh memastikan bawang kisar kekal segar dan tahan lebih lama. Sama ada korang memilih untuk menyimpan bawang kisar di dalam peti sejuk, menggunakan minyak atau membekukannya dalam bentuk kiub ais batu, setiap kaedah ini boleh membantu memperlambatkan proses pembusukan.
Selalu ingat untuk memilih kaedah yang sesuai dengan cara masakan korang  dan pastikan bekas penyimpanan sentiasa kedap udara untuk hasil yang terbaik.

---