Meski Harganya Jauh Lebih Murah Ikan Ini Punya Kandungan Gizi Yang Lebih Tinggi Dibanding Salmon


Pada 2004, Dan Buetnerr, penulis asal Amerika Serikat, bersama tim National Geographic dan para peneliti di bidang kesehatan mengeksplorasi wilayah-wilayah yang penduduknya berumur panjang.
Wilayah-wilayah tersebut mereka namakan “Blue Zones”. Loma Linda di California salah satunya.
Penduduk di sana bisa berumur 100 tahun atau lebih lama 4-7 tahun dibanding populasi wilayah AS lainnya.
Setelah diselidiki, ternyata masyarakat Loma Linda punya kebiasaan mengonsumsi makanan sehat.
Mereka tidak makan daging dan menjalani diet vegetarian.
Sehari-hari mereka bergantung pada gandum (oatmeal dan roti gandum), kacang-kacangan, alpukat, dan sayur-sayuran hijau.
Selain itu, mereka juga menambahkan ikan dalam dietnya. Salmon adalah salah satunya.
Berdasarkan penelitian, penduduk Loma Linda yang menambahkan salmon pada dietnya terbukti hidup lebih lama dibandingkan dengan yang hanya mengonsumsi sayur-sayuran saja.
Begitu juga dengan penduduk Jepang yang sehari-hari dikenal sering mengonsumsi salmon mentah. Harapan hidup mereka cukup tinggi, yakni 80 tahun.
Tak heran jika kemudian salmon direkomendasikan sebagai salah satu makanan sehat yang wajib dikonsumsi.
Citra salmon pun melejit sangat tinggi, yang tentu saja berkorelasi dengan harganya.
Ikan Kembung Kalahkan Ikan Salmon
Sebenarnya, yang membuat salmon sangat spesial adalah kandungan omega 3-nya.
Itu juga yang selalu digembar-gemborkan sebagai keunggulan ikan yang sebagian besar diimpor dari AS ini.
Omega 3 adalah asam lemak tidak jenuh ganda yang sangat dibutuhkan oleh tubuh.
Tidak ada makanan lain yang kandungan omega 3-nya paling baik selain dari ikan.
Manfaat utama dari omega 3 adalah memperbaiki kadar lemak dalam tubuh sehingga terhindar dari penyakit jantung koroner.
Padahal, jika bicara tentang kandungan omega-3, ikan lokal Indonesia, yakni ikan kembung, kandungannya jauh lebih banyak.
Menurut Dr. Ir. Diah M Utari, M.Kes, ahli gizi dari Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Indonesia (FKM UI), ikan kembung mengandung 2,6 g omega 3 sedangkan salmon hanya 1,4 g.
Salmon sedikit lebih unggul karena pada dagingnya yang berwarna kemerahan itu terdapat pigmen karotenoid astaxanthin.
Pigmen tersebut memiliki fungsi antioksidan paling tinggi yang bisa meningkatkan kesehatan fisik.
Warna merah pada daging salmon juga mengandung vitamin A yang lebih tinggi dibanding ikan-ikan lainnya.
Meski begitu, untuk urusan lemak tak jenuh rantai ganda (PUFA/Omega 9) dan lemak tidak jenuh tunggal (MUFA/Omega 6), ikan kembung lebih baik.
Kandungannya di ikan kembung lebih tinggi. Kedua lemak tersebut digolongkan pada lemak baik karena sifatnya yang menyehatkan.
MUFA dan PUFA bermanfaat bagi kesehatan jantung dan menurunkan komplikasi penyakit tersebut seperti stroke, aritmia dan serangan jantung.
MUFA juga memainkan peran penting dalam mencegah dan mengontrol kadar gula darah pada penderita diabetes.
Ikan kembung juga kaya akan berbagai vitamin. Di antaranya vitamin A dan vitamin D.
Adanya vitamin D membantu meningkatkan absorsi kalsium sehingga dapat membantu pemeliharaan tulang di dalam tubuh.
Meski begitu, harus diakui, citra ikan salmon jauh di atas ikan kembung.
Tengok saja, di pasaran, harga salmon/ kg bisa mencapai Rp250.000.
Bandingkan dengan ikan kembung yang per kg-nya hanya di kisaran Rp30.000.
Citra kandungan gizi ikan salmon yang jauh di atas ikan-ikan lain, terutama ikan lokal, memang terlanjur menancap kuat di benak masyarakat Indonesia.
Padahal, jika ada ikan lokal yang kandungan gizinya tidak kalah bagus ketimbang salmon dan harganya jauh lebih murah, kenapa tidak dipertimbangkan?
Itu juga yang akhirnya dilakukan oleh Diah, sebagai sosok ibu di keluarganya. Dia jarang memasak salmon karena mahal.
Belum lagi ikan impor ini hanya bisa didapat di supermarket-supermarket tertentu saja.
Sebagai gantinya Diah memasak ikan lokal yang kandungan gizinya tidak kalah dengan salmon.
“Pilih saja alternatifnya,”kata wanita yang saat ini masih mengajar di Departemen Gizi FKM UI.
So, jika kita ingin panjang umur seperti masyarakat Jepang atau berusia hingga 100 tahun seperti penduduk Loma Linda, mungkin kita bisa mulai mengonsumsi ikan kembung yang harganya jauh lebih murah ketimbang salmon.
Sumber: tribunjualbeli.com


Artikel ini hanyalah simpanan cache dari url asal penulis yang berkebarangkalian sudah terlalu lama atau sudah dibuang :

https://islamidia.com/meski-harganya-jauh-lebih-murah-ikan-ini-punya-kandungan-gizi-yang-lebih-tinggi-dibanding-salmon/

Kempen Promosi dan Iklan
Kami memerlukan jasa baik anda untuk menyokong kempen pengiklanan dalam website kami. Serba sedikit anda telah membantu kami untuk mengekalkan servis percuma aggregating ini kepada semua.

Anda juga boleh memberikan sumbangan anda kepada kami dengan menghubungi kami di sini
Meski Masih Bocah Tapi Kelakuan 10 Anak Ini Lebih Kocak Dari Orang Dewasa Konyolnya Alami Banget

Meski Masih Bocah Tapi Kelakuan 10 Anak Ini Lebih Kocak Dari Orang Dewasa Konyolnya Alami Banget

papar berkaitan - pada 7/11/2018 - jumlah : 246 hits
Inilah yang membuat kita yakin kalau regenerasi pelawak Tanah Air akan berjalan dengan baik D
Gerindra Nilai Sandiaga Lebih Cocok Disebut Santri Dibanding Jokowi

Gerindra Nilai Sandiaga Lebih Cocok Disebut Santri Dibanding Jokowi

papar berkaitan - pada 14/11/2018 - jumlah : 244 hits
Wakil Ketua Komisi VIII ini menambahkan jika Jokowi disebut sebagai santri maka perlu ada batasan dalam definisinya Diantaranya lahir dari kebudayaan Islam berkomitmen pada Islam dan juga bangsa
Startup Honest Mining Tawarkan Cara Menambang Lebih Murah Dan Mudah

Startup Honest Mining Tawarkan Cara Menambang Lebih Murah Dan Mudah

papar berkaitan - pada 6/11/2018 - jumlah : 326 hits
Bisnis investasi dengan menggunakan mata uang digital mulai tumbuh dan berkembang di Tanah Air Banyak perusahaan rintisan berbasis cryptocurrency lahir dengan inovasi beragam pula Salah satunya Honest Mining startup dengan misi membangun pe...
Diler Mazda Beroperasi Di Batam Tawarkan Harga Lebih Murah Dibandingkan Daerah Lain

Diler Mazda Beroperasi Di Batam Tawarkan Harga Lebih Murah Dibandingkan Daerah Lain

papar berkaitan - pada 20/11/2018 - jumlah : 217 hits
PT Eurokars Motor Indonesia memperkenalkan diler Mazda PT Majesty Auto Dinamika di Pulau Batam Riau akhir pekan lalu Istimewanya berada di kawasan perdagangan bebas atau Free Trade Zone diler ini menawarkan harga jual yang lebih miring diba...
Ada Formula Hitung Baru Harga Premium Bakal Lebih Murah

Ada Formula Hitung Baru Harga Premium Bakal Lebih Murah

papar berkaitan - pada 24/11/2018 - jumlah : 285 hits
Berdasarkan data Badan Pengatur Hilir Minyak dan Gas Bumi harga BBM dibentuk penjumlahan harga dasar alfa dan pajak pajak Pajak yang dikenakan yakni pajak pertambahan nilai dan pajak bahan bakar kendaraan bermotor
Perlembagaan Negara Lebih Tinggi Daripada Icerd

Perlembagaan Negara Lebih Tinggi Daripada Icerd

papar berkaitan - pada 22/11/2018 - jumlah : 347 hits
Siti Nursyahidah Abu Bakar21 November 2018 Sinar Harian Ramlah SHAH ALAM Tiada keperluan untuk negara meratifikasi Konvensyen Penghapusan Segala Bentuk Diskriminasi Kaum memandangkan Malaysia sudah mempunyai Perlembagaan sendiri Pengarah In...
Pdip Tak Akan Lantik Caleg Yang Suaranya Lebih Tinggi Dari Jokowi Ma Ruf

Pdip Tak Akan Lantik Caleg Yang Suaranya Lebih Tinggi Dari Jokowi Ma Ruf

papar berkaitan - pada 23/11/2018 - jumlah : 219 hits
Bahkan mengingat pemilu legislatif dan pemilu presiden adalah satu tarikan napas DPP akan mengeluarkan instruksi bagi caleg yang nanti perolehan suaranya melampaui perolehan suara Presiden dan Wapres kami usulkan untuk tidak dapat dilakukan...
Kai Operasikan 6 Kereta Tidur Tambahan Januari 2019 Harga Tiket Bakal Lebih Murah

Kai Operasikan 6 Kereta Tidur Tambahan Januari 2019 Harga Tiket Bakal Lebih Murah

papar berkaitan - pada 17/11/2018 - jumlah : 374 hits
Raden Agus menambahkan karena lebih banyak mengangkut penumpang tarifnya juga akan lebih murah dibandingkan dengan kereta sleepers yang satu keretanya berisi 18 kursi Kereta bertempat tidur ini nantinya juga akan melayani rute Selatan seper...
Meski Niatnya Berempati 5 Perkataan Ini Justru Lebih Sering Melukai Korban Bencana Hati Hati Ya

Meski Niatnya Berempati 5 Perkataan Ini Justru Lebih Sering Melukai Korban Bencana Hati Hati Ya

papar berkaitan - pada 5/11/2018 - jumlah : 287 hits
Atau mungkin dibandingkan menunjukkan empati dengan kata kata kamu cukup menunjukkannya dengan menemani mereka memberikan pelukan erat atau menyediakan bahu untuk bersandar
Rasa Masakan Korea Soondubu Jigae Beef Di Dubuyo

China S President To Host Official Dinner For Anwar

I Bought A Toy Like Vape Online Mp Tells Dewan Chamber

Drama One Cent Thief 2 Lakonan Syafiq Kyle Azira Shafinaz

Tip Mudah Santan Berketul Jadi Elok Semula Letak Sehelai Daun Ini Saja

Maggi Goreng

Unlocking Savings Expert Tips For Finding Discounted Cigarettes In Australia

Kips Bay Decorator Show House Dallas 2024 An Exquisite Showcase Of Design


echo '';
Biodata Terkini Penyanyi Illa Sabry Peserta Gegar Vaganza 2024 Musim 11 GV11

Info Dan Sinopsis Drama Berepisod Senyawa iQIYI Malaysia

Info Dan Sinopsis Drama Berepisod Project Projek Exit Astro Originals

Pelajari Asal Usul Nama Makhluk Seram Kisah Fiksyen Barat Yang Terkenal

10 Fakta Filem Kahar Kapla High Council Yang Ramai Tak Tahu Prekuel Drama Project Projek High Council


Pencipta Squid Game Hwang Dong Hyuk Sahkan Musim 3 Sebagai Penutup Kisah Gi Hun

Sedapnya Kopi Kering Beku Kapsul Dari Zus Coffee

Anwar Slams Hypocritical Criticism Over His Response To Najib S Apology

A Sucker Punch For Rm1 000 What S The Value Of Dignity In Malaysia

Mencipta Paper Bag Yang Berkesan Elemen Dan Pilihan Bahan

11 Jam Dan 1 Jam