Menu Untuk Pesakit Kencing Manis

---

Assalamualaikum. Abam Kie rasa terpanggil untuk berkongsi menu diet yang sesuai untuk pesakit diabetes..Kepada pesakit2 diabetes di luar sana yang senasib dengan Abam Kie boleh la mencuba menu diet ini agar kandungan gula di dalam darah kita terkawal

Tetapi sebelum tu, Abam Kie nak bagitahu anda semua apa itu diabetes

*Diabetes jenis I*
Satu keadaan di mana organ pankreas dalam badan mengeluarkan sedikit atau tiada insulin langsung. Seseorang itu perlu bergantung kepada insulin untuk mengurangkan paras gula dalam badan

*Diabetes jenis II*
Satu keadaan di mana organ pankreas dalam badan tidak mengeluarkan insulin yang mencukupi atau insulin yang dihasilkan tidak berkesan dalam mengawal paras gula dalam badan

*Prinsip pemakanan diabetes.*
1. Waktu makan yang teratur - sarapan pagi, makan tengahari dan makan malam
2. Agihan jumlah pengambilan makanan pada satu masa tertentu perlu disukat supaya tidak berlebihan
3. Tingkatkan pengambilan serat
4. Lakukan senaman

*Makanan yang perlu dielakkan.*
1. Gula (gula putih, gula perang ,gula batu, gula aising, glukos)
2. Susu pekat manis
3. Sirap, minuman kordial, minuman bergas/ minuman kotak
4. Sapuan roti (jem, kaya, madu)
5. Kuih-muih manis dan pastri
6. Buah-buahan yang ditinkan

*DIET MENGIKUT PIRAMID MAKANAN.*
1) Karbohidrat
Nasi ( beras putih / perang)- 1/2 cawan
Mi / mihun / kuey teow / laksa - 1/2 cawan
Bubur nasi - 1 cawan
Capphati / tosei - 1/2 keping
Roti ( gandum penuh / putih ) - 1 keping
Biskut tawar - 3 keping
Oat - 3 sudu makan penuh

2) Sayuran berkanji

- makan secara sederhana
Ubi- ubian ( ubi kentang, keledek, ubi kayu), jagung, labu, buah sukun

3) Kacang dan kekacang
- makan secara sederhana
Kacang pea, kacang hijau/ merah / hitam, kacang panggang, kacang tanah, kacang kuda, dhal kuning

4) Buah- buahan

- Wajar dimakan pada waktu makanEpal/ pear/ oren/ belimbing - 1 biji sederhana
Betik/ nenas/ tembikai - 1 potong sederhana
Jambu batu/ mangga - 1/2 potong
Prune - 3 biji
Pisang - 1 biji kecil
Duku/ langsat / longan/ anggur - 8 biji
Kurma - 2 biji
Nangka/ cempedak - 4 ulas
Durian - 2 ulas
Rambutan/ laici - 5 biji

*PERHATIAN!!*
Pesakit diabetes digalakkan untuk mengambil buah- buahan segar daripada jus buah- buahan

5) Protein

Makan makanan protein secara sederhana
2- 3 hidangan sehariPilih makanan yang kurang lemak. Contohnya: ikan, kekacang, ayam tanpa kulit, daging tanpa lemak

6) Susu dan tenusu

Susu rendah lemak - 240 ml / 1 gelasSusu tepung skim/ rendah lemak - 4 sudu makan
Yogurt rendah lemak - 3/4 cawan
Susu sejat - 1/2 cawan

7) Lemak

Pengambilan lemak yang berlebihan akan memberi kesan yang tidak diingini ke atas berat badan, tekanan darah, paras lemak dan gula
Kurangkan pengambilan minyak dan lemak terutamanya lemak tepu seperti mentega, minyak sapi, santan, krim, dan minyak kelapa
Cara masakan rendah lemak seperti membakar, memanggang, mengukus dan merebus adalah digalakkan

*Pilih makanan yang tinggi serat.*
Nasi perang
Roti wholemeal
Biskut tinggi serat
Tepung wholemeal
Bubur
Buah - buahan segar

Menu diet ni Abam Kie dapat dari doktor pakar pemakanan di Hospital Sultan Haji Ahmad Shah (HoSHAS), Kuantan, Pahang

So, bagi sesiapa yang ada menghidap diabetes atau ada ahli keluarga yang menghidap diabetes boleh lah rujuk diet ini.. Bersama- sama kita mengawal diabetes and stay positive

---