Menu Low Iodine Diet Day 2

---

MENU LOW IODINE DIET DAY 2 - Semalam aku dah mula berpantang sempena nak menyambut kedatangan RAI yang tak berapa lama lagi. Tapi, hakikatnya, pantang itu seakan tidak berpantang bila ada juga makanan yang aku terlajak makan. Actually aku hanya pantang mengikut detail yang staff bagi pada aku melalui sekeping kertas.


So, harini aku pening bila fikir apa benda laaa yang aku nak makan. Dah lah tak breakfast. Punyalah tension bila fikir itu ini tak boleh nak makan. 2 minggu tu bagi aku lama. At least orang pantang bersalin, boleh juga ambil tenusu. Aku ni langsung tak boleh. Aku memang stress sikit

Lepas tu, dapat idea nak masak kacang panjang tumis dengan ayam masala je. Itupun fikir lagi, boleh ke tidak makan macam ni? Aku macam gamble je la, sebab aku memang rasa kebulur gila. Meh lah aku share resepi ya


RESEPI AYAM MASALA
Bahan-bahan :■ Beberapa ketul isi ayam - perap dengan garam dan serbuk kunyit■ Bawang kecil 2 biji + bawang putih 2 ulas + 2 tangkai cili padi - tumbuk
■ 3 tangkai daun kari■ 3 sudu besar serbuk kari■ 1 sudu besar serbuk cili■ garam secukup rasa - jangan banyak sangat ya■ gula secukup rasa■ jus lemon secukup rasa
■ air secukupnya
Cara-cara :■ Goreng ayam yang diperap dengan sedikit minyak. Tak payah goreng deep fry. Buat secara stir fry je ye. Agak-agak ayam dah masak, bolehlah angkat.

■ Dengan sedikit minyak, tumis daun kari, bawang cili yang ditumbuk hingga naik bau. Kemudian masukkan rempah kari dan rempah cili. Bila dah garing, masukkan sedikit air, masak hingga pecah minyak ya?

■ Kemudian masukkan garam dan gula. Bila gula mulai sebati, masukkan ayam yang digoreng tadi. Bila hampir masak, masukkan air lemon. Kacau lebih kurang 1 minit dan boleh diangkat.

RESEPI KACANG PANJANG TUMIS
Bahan-bahan :■ Kacang panjang - potong ikut saiz disukai
■ Bawang kecil 2 ulas + bawang putih 3 ulas + 2  biji cili padi - ditumbuk
■ Secubit garam
■ Sedikit air

Cara-cara :
■ Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang dan cili hingga naik bau. Kemudian masukkan kacang panjang, secubit garam dan sedikit air. Biarkan mendidih dan air sedikit kering.

NOTE : Aku letak air sebab nak bagi kacang panjang cepat lembut. Kalau yang suka makan crunchy-crunchy tak payah letak air lah ya?

The writer,
Tunsha Ayunie

---