Mengisi Masa Terluang

---

lamenye menyepi dari dunia blog nijangankan nk mengarang.. nk blogwalking pun xberkesempatanrindu blog aku nidah berkali-kali jugak minggu ni aku taip..aku padam..aku taip lagi.. aku padam lagiterasa kekok disitu.. lama aku xupdate

KEKsape suker makan kek?? haaa.. ko suker kek ape??aku??? aku suker sgt kek coklat indulgence yang secret recepi jual tuaiishhh.. terasa-rasa nk makannk kena belajar buat kek tu pulak pasniactually baru-baru ni aku buat kek ni


macam xpercaya 1st time buat blueberry cheese cake ni menjadi 
bawa g opis kejap jer dah abis.. yang pasti memang nyummyokeh masuk bakul angkat sendiri..kekekekeeni lah hobby terbaru aku.. buat kekraya tahun ni kek buat sendiri jer..!! :)


resepi blueberry cheese cake
base : gunalah ape saja jenis biskut yang korang sukemacam aku - aku pakai biskut deluxe cream cracker (original)sebab biskut ni jer yang ade kat umahmasukkan dalam plastik korang ketuk-ketuklah sampai hancurpastu gaul dengan butter yang dibiar pada suhu bilikkalu korang nak manis boleh tambah gula kalu sukeraku xsuker manis2 sangat memang aku xletak gula punbanyak mana biskut n butter tu bergantung kt korang lakorang nak base dia tebal ker nipis ker xkisah janji mesti menutup bekas loyang korang tu.. ok?? paham kan..aku guna 1 paket biskut dengan 1 bar butterbakar base tu pada suhu 180'c selama 10-12 minit atau agak2 dah masakkeluarkan, mula2 tu mmg macam lembik tp biler dah sejuk base tu akan keras
filling: cream cheese dalam 700-800 gram ikut korang laaaku pakai mascarpone 250gram campur cream cheese philadelphia 500 gramcream cheese tadi korang putar sampai kembang, boleh campur gula kalu nakkalu suka manis boleh taruk banyak.. aku pakai 3/4 cawan jer tu pun cam manispastu masukkan 2-3 sudu lemon jus, ambik lemon zest (grik sket kulit lemon)campurkan skali pun xde masalah. pastu masukkan vanilataste.taste.taste 
sampai jumpa rasa yang korang nakdah jumpa rasa yang korang nak pecahkan 4 biji telur saiz sedang.yang ni aku guna 3 biji telur jer.. masuk sebiji-sebijipukul rata. tuang atas base tadi bakar pada suhu 180'c juga selama lebih kurang 40 minitkadang-kadang lagi cepat...kadang-kadang lagi lambat.tips : kalu goyangkan bekas.. cheese tu cam goyang2 lembut tu dah masak lah tu.

penting : bakar cheese cake korang guna teknik waterbathtenggelamkan bekas kek korang dalam airkalu korang pakai loyang boleh buka sila balut dengan aluminium foil dulu yerkalu x dah jadi cheese rebus pulak nanti.

ni lah teknik waterbath.. tenggelamkan bekas kek dalam bekas berisi air
topping : blueberry + madu + lemon juice dalam 2-3 sudu (aku taruk sebiji trus) + vanilla + tepung jagung sesudu kecilmasukkan dalam kuali dan panaskanbila dah mendidih matikan apibila kek dah siap tuang. siap.
tahniah dah berjaya buat blueberry cheese cake.yyeaayyy!!!!


ni rupa lepas kuarkan dari oven.. sejukkan selama sejam dulu baru masuk peti sejuk
blueberry cheese cake perlu disimpan at least 8 jam didalam peti sejuk sebelum dimakan.korang boleh jer nk makan trus tapi rase xsesedap yang dah disejukkan selama 8 jam tu. sekian, jumpe lagi resepi akan datang.. kekekee!!!


p/s: actually aku ambik resepi dari #bilakokpinglapar
resepi sgt mudah, senang ikut dan sgt lazat..!! Nyummy..!!
(^,^)

---