Masak Sambal Tumis Udang Petai

---

 Assalamualaikum WBT 


LAGI dua hari jer kita akan bercuti sempena sambutan Hari Krismas oleh penganut agama Kristian. Cuti yang paling hujung la cuti Krismas ni, kan. Bos Sk masa bekerja di sebuah institusi swasta dulu merupakan seorang penganut agama Kristian. Setiap kali perayaan Krismas, beliau akan bercuti panjang sehingga 31 Disember. Sk percaya ramai yang begini, sebab tu la hujung-hujung tahun ni jalanraya lengang ditambah lagi pulak cuti sekolah. Hurmm.. apalah khabar bos Sk tu sekarang, semoga dia baik-baik sahaja.




Cerita hari Ahad, 14 Disember 2025, masak Sambal Tumis Udang Petai. Udang tu dah dua tiga minggu jugak PI beli kat Pasar Tani. Hari ahad tu, malam kan ada siaran langsung final Piala FA, JDT vs Sabah, jadi kami makan awal



Beli petai siap kopek di Maslee sebungkus kecik. Sk belah dua, Mula ingat nak masukkan separuh je tapi fikir-fikir nanti lagi separuh tu layu macam tu aje, Sk masuk ajelah semua, senang.. habis cerita, haha. Udang PI minta kopek terus kulitnya. Layan aje la kopek udang 16 ekor. Cili kering pun baru giling tu (baca - kisar) masa nak masak



Goreng telur mata dua biji letak kicap manis



Dengan kuali-kuali naik atas meja. Orang tua dulu-dulu pantang hidang periuk atas meja tapi orang tua sekarang (Sk la..) tak kisah. Logiknya dulu-dulu orang memasak guna dapur kayu sampai periuk berjelaga, tu la tu tak bagi naik periuk atas meja, betul tak



Syukur Alhamdulillah, malam tu Pasukan JDT muncul Juara Piala FA jadi bangsa Johor dapat cuti peristiwa. Pagi tu ada lebih nasi semalam tu sepinggan, Sk buat sarapan nasi goreng guna pes nasi goreng kampung extra pedas Adabi. Perghh.. memang power, pedas sampai tak terucap, hahaha

---