Masak Lemak Putih Kobis

---

Begitulah kehidupan seorang suri rumah yang anak-anaknya masih kecil lagi.Ceritanya balik-balik masak, anak, pokok,..Itu ajelah..Maaf lah ye rakan-rakan sekalian.Mama Yan tak mampu nak buat konten dan entry yang menarik serta penuh informasi.Entry yang sebegini ajelah yang mampu sebab blog MY ni macam diary online bagi MY.MY muat naik cerita masak apa,tanam apa, beli apa, pergi mana,jadi memang tak berapa banyaklah cerita yang penuh informasi,Sebab biasanya kisah yang lebih kurang aje.ecehh... Macamlah ramai sangat pembaca blognya.
Masak lemak putih ni salah satu daripada lauk kegemaran kami anak beranak di rumah ni.Semua boleh makan.Mama dan ayah boleh makan sayur,Anak-anak taknak makan sayur,makanlah dengan kuah putih banjir tu.Tapi kentang dengan lobak merah diorang makan juga.Cumanya, kentang tu bukanlah sayur.kentang tu mengandungi karbohidrat dan kanji.Macam nasi juga.Lobak merah tu pulak sayuran yang kurang khasiat berbanding sayuran hijau.Sebab dia ada gula dalamnya.Lantaklah anak,Janji tak kebulur sudahla.Makan ni bukan boleh dipaksa.masa kecik-kecik dulu boleh la mama blender dalam bubur nasi suap.Sekarang takkan nak blender juga...
Masak Lemak putih ni tak pedas.Jadinya, kalau MY buat masak lemak putih,memang wajibla buat sambal untuk diregukan dengannya.Sambal pula, apa apa sambal pun takpe.Nak padankan dengan sambal belacan boleh,sambal tumis boleh, sambal cili kering boleh, kalau rajin, beli je sambal kat shopee.Macam macam ada.. sambal nyet ada, sambal berapi, sambal meletup, sambal viral..  tinggal nak pilih dan bayar sahaja 
Resipi Kobis Masak Lemak Putih
Bahan-bahan:
1 biji bawang besar2 biji bawang merah kecil3 ulas bawang putihSejemput ikan bilissebiji kentangsuku belah kobissetengah batang lobak merah1 kotak santan 200ml2 cawan airGaram secukupnyasedikit minyak 


Cara menyediakan:
Mula-mula bersihkan semua sayur.kemudian potong semua sayur ikut saiz yang sesuai.
Lepas tu, kisar bawang, bawang putih dan ikan bilis.Tumis bahan kisar dengan sedikit minyak.Masakkan bahan kisar sehingga naik bau.
Masukkan air dan kentang serta lobak merah. Masak sehingga empuk.Bila dah empuk masukkan pula sayur kobis,masukkan sedikit garam.Masak sehingga kobis lembut.Masukkan santan,Masa ni api jangan besar sangat.Sentiasa kacau supaya santan tidak berketul ketul.
Bila santan dah mendidih,bolehlah rasa kadar kemasinannya.Kalau tak cukup masin, tambah garam sikit sebelum matikan api.Siappp...
minyak jangan banyak, dalam dua sudu je cukup kut.Sebab kita nak masak lemak, bukan kari atas asam pedas 
Masakkan sayur yang keras macam ni bagi empuk dulu.Selain dua jenis sayur ni,Boleh juga nak tambah bunga kobis ke, kacang panjang ke, sengkuang ke, labu ke...Suka hati tau.nak letak tempe pun sedap juga
Tarraa... dah siap.Boleh dah makan nasi.Cukuplah untuk Mama Yan dan suami.Anak anak makan kuahnya aje pun.
Kalau nak buat sambal untuk makan dengan masak lemak ni,Boleh tengok resipi sambal ni:-
❤ Resipi sambal cili kering❤ Resipi sambal ketuk❤ Resipi sambal belimbing hitam



 

---