Masak Lemak Labu Dengan Sayur Ranti

---

Kat rumah ni memang tak pernah labu dibuat sayur,Selalu MY buat kuih je,Bingka labu,kek labu,Tapi kali ni suami MY request masak sayur lemak labu
Tapi takkan labu je semata-mata
So singgahla ke pasar beli sayur
Ingatkan nak beli pucuk manis,Tapi takde pulak
Yang ada sayur meranti, pun bolehla
Nanti kesian pula labu tu bersendirian dalam periuk

Resipi Masak Lemak Labu dengan Sayur MerantiBahan-bahan:
Setengah biji labu saiz kecilSeikat sayur meranti2 biji bawang merah2 ulas bawang putihsejemput ikan bilisSetengah inci kunyitsatu kotak santan 200ml2 cawan airgaramsedikit minyak
Cara cara memasak sayur lemak labu dengan sayur meranti:Mula-mula potong 2 sebiji labu tu
Kalau masak untuk satu keluarga besar boleh la nak masak sebiji labu
Tapi anak anak MY nak makan kuahnya aje
Potong kiub besar, jangan dipotong dadu, kang jadi inti karipap pula

Kisar bawang, bawang putih, kunyit dan ikan bilis
Bawang merah yang besar tu tau, bukan bawang merah yang kecik
Lepas tu,masukkan bahan bahan yang telah dikisar ke dalam periuk bersama sedikit minyak
Minyak tu jangan banyak,Bukan masak kari
dalam dua sudu makan je cukup
Masakkan sampai naik bau
Bila dah naik bau wangi bawang tu, masukkan pula air dan labu
Masak labu sampai lembut

Kalau taknak letak kunyit pun boleh
MY pun letak sikit je,Taknak dia kuning menyala,tapi taknak la dia putih sangat
Bagi dia ada warna kuning pucat sikit

Bila labu dah empuk,masukkan santan dan garam
agak-agaklah ajelah garamnya
Susah nak bagi sukatan sebab tahap tolerance terhadapa kemasinan setiap orang berbeza
Jenis garam pun berbeza rasa
Masak sehingga kuah bersantan mendidih
Kacau kacau sikit la ye,takut santan tu berketul ketul nanti
Bila santan dah mendidih,Masukkan pula sayur meranti
Kalau tak jumpa sayur meranti ni,Boleh je tukar dengan sayur lain
Boleh letak sayur lain juga seperti Pucuk manis, kacang panjang, kobis, bayam ataupun pucuk ubi
Masaklah sehingga sayur kita lembut secukup rasa
Rasalah garamnya dah okay ke belum
Masak lemak ni kita boleh pelbagaikan ikut suka hati kita
Kalau nak bagi nampak kayangan sikit,Nak nak time mak kita nak datang,Boleh la campak sekor dua udang rimau

Bab ambil gambar masakan ni,MY memang failed habis,Ini semua disebabkan oleh kemalasan yang melanda selepas selesai memasak
Siap je masak,Terus makan
Lupa dah nak ambil gambar lawa-lawa..
Tu pun nasib baik ingat nak baca doa makan...hahaha..

Ni ada lagi setengah biji labu dalam peti ais tu
Nak buat bingka la petang karang
Kalau rajin,kalau tak rajin, buat lauk aje la..





 

---