Makan Laksa Sarawak Selepas Dua Dekad



Assalamualaikum. Di Malaysia ini ada macam2 laksa mengikut negeri masing2. Dua jenis laksa yang abam kie selalu makan ialah laksa lemak Kelantan dan laksa Penang. Ada pernah sekali merasa laksa Johor dan Sarawak semasa mengajar di Sabah dulu. Kawan2 sekerja yang tolong buatkan. 
Kali pertama dan terakhir Abam Kie memakan laksa Sarawak ialah pada tahun 2001 sebelum berpindah balik ke Kelantan. Masa tu kawan di Papar, Sabah, yang buatkan. Sedap juga rasanya. Selepas itu terus tak jumpa makanan ini. Ada juga restoran Dapur Sarawak di Tanah Merah ini milik Ketua Wanita UMNO yang berasal dari Kuching dah kahwin dengan orang tempatan tapi Abam Kie belum berkesempatan untuk ke sana biar pun dia dah jemput beberapa kali. 
Namun pada minggu lepas, Abam Kie membeli pes laksa Sarawak di Shopee. Selepas 3 hari sampai la pes tu. Lalu abam kie membeli segala bahan2 di pasar dan meminta isteri untuk memasaknya. Mujurlah dia ada pengalaman memasak laksa Sarawak semasa bekerja di Kedutaan Malaysia di China dahulu. Jadi pada hari ini Abam Kie ingin berkongsi resepi laksa Sarawak dengan menggunakan pes Hj Manan. Cubalah ye. Kalau sedap bagitahu Abam Kie, jika x sedap buleh cuba lagi sampai lazat!


Laksa Sarawak dengan Pes Hj. Manan (200g) 
Untuk: 4 - 5 orang 
Bahan-bahan: 
1 bungkus pes Laksa Sarawak Hj. Manan 
1 bungkus bihun dicelur 
2 potong dada ayam (dipotong dadu kalau tak nak siat isinya) 
200 gram udang 
1 kotak kecil santan 
2 kiub pati ayam 
1 liter air 
Garam dan gula secukupnya 
Bahan hiasan: 
1 bungkus daun ketumbar (dihiris) 
3 biji telur (digoreng nipis dan dihiris) 
1 biji bawang besar (dihiris) 
5 biji limau kasturi (dibelah dua) 
1 biji kecil sengkuang (dihiris) 
1 biji timun (dihiris halus) 
Tauhu (digoreng dan dipotong kecil) 
Sambal belacan 
Cara-cara membuat kuahnya: 
1. Masukkan air ke dalam periuk, rebus hingga mendidih. 
2. Jika menggunakan udang, rebus udang hingga ia timbul di permukaan air, maka udang dah masak. Keluarkan udang dan tuskan. 
3. Dalam periuk yang sama, rebus ayam dalam air mendidih tadi. Kalau suka siatkan isinya, boleh keluarkan ayam bila dah empuk dan tuskan. Siat isi ayam bila dah sejuk nanti. Tapi jika kurang rajin, biarkan aje isi ayam dalam air rebusan. 
4. Masukkan pes Laksa Sarawak Hj Manan, kiub pati ayam dan santan kotak. Gaul dan biarkan mendidih lagi selama 5 minit. 
5. Perasakan dengan gula dan garam. Jika ok, boleh matikan api.

Inilah hasil bersilat di dapur. Buat simple2 je. Takkan sama dengan hasil tangan orang Sarawak, tapi sah menjadi! Yummy... Jemput makan semua, ye!



www.zukidin.com {Estd 2012}

Artikel ini hanyalah simpanan cache dari url asal penulis yang berkebarangkalian sudah terlalu lama atau sudah dibuang :

http://www.zukidin.com/2021/03/makan-laksa-sarawak-selepas-dua-dekad.html

Kempen Promosi dan Iklan
Kami memerlukan jasa baik anda untuk menyokong kempen pengiklanan dalam website kami. Serba sedikit anda telah membantu kami untuk mengekalkan servis percuma aggregating ini kepada semua.

Anda juga boleh memberikan sumbangan anda kepada kami dengan menghubungi kami di sini
Singgah Makan Laksa Viral Mak Su Laksa Dapur Arang

Singgah Makan Laksa Viral Mak Su Laksa Dapur Arang

papar berkaitan - pada 19/3/2021 - jumlah : 931 hits
Singgah Makan Laksa Viral Mak Su Laksa Dapur Arang Plan asal nak singgah makan laksa di Teluk Kechai sebab dah lama tak makan laksa yang ada sambal nyoq tu Sekali sampai kat kedai tu kedai tutup la pulak sedangkan kat dlm google maps kata b...
Taman Guru Di Jalan Gambang Kuantan Dan Dua Kampung Di Sarawak Di Kenakan Pkpd

Taman Guru Di Jalan Gambang Kuantan Dan Dua Kampung Di Sarawak Di Kenakan Pkpd

papar berkaitan - pada 27/3/2021 - jumlah : 270 hits
KUALA LUMPUR DIKEMAS KINI Kerajaan memutuskan untuk melaksanakan Perintah Kawalan Pergerakan Diperketatkan di Taman Guru Jalan Gambang Kuantan Pahang serta Kampung Batu Gong dan Kampung Chupak Daerah Kecil Siburan Sarawak bermula esok hingg...
Boleh Kan Rakaman Gadls Inl Makan Laksa Pakal Tangan Buatkan Ada Netlzen Rasa Pelikk Bila Teng0k

Boleh Kan Rakaman Gadls Inl Makan Laksa Pakal Tangan Buatkan Ada Netlzen Rasa Pelikk Bila Teng0k

papar berkaitan - pada 22/3/2021 - jumlah : 415 hits
Makan menggunakan tangan bukan sahaja budaya orang Asia tetapi juga Timur Tengah Afrika dan Amerika Selatan sementara sudu dan garfu adalah peralatan asas dalam budaya makan Barat Di Malaysia sendiri makan menggunakan tangan adalah sesuatu ...
Berapakah Kalori Kena Bakar Selepas Makan Kentang Goreng

Berapakah Kalori Kena Bakar Selepas Makan Kentang Goreng

papar berkaitan - pada 25/3/2021 - jumlah : 491 hits
Berapakah kalori kena bakar selepas makan kentang goreng Berapa agaknya Adakah kita kena berlari selama 1 jam untuk bakar kalori yang terhasil selepas makan kentang goreng Bila dah tahu susahnya nak buang kalori tu rasa rasa nak berhenti ke...
Batalkan Lesen Operasi Lynas Corp Selepas Ia Gagal Tentukan Lokasi Loji Pelupusan Sisanya

Batalkan Lesen Operasi Lynas Corp Selepas Ia Gagal Tentukan Lokasi Loji Pelupusan Sisanya

papar berkaitan - pada 22/3/2021 - jumlah : 245 hits
KUALA LUMPUR Ahli Parlimen Bentong Wong Tack menggesa Menteri Sains Teknologi dan Inovasi Khairy Jamaluddin supaya membatalkan lesen operasi Lynas Corp di negara ini selepas gagal menentukan lokasi loji pelupusan sisanya selewat lewatnya pa...
Selepas Mr Queen Yoo Youngjae B A P Sah Bintangi Drama Police Academy

Selepas Mr Queen Yoo Youngjae B A P Sah Bintangi Drama Police Academy

papar berkaitan - pada 22/3/2021 - jumlah : 265 hits
Selepas membawa wawatak yang comel dalam Mr Queen baru baru ini Yoo Young jae disahkan akan berlakon dalam sebuah drama baru tak lama lagi Menurut agensi lelaki itu dia akan berlakon sebagai pelajar dalam drama Police Academy di saluran KBS...
Lg Mungkin Akan Menutup Perniagaan Peranti Pintar Selepas Perbincangan Untuk Menjualnya Gagal

Lg Mungkin Akan Menutup Perniagaan Peranti Pintar Selepas Perbincangan Untuk Menjualnya Gagal

papar berkaitan - pada 22/3/2021 - jumlah : 244 hits
LG ialah salah satu daripada syarikat teknologi terkemuka di Korea Selatan dimana mereka cukup dikenali untuk perkakasan elektronik televisyen dan peranti pintar Setelah bertahun tahun mencuba untuk membangunkan perniagaan peranti pintar me...
Awani Ringkas Lee Zii Jia Juara All England Parlimen Bersidang Selepas Darurat Tamat

Awani Ringkas Lee Zii Jia Juara All England Parlimen Bersidang Selepas Darurat Tamat

papar berkaitan - pada 22/3/2021 - jumlah : 499 hits
Ikuti rangkuman berita utama yang menjadi tumpuan sepanjang hari di Astro AWANI menerusi AWANI Ringkas SUBSCRIBE now Astro Awani https www youtube com c astroawani sub confirmation 1 Astro AWANI LIVE https www astroawani com video terkini S...
Hampir Beranak Nad Zainal Dibawa Naik Ambvlans Selepas Pelancaran Produk

Hampir Beranak Nad Zainal Dibawa Naik Ambvlans Selepas Pelancaran Produk

papar berkaitan - pada 21/3/2021 - jumlah : 374 hits
PELAKON Nad Zainal terp4ksa menerima raw4tan kecem4san dan dibawa pulang menaiki ambvlans selepas selesai majlis pelancaran sebuah produk di Kuala Lumpur pada malam Sabtu Nad atau nama sebenar Farah Nadia Zainal Abidin yang sedang hamil lap...
Lirik Lagu Malaysia Madani Rakyat Disantuni Dato Sri Siti Nurhaliza

Lain Kali Sensitif Sikit Awak Tu Ada Pengaruh Pempengaruh Mohon Maaf Dakwa Ada Plot Twist Dalam Kes Zara Qairina

Hiburan Baru Nikah 3 Bulan Suami Tergamak Jual Isteri Di Michat Servis Harga Rm44 Sehingga Rm98

Berpolitik Jangan Sampai Meruntuhkan Negara Harus Ada Pertimbangan

Kejohanan Akuatik Dunia Elvis Tersingkir Di Separuh Akhir 10m Platform Bernama

Perlu Ada Sinergi Kukuh Antara Kerajaan Bagi Pembangunan Sektor Pertanian Pm Berita Harian

Anwar Malaysia Airline S 30 Boeing Aircraft Deal A Sign Of Recovery

Usno Chief Switches To Support Grs Ph Alliance


echo '';
Info Dan Sinopsis Drama Berepisod Dendam Seorang Madu Slot Tiara Astro Prima

10 Fakta Biodata Amira Othman Yang Digosip Dengan Fattah Amin Penyanyi Lagu Bila Nak Kahwin

5 Tips Macam Mana Nak Ajak Orang Kita Suka Dating Dengan Kita

Info Dan Sinopsis Drama Berepisod Keluarga Itu Slot Lestary TV3

Bolehkah Manusia Transgender Mencapai Klimaks Selepas Bertukar


Reward Whistleblowers In Civil Service Says Deputy Speaker

Lake Neuron Inside The World S Largest Underground Thermal Lake Discovered Beneath Albania

Yeoh Li Tian Grandmaster Catur Pertama Malaysia

Khairul Aming Lancar Rendang Nyet Berapi Sedia Battle 70 000 Paket Jumaat Ini

A Brick Built Love Letter To The Lion City Legoland Malaysia Unveils Refreshed Miniland Singapore To Celebrate Sg60

Tight Control On Political Speech Can Cause Election Shock Says Kj