Lepat Pisang

---

 Assalamualaikum, selamat petang.
Indah sungguh cuaca petang Rabu ni. Cerah dah ceria. Nampaknya ada can la dak Aish nak main basikal lepas habis mengaji ni.


Disebabkan cuaca pun cerah, mood pun ceria, LM buat lepat pisang sikit tadi. Kebetulan pakji kata nak keluar beli buah, makji ni pun kirim la pisang sekali, boleh dibuat sesuatu. Hehe. 

Tara.... 
Nah!
Ada peminat lepat pisang kat sini? Lepat pisang ni walau ringkas dan bahan asasnya adalah pisang, tapi ada pelbagai resepi. Sama saja seperti cekodok pisang. Ada yang guna tepung gandum, ada guna tepung gandum tambah tepung beras. Ada yang sepenuhnya tepung beras.


Berbaloi kepada lepat pisang kegemaran LM ni, ni versi LM la ye. Bila buat sendiri kena lah ikut selera tekak sendiri. Kan?


Bahan:
Daun pisang secukupnya. Layur dan lap bersih. 
2 cawan Pisang masak ranun (di lecek).
1/4 cawan gula petang. - jika nak guna gula putih pun boleh
1 keping gula nisan jenis nipis kecik tu. 
1 cawan tepung gandum
4 sudu tepung beras. 
Setengah sudu teh garam
1 senduk santan pekat-jika suka kelapa parut boleh skip santan ni. LM tak suka kelapa. Tak letak santan pun boleh Je. Ikut selera 


Panas kan kukus dengan api perlahan. Masukkan pisang, gula dan garam. Gaul rata. Masukkan santan, Gaul dengan tepung sampai rata. 


Ambil dalam 2 sudu makan adunan dan lipat dengan daun pisang tadi. Kukus 25 minit. Jika suka jenis leper boleh buat leper. Jika suka tebal dan bulat sikit boleh buat tebal- tebal. LM tak suka bubur tebal, kuih tebal pun tak suka. Ehhh gurau! 



Pisang tadi LM tak lecek halus sangat. Suka tergigit pisang tu bila makan. 

Layur daun pisang dulu tau. 



Alhamdulillah siap.
Kalau nak dapat banyak, awak sukat la guna mangkuk. Tak payah guna cawan. LM guna mangkuk lauk tadi. 


Anak - anak  ni suka lepat pisang. Kalau rajin LM buat la juga sesekali. Datang angin malas, pasang niat Je la. Hehe. 

---