Ladang Proses Buat Silaj

---

Assalamualaikum..

Dania di ladang lagi pada 26hb yang lepas...kali ini Dani belajar dan proses buat Silaj..

Apa Silaj tu

Silaj merupakan makanan ternakan yang dibuat daripada rumput atau tanaman hijauan (contohnya rumput napier, jagung, atau sorgum) yang diperam dalam keadaan tanpa udara (anaerobik)

Tujuan : 
Untuk simpan makanan ternakan untuk jangka masa panjang, terutama apabila musim rumput kurang

Proses peraman tu hasilkan asid laktik, jadi makanan tu kekal segar, berkhasiat, dan senang dihadam oleh ternakan (lembu, kambing, kerbau)

Bentuk dia biasanya warna hijau kecoklatan, bau masam wangi (sebab asid laktik)

First kene amik napier ( rumput untuk lembu)

Beramai-ramai Dania dan kawan-kawan mengambil rumput napier

Tong biru tu tempat simpan silaj

Rumput napier tadi perlu dihancurkan terlebih dahulu menggunakan mesin chopper 

Rumput yang sudah dihancurkan di masukkan kedalam tong biru




 pastu kene tuang molasses (gula merah) layer by layer 
Molasses tu sebenarnya hasil sampingan daripada proses buat gula tebu atau gula bit 
Bentuk: cecair pekat, warna coklat gelap kehitaman

Rasa: manis sangat, ada rasa macam karamel

Kandungan: kaya dengan gula (sukrosa, glukosa, fruktosa), sedikit mineral (kalsium, zat besi, magnesium)

Dalam bidang ternakan molasses digunakan untuk:
Campuran buat silaj (sebagai makanan bakteria baik)

•Tambahan tenaga dalam makanan ternakan sebab tinggi gula
•Bagi rasa manis supaya haiwan lebih suka makan

Penutupan Rapat (Sealing)Selepas selesau tutup permukaan silaj dengan plastik tebal untuk mengelakkan udara masuk

Pastikan penutupan rapat dan letakkan pemberat (contoh: tayar lama, guni pasir)

Proses FermentasiSimpan silaj selama 21–40 hari (bergantung jenis tanaman dan keadaan)

Dalam tempoh ini, bakteria asid laktik menukarkan gula kepada asid laktik untuk mengawet makanan

Pemeriksaan & PenggunaanSetelah matang, silaj berwarna hijau kekuningan, berbau masam manis, dan tidak berkulat

Ambil silaj mengikut keperluan ternakan. Pastikan permukaan baki silaj ditutup semula untuk mengelakkan rosak

Kelebihan Silaj✅Bekalan makanan ternakan sepanjang tahun✅Mempunyai nutrien tinggi dan mudah dihadam✅Kurangkan pembaziran tanaman ternakan✅ Sesuai untuk lembu, kambing, dan kerbau
Tips PentingJangan guna tanaman yang basah berlebihan (boleh tambah dedak/sekam untuk serap kelembapan).Pastikan kebersihan untuk elak pencemaran kulat.Gunakan starter culture (inokulan bakteria asid laktik) jika mahu fermentasi lebih cepat dan stabil.Pengalaman baru buat Dania ni...dh boleh buat makanan untuk haiwan ternakan..ilmu yg ada ni nanti perlu dipraktikkan sekiranya Dania bekerja didalam bidang yang sama nanti..rupanya banyak ilmu dalam bidang ternakan. SA ingat ternakan hanya diberi makanan dan minuman..dijaga kebersihan sahaja..rupanya macam-macam yang perlu di titik beratkan dalam bidang ternakan ini...semoga Dania mendapat ilmu yang lebih di Semester 4 ni...

---