Kuih Butir Nangka



Hari ini saya ingin kongsikan resepi Kuih Butir Nangka yang merupakan antara kuih kegemaran saya terutama di bulan Ramadhan. Sebelum itu, kita sembang sembang jap. Sejak beberapa tahun kebelakangan, saya menjadi kurang berminat menonton televisyen. Saya biasanya berada di depan TV hanya waktu berita pukul 8.00 malam. Itupun menonton sementara saya duduk di sofa di ruang keluarga. 

Saya jadi malas untuk stresskan diri dengan babak dalam drama atau cerita di TV. Saya juga jarang sekali menonton drama atau rancangan hiburan di TV. TV di bilik saya pun jarang dibuka. Bila dibuka, nak tukar channel pun terkial kial. 

Cuma satu yang saya akan tengok berulang ulang ialah drama Winter Sonata yang saya tengok sebulan sebelum saya dan anak anak bercuti ke Korea. Sehingga kini, bila terasa sunyi dan sedih, saya akan menonton drama ini. Entah kenapa saya sangat suka menonton watak Kang Joon Sang dalam drama itu walaupun ada ketika, ada adegan yang tidak logik. 

Saya suka watak dia yang kelihatan sangat perfect untuk seorang lelaki. Beliau handsome, bergaya, berjaya dalam kerjaya dan romantis. Aduhaaiii.... haa setakat ini dulu, sebelum ter over. Meh layan bab kuih pulak. 
Kalau di Kelantan, kuih ini dipanggil Kuih Butir Nangka bukan biji nangka. Orang Kelantan, panggil butir merujuk kepada buah. Sebagai contoh sebutir durian, sebutir nangka. Menyediakan kuih ini sangat mudah dan cepat. Kalau nak sedap, guna santan segar untuk menyediakan kuahnya. Barulah terasa lemaknya. 

Saya menyediakan kuih ini sebenarnya untuk interview dengan akhbar The Star. Entah macam mana sebab tak sihat agaknya. Saya dah confuse. Interview hari Ahad tapi saya dah bangun memasak pada pagi Sabtu. Adoi lah. Apa apa pun, saya boleh makan kuih ini lebih awal. Masukkan dalam peti sejuk dan makan ketika sejuk, memang menyamankan. 

Jom layan resepi di bawah ini. Juga ada video di Azie Kitchen youtube channel di SINI.  Selamat mencuba. 

Kuih Butir NangkaOleh: Azie Kitchen
Bahan-bahan butir nangka:2.5 cawan tepung beras pulut1.5 sudu besar tepung gandum240 ml air daun pandan 1-2 titis pewarna hijau - opsyenal1 sudu kecil air kapur
Cara cara:Sebelum menguli, panaskan dahulu setengah periuk air  di dalam periuk. 
Potong daun pandan dan kisar dengan 250 air. Tapis dan ambil airnya. Titiskan sedikit pewarna hijau. 
Masukkan semua bahan ke dalam bekas dan tuang air daun pandan sedikit demi sedikit dan kacau sehingga tepung tidak melekat pada tangan dan bekas. Tambah tepung atau jus pandan, jika perlu.


Kemudian ambik secubit dan bulatkan sebelum dibentukkan seperti biji nangka (lebih kurang sebesar gula-gula).  

Terus masukkan doh itu ke dalam air yang sedang mendidih. Apabila butir nangka masak, ia akan timbul di permukaan air.  

Bolehlah angkat dan masukkannya dahulu ke dalam bekas yang berisi air masak, jika kuah belum siap.


Bahan-bahan kuah:2 kotak santan kotak + 2 cawan air2 helai daun pandan -  disimpul1/3 cawan gula atau secukupnyaSecubit garam 1 sudu kecil halba4 ulas nangka - opsyenal
Cara cara:Satukan semua bahan dalam periuk, masak dengan menggunakan api yang sederhana. Sentiasa kacau supaya kuah tidak berketul. Masukkan gula dan garam secukup rasa. 
Masukkan isi nangka yang dicarik. Kacau sehingga hampir mendidih. 

Masukkan butir nangka yang telah di tos airnya. Kacau sehingga mendidih. Tutup api dan terus mengacau lagi selama 1-2 minit.  


Sedap dimakan sejuk. 
Nota: Saya masukkan juga lebihan air daun pandan tadi ke dalam kuah.  




Artikel ini hanyalah simpanan cache dari url asal penulis yang berkebarangkalian sudah terlalu lama atau sudah dibuang :

http://www.aziekitchen.com/2018/10/kuih-butir-nangka.html

Kempen Promosi dan Iklan
Kami memerlukan jasa baik anda untuk menyokong kempen pengiklanan dalam website kami. Serba sedikit anda telah membantu kami untuk mengekalkan servis percuma aggregating ini kepada semua.

Anda juga boleh memberikan sumbangan anda kepada kami dengan menghubungi kami di sini
Belajar Buat Kuih Karipap

Belajar Buat Kuih Karipap

papar berkaitan - pada 17/10/2018 - jumlah : 539 hits
Belajar Buat Kuih Karipap Sebenarnya kan lepas kita belajar buat kuih tu esoknya kita try buat karipap pulak Bila daddy dorang kuar kerja awal segala misi tertangguh dapatlah dijalankan Sebab budak budak pun tengok syok tidur lagi So tiadal...
Resepi Kuih Ketayap Dot Dot Yang Cantik Dan Sedap

Resepi Kuih Ketayap Dot Dot Yang Cantik Dan Sedap

papar berkaitan - pada 18/10/2018 - jumlah : 616 hits
Resepi Kuih Ketayap Dot Dot Yang Cantik Dan Sedap Ketika google nak cari resepi ternampak satu resepi kuih ketayap yang amat cantik Bila dah cantik sedap mata memandang tentulah sedap juga rasanya kut So saya simpan resepi tu kat blog denga...
Bekas Kuih Raya Plastik Termurah Di Malaysia

Bekas Kuih Raya Plastik Termurah Di Malaysia

papar berkaitan - pada 19/10/2018 - jumlah : 2157 hits
Kepada peniaga peniaga yang aktif dalam perniagaan kuih cookies raya anda bolehlah mendapatkan balang plastik keluaran kami untuk dijadikan bekas kuih cookies raya anda Selain sesuai untuk menempatkan kuih biskut raya balang plastik keluara...
Resepi Kuih Puteri Mandi Yang Sangat Simple

Resepi Kuih Puteri Mandi Yang Sangat Simple

papar berkaitan - pada 13/10/2018 - jumlah : 2362 hits
Resepi Kuih Puteri Mandi Yang Sangat Simple Dah lama saya tak share cara buat kuih tradisional Sebenarnya banyak koleksi kuih tradisional yang boleh dicuba dan amat mudah caranya Rasanya pun sedap sedap pula tu Baiklah untuk anda semua saya...
Puisi Kerdil Butir Rasa Yang Bebas

Puisi Kerdil Butir Rasa Yang Bebas

papar berkaitan - pada 19/10/2018 - jumlah : 359 hits
Kerdil butir rasa yang bebasBuai terhayun dalam nadi iramamati tetap menguasai minda mayamemaksa betah mengorak malashingga karam ke dasar lautanselamanya sepiselamanya sunyiselamanya menangisdek keji dan cacidek mimpi yang tragiswalaupun b...
Jem Nangka Home Made

Jem Nangka Home Made

papar berkaitan - pada 17/10/2018 - jumlah : 306 hits
Tadi masa belek belek handphone ternampak pulak gambar jem nangka ni Jadi saya ingat nak share kat sinilah kisahnya bagaimana terjadinya eksperimen jem nangka yang super sedap semestinya Nangka ni memang banyak berbuah di kampung Kuala Sela...
Jana Pendapatan Rm7k Sebulan Hanya Dengan Menjual Nangka Tepi Jalan

Jana Pendapatan Rm7k Sebulan Hanya Dengan Menjual Nangka Tepi Jalan

papar berkaitan - pada 1/11/2018 - jumlah : 447 hits
Bisnes ni kadang kadang bermula hanya dengan buat secara suka suka Dan apabila sudah menjana pendapatan sehingga ribuan ringgit barulah menjadi punca pencarian utama Jika mempunyai azam yang kuat boleh saja bisnes tu dikomersialkan jika ken...
Kilang Pembekal Balang Kuih Plastik Di Nilai

Kilang Pembekal Balang Kuih Plastik Di Nilai

papar berkaitan - pada 19/10/2018 - jumlah : 3435 hits
Mencari kilang pembekal balang kuih plastik di Nilai Kami di Ambrich Enterprise sedia menerima tempahan untuk balang plastik yang tersedia dengan beberapa warna yang sesuai dengan pilihan anda Untuk info lanjut mengenai balang kuih keluaran...
Kilang Pembekal Balang Kuih Plastik Di Nilai

Kilang Pembekal Balang Kuih Plastik Di Nilai

papar berkaitan - pada 19/10/2018 - jumlah : 1084 hits
Mencari kilang pembekal balang kuih plastik di Nilai Kami di Ambrich Enterprise sedia menerima tempahan untuk balang plastik yang tersedia dengan beberapa warna yang sesuai dengan pilihan anda Untuk info lanjut mengenai balang kuih keluaran...
Warung D Bamboo Ban Pecah Kuala Kurau Perak

Immigration Busts Syndicate Forging Marriage Documents

Cute Crunchy Creamy My Honest Thoughts On Cream O Strawberry

Sustainable And Stylish The New Standard For Women S Medical Scrubs

Rain Lily Scarlet O Hara

Maszlee Malik Dan Noor Amin Ahmad Dakwa Rafizi Menipu

Template Blogger Responsive Seo Friendly

Johari Ghani Youths No Longer Care About Party S Legacy Umno Must Focus On Credibility Climate And Reform To Woo Them


echo '';
Info Dan Sinopsis Drama Berepisod Dendam Seorang Madu Slot Tiara Astro Prima

10 Fakta Biodata Amira Othman Yang Digosip Dengan Fattah Amin Penyanyi Lagu Bila Nak Kahwin

5 Tips Macam Mana Nak Ajak Orang Kita Suka Dating Dengan Kita

Info Dan Sinopsis Drama Berepisod Keluarga Itu Slot Lestary TV3

Bolehkah Manusia Transgender Mencapai Klimaks Selepas Bertukar


Mendaki Bukit Panorama Di Sungai Lembing

Dr888 12 December Dr888 Top 73 By Sofia

Pananthai 9 Pananthai Top 87 By Patrice

Monday Morning

Pelantikan Semula Tengku Maimun Bukan Penyelesaian Kredibiliti Institusi Kehakiman

Makan Malam Di Richiamo Coffee Pajam Nilai