Keropok Lekor Celup Tepung

---

Anak nak ni kadang kadang.
memang menguji kesabaran mak mak.
tengah tengah hari buta time makan nasi.
tiba tiba merengek nak makan keropok lekor..
ehwahhh..
dia ingat kita ni duduk Kemaman
Besut
Kuala Terengganu
Kita duduk Pekan Nanas nak oii..
Sini orang tak makan nasi lauk keropok lekor..
Sini makan nasi lauk sambal kicap...hahaha..

Mujurla dalam freezer ada lagi sebungkus keropok lekor.
Masa nak balik raub hari tu,Suami MY beli 3 bungkus untuk bawak balik Raub.
Tapi dah sumbat ayam kampung dengan ikan dalam polistrene box tu..
Keropok lekornya muat 2 packs aje
Bakinya masuk balik dalam freezer..
Gorengkan jugak la kat anak dara sorang ni keropok lekor di tengahari


Sekarang, MY goreng keropok lekor,celup dalam tepung.
Selagi ada tepung bistari perisa bawang putih tu.
semua benda nak dicelup dalam tu sebelum goreng..
Sedap oiii..
Bertambah tambah sedap keropok lekor tu bila digoreng celup tepung bistari ni..
Buat bancuhan tepung tu cair cair je..
Jangan pekat pekat sangat..
Nanti ketebalan pulak keropoknya..

Lepas dah siap tu..
Angkat makan panas panas.
Memang ngam.
Tapi jangan la makan selalu.
keropok lekor zaman sekarang bukan macam dulu..
sekarang buat keropok lekor pun siap taruk baking powder la,ajanamato la,garam memang dah tentu.
Minyak lagi..
lepas tu.
tambah pulak celup tepung bistari.
Dah tentu tepung tu penuh dengan penambah perisa .
goreng dengan minyak penuh lagi..
memang 'sihat' sangat sangat sekali sekala bolehla..
buat layan mengidam anak anak..

lepas mamanya dah bersusah payah goreng tu..
makannya bukan banyak mana pun.
sepotong dua je.
lepas tu.
dah kenyang katanya.
huh..
ngabihkan gas aje..
bertuah betul
Tak layan karang.
merajuk dari Zuhur sampai Maghrib.
Dilayan... macam tulah.. bukan makan beria sangat pun.
Minta aje lebih.

Jangan tanya kenapa mamanya ni gemuk..
dah kalau asyik ngabiskan makanan anak anak je.
:-(
 

---