Kenali 5 Jenis Bahan Pelapis Wajan Agar Masak Lebih Mudah

---

Wajan adalah alat masak wajib ada di dapur, terutama bila kamu hobi memasak. Meski wajan memiliki banyak jenis dan ukuran, seperti frying pan, wok, grilled pan dan masih banyak lagi, bukan berarti kita harus memiliki semuanya, lho.

Hal yang paling penting adalah memilih wajan dengan bahan pelapis yang tepat dan berkualitas. Nah, agar tidak salah pilih wajan, kenali beberapa bahan pelapis wajan berikut ini.
Teflon Wajan dengan bahan pelapis teflon merupakan jenis wajan umum yang paling sering digunakan. Karena mengandung lapisan polytetrafluoroethylene atau PTFE, wajan berlapis teflon biasanya anti lengket sehingga tidak membutuhkan minyak yang terlalu banyak.
Meski begitu, bahan lapisan teflon ini mudah mengelupas, terutama bila terkena gesekan dari benda tajam seperti ujung spatula. Tentu, hal ini bisa membahayakan kesehatan. Maka dari itu, sangat disarankan untuk menggunakan spatula silikon yang tidak tajam.
Stainless Steel Wajan dengan bahan pelapis stainless steel merupakan jenis wajan yang harganya terbilang lebih murah. Lapisan wajan ini terbuat dari aluminium dan tembaga sehingga mampu menghantar panas secara merata. Jadinya, bahan masakan pun jadi lebih matang.
Sayangnya, wajan ini tidak memiliki sifat anti lengket sehingga perlu menggunakan banyak minyak. Selain itu, kamu perlu membersihkannya dengan tepat dan cermat, agar wajan  tetap tampak berkilau.
Keramik Lapisan keramik pada wajan marmer bisa menciptakan sifat anti lengket, yang memudahkan kita dalam memasak makanan. Selain itu, wajan dari keramik juga punya bentuk yang cantik karena memiliki beragam corak dan warna.
Meski begitu, wajan ini punya bobot yang berat dan penghantaran panas lebih lama daripada wajan stainless steel.
Diamond coating Diamond coating merupakan jenis bahan pelapis wajan yang mengandung berlian halus. Inilah yang membuat wajan jadi terasa lembut dan anti lengket. Mesti harganya relatif lebih mahal, tetapi jenis wajan ini masih diminati banyak orang karena sangat mudah dibersihkan.
Iron Cast Iron cast atau bahan pelapis wajan dari besi cor ini merupakan jenis wajan yang terbaik dalam hal menghantarkan panas dengan cepat sehingga makanan cepat matang. Selain itu, wajan ini bisa menjaga suhu makanan agar tetap hangat.
Meski begitu, jenis bahan pelapis wajan satu ini lebih berat daripada wajan lain dan mudah berkarat, terutama jika tidak dibersihkan dengan tepat.
Selain itu, wajan ini mudah lengket. Jadinya, kamu perlu mengolesi seluruh permukaan wajan dengan minyak sayur terlebih dahulu sebelum digunakan.
Nah, itu dia beberapa jenis bahan pelapis wajan yang sering digunakan. Bagi kamu yang ingin membeli wajan untuk membuat masakan yang lezat, kamu bisa menemukan penawaran harga wajan yang sangat terjangkau hanya di Ruparupa.com.
Tidak hanya itu, kamu juga bisa membeli furnitur untuk melengkapi dekorasi dapur sekaligus tempat penyimpanan alat memasak, seperti kitchen set atau lemari dapur dari brand terkenal dari Kawan Lama Group, seperti ACE, Informa, Selma, dan masih banyak lagi.

---