Kek Ogura Roselle Tanpa Pewarna Tiruan Merah Asli Dari Roselle


Kek ogura teksturnya memang sangat lembut seperti chiffon cake. Menurut Sue M. Arukin selain roselle kebiasaannya beberapa perisa lain juga boleh digunakan seperti pandan, oren, lemon dan lain-lain.
Tapi istimewa kali ini Sue menggunakan roselle yang kaya dengan vitamin C dan bersifat anti oksidan. Roselle ni adalah tumbuhan renek dari spesis bunga raya. Selain menjadi ramuan kek ia juga lazat dijadikan minuman, jus, jam, acar dan halwa.
Resipi kek ogura roselle ini memang sedap dengan ramuan pes roselle. Berbaloi untuk dicuba.
ROSELLE OGURA CAKE


BAHAN-BAHAN :
80gram tepung kek @ tepung naik sendiri20gram tepung jagung70gram susu segar60gram minyak sayur20gram gula castor (halus)5 biji kuning telur gred A1 biji telur gred A1 sudu makan pes roselle*Secubit garamBahan-bahan B:
60gram gula castor (halus)5 biji putih telur gred A1/4 sudu teh cream of tartarCARA MEMASAK :
1. Pukul putih telur (dari bahan B hingga agak ringan. Masukkan gula sedikit demi sedikit bersama cream of tartar lalu pukul lagi hingga menjadi meringue yang ringan (soft peak, tidak terlalu kental). Ketepikan.
2. Dalam mangkuk pengadun yang lain, pukul kuning telur & telur bersama minyak sayur dan gula hingga kembang dan agak ringan.
3. Tuang susu dan pes roselle lalu pukul lagi.
4. Masukkan tepung kek dan tepung jagung yang telah diayak bersama garam ke dalam adunan lalu kacau rata (jangan pukul, kacau guna senduk Kayu je).
5. Tuang separuh meringue ke dalam adunan kek dan kaup-balikkan dengan senduk kayu (jangan pukul, cuma kaup-balikkan perlahan dengan tangan). Tuang separuh lagi meringue dan kaup-balikkan lagi hingga semua bahan rata.
6. Tuang adunan ke dalam acuan kek yang telah disapu sedikit minyak dan di alas dengan kertas parchment. Hentakkan adunan beberapa kali supaya tiada angin yang terperangkap.

7. Letak acuan kek tadi ke dalam satu lagi dulang yang berisi air (separuh ketinggian dulang).
8. Bakar dalam ketuhar yang dah dipanaskan pada suhu 170C selama 40 minit atau hingga kek masak. Keluarkan dari ketuhar dan sejukkan sebelum dipotong.NOTA DARI SUE :
*cara buat pes roselle; boleh didapati dari resepi kek roselle cranberry yang Sue pernah share sebelum ini. Boleh diganti dengan perasa lain jika suka.
*kaedah membakar kek dalam dulang berisi air dipanggil 'steam bath' atau bakar kukus. Ini untuk mendapatkan tekstur kek yang lembut dan ringan dan supaya keliling kek tidak hangus.
*meringue (bancuhan putih telur) haruslah mencapai tahap 'soft peak' iaitu akan jadi seperti tanduk jika diangkat (jangan pukul putih telur berlebihan atau terlalu kental).
*susu segar boleh diganti dengan susu cair jika suka.
Kredit foto & resipi : Sue M. Arukin


Artikel ini hanyalah simpanan cache dari url asal penulis yang berkebarangkalian sudah terlalu lama atau sudah dibuang :

http://rasanakmasak.blogspot.com/2020/07/kek-ogura-roselle-tanpa-pewarna-tiruan.html

Kempen Promosi dan Iklan
Kami memerlukan jasa baik anda untuk menyokong kempen pengiklanan dalam website kami. Serba sedikit anda telah membantu kami untuk mengekalkan servis percuma aggregating ini kepada semua.

Anda juga boleh memberikan sumbangan anda kepada kami dengan menghubungi kami di sini
Resepi Sup Merah Gear Box

Resepi Sup Merah Gear Box

papar berkaitan - pada 2/7/2020 - jumlah : 336 hits
AssalamualaikumResepi Sup Merah Gear Box Sepertimana yang korang rasa saya pun rasa juga Rasa sedih bila tak dapat pulang ke kampung Beraya kali ini menjadi kenangan paling berharga buat semua mana tidaknya beraya di tempoh PKP di kala covi...
Baju Merah Jambu

Baju Merah Jambu

papar berkaitan - pada 1/7/2020 - jumlah : 939 hits
Telefilem Baju Merah Jambu akan ditayangkan pada Sabtu ini 4 Julai pukul 9 malam di TV1 JUDUL BAJU MERAH JAMBUWAKTU SIARAN Sabtu 4 Julai 2020 9 00 malam SIARAN TV TV1 PENGARAH Ollynn KhadriPRODUKSI Elite Pictures ProductionPELAKON Wanna Ali...
Kondisi Sman 100 Jakarta Ludes Dilalap Si Jago Merah

Kondisi Sman 100 Jakarta Ludes Dilalap Si Jago Merah

papar berkaitan - pada 1/7/2020 - jumlah : 171 hits
Kondisi SMAN 100 Jakarta Ludes Dilalap Si Jago Merah Kebakaran yang terjadi sekitar pukul 11 00 WIB tersebut diduga akibat korsleting listrik di salah satu ruangan lantai 2 sekolah Beruntung tidak ada korban jiwa dalam kebakaran ini namun s...
Isu Konsert Di Zon Merah Covid 19 Rhoma Irama Jelaskan Perkara Sebenar Pada Awalnya Kami Setuju Persembahan Dibatalkan

Isu Konsert Di Zon Merah Covid 19 Rhoma Irama Jelaskan Perkara Sebenar Pada Awalnya Kami Setuju Persembahan Dibatalkan

papar berkaitan - pada 1/7/2020 - jumlah : 282 hits
Isu konsert di zon merah Covid 19 Rhoma Irama jelaskan perkara sebenar Pada awalnya kami setuju persembahan dibatalkan Penyanyi dangdut Indonesia Rhoma Irama menjelaskan dia membuat persembahan atas permintaan orang ramai PENYANYI dangdut I...
Tugu Francis Light Di Simbah Cat Merah

Tugu Francis Light Di Simbah Cat Merah

papar berkaitan - pada 3/7/2020 - jumlah : 430 hits
Statue of Colonialist Francis Light Allegedly Splashed With Red Paint in PenangBy Karissa Lund Jul 2nd 2020 in NewsAfter statues of slave traders and colonisers around the world were defaced as part of the Black Lives Matters protests it se...
Tepung Pasung Gula Merah Kuih Kegemaran Di Pantai Timur

Tepung Pasung Gula Merah Kuih Kegemaran Di Pantai Timur

papar berkaitan - pada 7/7/2020 - jumlah : 1660 hits
Jika di pantai timur kuih tepung pasung atau tepong pasong bukanlah asing Ia menjadi kegemaran masyarakat di sana Tepung pasung diperbuat daripada tepung beras dan mempunyai inti Ia dibentuk seperti kelongsong Bentuk dan rasanya memang unik...
Aidan Naik Ruam Merah

Aidan Naik Ruam Merah

papar berkaitan - pada 12/7/2020 - jumlah : 272 hits
Sekitar jam 2 3 pagi Aidan tiba tiba melalak terjaga dari tidurnya Puas juga lakukan pelbagai cara sebelum Aidan tidur semula Master perasan pada badannya ada naik bintat bintat halus Pada siang hari kelihatan badan dan muka Aidan ada ruam ...
Ph Must Safeguard Its Voter Base To Land Second Term For Anwar Says Analyst

Honor Pad 9 Tablet Terbaik Untuk Berhibur Dan Kerja Mula Dijual Seluruh Negara Pada 28 Mac

Tetaplah Beriadah Di Bulan Ramadan

Perumahan Izara Bayu Sutera Kediaman Idaman Tepi Tasik Dengan Ciri Smart Home

8 Resepi Air Balang Viral Di Bazar Ramadhan

Lirik Lagu Raya Mana Nabila Razali

Diet If Yang Berkesan Menurut Pakar

Sesi Tukar Duit Raya Di Maybank



Koleksi 15 Lagu Hari Raya Terbaru Yang Meriahkan Aidilfitri 2024 Bakal Evergreen Bak Lagu Lama

6 Pantang Larang Penting Kalau Nak Selamat di Sekolah Asrama

Info Dan Sinopsis Filem 19 Puasa Playboys Of Plastik Hitam Astro First

Casimir Zeglen Paderi Yang Mencipta Jaket Kalis Peluru

Biodata Mohammad Rifdean Masdor Atlet Muay Thai Malaysia Yang Gegarkan One Championship Seangkatan Johan Ghazali Jojo


Ziana Zain Duta Rasmi Csa Academy

15 Easter Garland Designs To String Along The Spring Festivities

Hallway Wall Art Mockup For A Sophisticated Look

Do You Know About Kuda Kepang Dance

Cukai Perkhidmatan 8 Hanya Ke Atas Golongan Berkemampuan

300 Extra Padu Registration Counters Opened