Kek Ogura Roselle Tanpa Pewarna Tiruan Merah Asli Dari Roselle


Kek ogura teksturnya memang sangat lembut seperti chiffon cake. Menurut Sue M. Arukin selain roselle kebiasaannya beberapa perisa lain juga boleh digunakan seperti pandan, oren, lemon dan lain-lain.
Tapi istimewa kali ini Sue menggunakan roselle yang kaya dengan vitamin C dan bersifat anti oksidan. Roselle ni adalah tumbuhan renek dari spesis bunga raya. Selain menjadi ramuan kek ia juga lazat dijadikan minuman, jus, jam, acar dan halwa.
Resipi kek ogura roselle ini memang sedap dengan ramuan pes roselle. Berbaloi untuk dicuba.
ROSELLE OGURA CAKE


BAHAN-BAHAN :
80gram tepung kek @ tepung naik sendiri20gram tepung jagung70gram susu segar60gram minyak sayur20gram gula castor (halus)5 biji kuning telur gred A1 biji telur gred A1 sudu makan pes roselle*Secubit garamBahan-bahan B:
60gram gula castor (halus)5 biji putih telur gred A1/4 sudu teh cream of tartarCARA MEMASAK :
1. Pukul putih telur (dari bahan B hingga agak ringan. Masukkan gula sedikit demi sedikit bersama cream of tartar lalu pukul lagi hingga menjadi meringue yang ringan (soft peak, tidak terlalu kental). Ketepikan.
2. Dalam mangkuk pengadun yang lain, pukul kuning telur & telur bersama minyak sayur dan gula hingga kembang dan agak ringan.
3. Tuang susu dan pes roselle lalu pukul lagi.
4. Masukkan tepung kek dan tepung jagung yang telah diayak bersama garam ke dalam adunan lalu kacau rata (jangan pukul, kacau guna senduk Kayu je).
5. Tuang separuh meringue ke dalam adunan kek dan kaup-balikkan dengan senduk kayu (jangan pukul, cuma kaup-balikkan perlahan dengan tangan). Tuang separuh lagi meringue dan kaup-balikkan lagi hingga semua bahan rata.
6. Tuang adunan ke dalam acuan kek yang telah disapu sedikit minyak dan di alas dengan kertas parchment. Hentakkan adunan beberapa kali supaya tiada angin yang terperangkap.

7. Letak acuan kek tadi ke dalam satu lagi dulang yang berisi air (separuh ketinggian dulang).
8. Bakar dalam ketuhar yang dah dipanaskan pada suhu 170C selama 40 minit atau hingga kek masak. Keluarkan dari ketuhar dan sejukkan sebelum dipotong.NOTA DARI SUE :
*cara buat pes roselle; boleh didapati dari resepi kek roselle cranberry yang Sue pernah share sebelum ini. Boleh diganti dengan perasa lain jika suka.
*kaedah membakar kek dalam dulang berisi air dipanggil 'steam bath' atau bakar kukus. Ini untuk mendapatkan tekstur kek yang lembut dan ringan dan supaya keliling kek tidak hangus.
*meringue (bancuhan putih telur) haruslah mencapai tahap 'soft peak' iaitu akan jadi seperti tanduk jika diangkat (jangan pukul putih telur berlebihan atau terlalu kental).
*susu segar boleh diganti dengan susu cair jika suka.
Kredit foto & resipi : Sue M. Arukin


Artikel ini hanyalah simpanan cache dari url asal penulis yang berkebarangkalian sudah terlalu lama atau sudah dibuang :

http://rasanakmasak.blogspot.com/2020/07/kek-ogura-roselle-tanpa-pewarna-tiruan.html

Kempen Promosi dan Iklan
Kami memerlukan jasa baik anda untuk menyokong kempen pengiklanan dalam website kami. Serba sedikit anda telah membantu kami untuk mengekalkan servis percuma aggregating ini kepada semua.

Anda juga boleh memberikan sumbangan anda kepada kami dengan menghubungi kami di sini
Resepi Sup Merah Gear Box

Resepi Sup Merah Gear Box

papar berkaitan - pada 2/7/2020 - jumlah : 387 hits
AssalamualaikumResepi Sup Merah Gear Box Sepertimana yang korang rasa saya pun rasa juga Rasa sedih bila tak dapat pulang ke kampung Beraya kali ini menjadi kenangan paling berharga buat semua mana tidaknya beraya di tempoh PKP di kala covi...
Baju Merah Jambu

Baju Merah Jambu

papar berkaitan - pada 1/7/2020 - jumlah : 990 hits
Telefilem Baju Merah Jambu akan ditayangkan pada Sabtu ini 4 Julai pukul 9 malam di TV1 JUDUL BAJU MERAH JAMBUWAKTU SIARAN Sabtu 4 Julai 2020 9 00 malam SIARAN TV TV1 PENGARAH Ollynn KhadriPRODUKSI Elite Pictures ProductionPELAKON Wanna Ali...
Kondisi Sman 100 Jakarta Ludes Dilalap Si Jago Merah

Kondisi Sman 100 Jakarta Ludes Dilalap Si Jago Merah

papar berkaitan - pada 1/7/2020 - jumlah : 203 hits
Kondisi SMAN 100 Jakarta Ludes Dilalap Si Jago Merah Kebakaran yang terjadi sekitar pukul 11 00 WIB tersebut diduga akibat korsleting listrik di salah satu ruangan lantai 2 sekolah Beruntung tidak ada korban jiwa dalam kebakaran ini namun s...
Isu Konsert Di Zon Merah Covid 19 Rhoma Irama Jelaskan Perkara Sebenar Pada Awalnya Kami Setuju Persembahan Dibatalkan

Isu Konsert Di Zon Merah Covid 19 Rhoma Irama Jelaskan Perkara Sebenar Pada Awalnya Kami Setuju Persembahan Dibatalkan

papar berkaitan - pada 1/7/2020 - jumlah : 332 hits
Isu konsert di zon merah Covid 19 Rhoma Irama jelaskan perkara sebenar Pada awalnya kami setuju persembahan dibatalkan Penyanyi dangdut Indonesia Rhoma Irama menjelaskan dia membuat persembahan atas permintaan orang ramai PENYANYI dangdut I...
Tugu Francis Light Di Simbah Cat Merah

Tugu Francis Light Di Simbah Cat Merah

papar berkaitan - pada 3/7/2020 - jumlah : 477 hits
Statue of Colonialist Francis Light Allegedly Splashed With Red Paint in PenangBy Karissa Lund Jul 2nd 2020 in NewsAfter statues of slave traders and colonisers around the world were defaced as part of the Black Lives Matters protests it se...
Tepung Pasung Gula Merah Kuih Kegemaran Di Pantai Timur

Tepung Pasung Gula Merah Kuih Kegemaran Di Pantai Timur

papar berkaitan - pada 7/7/2020 - jumlah : 2663 hits
Jika di pantai timur kuih tepung pasung atau tepong pasong bukanlah asing Ia menjadi kegemaran masyarakat di sana Tepung pasung diperbuat daripada tepung beras dan mempunyai inti Ia dibentuk seperti kelongsong Bentuk dan rasanya memang unik...
Aidan Naik Ruam Merah

Aidan Naik Ruam Merah

papar berkaitan - pada 12/7/2020 - jumlah : 309 hits
Sekitar jam 2 3 pagi Aidan tiba tiba melalak terjaga dari tidurnya Puas juga lakukan pelbagai cara sebelum Aidan tidur semula Master perasan pada badannya ada naik bintat bintat halus Pada siang hari kelihatan badan dan muka Aidan ada ruam ...
Kebaikan Rawatan Rendaman Kaki Bersama Garam Bukit Dan Ais Batu

Salam Dalam Salat Jenazah Sekali Atau Dua Kali

10 Praktik Keberlanjutan Yang Wajib Diterapkan Di Tahun 2025

Takwim Cuti Persekolahan Tahun 2025 2026

Whatsapp Tak Lagi Sokong Peranti Android Lama Mulai 1 Januari 2025

Melawat Ke Sand Dunes Di Tottori Jepun

10 Perusahaan Rental Mobil Pontianak Resmi Update 2025

Nigeria Tragedi Rempuhan Sempena Agihan Makanan Pra Krismas Ragut 67 Nyawa


echo '';
5 Insiden Jalan Sesak Yang Berlaku Lebih 24 Jam Durasinya

Senarai Lagu Tugasan Konsert Minggu 6 Gegar Vaganza 2024 Musim 11

Keputusan Markah Peserta Konsert Minggu 5 Gegar Vaganza 2024 Musim 11

10 Filem Drama Seram Melayu Berhantu Terbaru 2024 2025 Mesti Tonton

One In A Million 2024 Senarai Peserta Juri Format Pemarkahan Hadiah Dan Segala Info Saksikan Live Di TV3 Malaysia Dan Tonton Calpis Soda OIAM


Panduan Lengkap Untuk Reka Bentuk Kotak Pembungkusan Makanan Yang Menarik

10 Tips Pilih Pam Tayar Kereta Tekanan Angin Tayar Kereta Yang Sesuai

Catatan Hari Terakhir Trip Ke Kuching

Resepi Udang Khamped Padu Mudah Sedap Dan Confirm Licin Pinggan

The Skill Hexagon The Power Of Multifaceted Abilities

Skill Up Steam Curator