Kek Dari Buah Buahan Tempatan Siap Masuk Rempah Lagi


Pernah makan kek dari buah-buah tempatan. Kalau belum nah ini 3 resepi berasaskan nangka,labu dan keladi. 
Lebih hebat lagi ada rempah ratus dalam ramuannya. Cuba jangan tak cuba.
1.KEK NANGKA MOUSSE REMPAH KAYU MANIS & JINTAN MANIS
BAHAN-BAHAN :
Bahan untuk ‘filling’ mouse :
335 ml susu segar2 biji telur117 gm gula halus25 gm gelatin335 gm krim putarBahan untuk puri nangka :
300 gm nangka yang telah direbus100 gm gula aising5 gm kulit kayu manisBahan untuk kek span vanilla :
125 ml air500 gm tepung span vanilla125 ml minyak masak500 gm telur* Kek ini terdiri dari 4 lapisan yang diselang seli, dimulai dengan span vanilla, mousse nangka dituruti span vanilla dan atas sekali mousse nangka.
CARA MEMASAK :
Cara masak mousse :
1. Panaskan susu dalam periuk.
2.Di dalam mangkuk berlainan, pukul telur dan gula sehingga hancur.
3. Setelah itu masukkan susu yang telah dipanas ke dalam bekas telur dan gula tadi.
4. Kemudian masakkan sebentar di dalam periuk atas dapur.
5. Kemudian tuang ke dalam mangkuk yang bersi ais di bawahnya (waterbath)
6. Masukkan puri nangka dan gelatin yang telah dicairkan dan gaul hingga sebati.
7. Tuangkan di atas span vanilla, sejukkan dan ulangi proses sehingga habis
Cara masak puri nangka :
1. Masak nangka yang sudah direbus dan dilenyek di atas dapur bersama gula aising, jintan manis, bunga lawang dan serbuk kayu manis.
2. Tapiskan dan sejukkan.
3. Puri ini nanti akan dimasukkan dalam mousse
Cara masak span Vanilla :
1. Masukkan kesemua bahan kek kecuali minyak masak ke dalam mesin pengadun.
2. Putarkan hingga kembang
3. Kemudian masukkan minyak perlahan-lahan sehingga sebati.
4. Bakar pada suhu 180 darjah celcius, atas dan bawah selama 13- 15 minit. Bila sejuk letakkan span vanila, di lapisan bawah diselang seli dengan mousse nangka.
Saiz hidangan : 1 kg
Masa memasak : 30 minit
Jenis masakan : Pencuci Mulut
Cara memasak : Masak atas api dan bakar
Keistimewaan : Rasa nangka bersama kayu manis dan jintan cukup enak.
Anggaran kos : RM 20
INFO CHEF : Jika anda penggemar mangga boleh sahaja menggantikan nangka.
Resipi puri mangga sama seperti resipi nangka.2.KEK LABU MOUSSE JINTAN PUTIH
BAHAN-BAHAN :
Bahan filling mousse :
335 gm susu2 biji kuning telur117 gm gula halus25 gm gelatin335 gm krim putarBahan puri labu :
300 gm labu yang telah direbus100 gm gula aising3 gam jintan putih /dikisar5 gm bunga lawang /dikisar5 gm serbuk kayu manisBahan kek span vanilla :
125 ml air500 ml tepung span vanilla125ml minyak masak500 gm telur*Kek ini mempunyai 4 lapis bermula dengan span vanilla dan diselang seli dengan mousse labu, span vanilla dan mousse labu
CARA MEMASAK :
Cara masak puri labu :
1. Masak labu yang sudah direbus dan dilenyek di atas dapur bersama gula aising,jintan manis, bunga lawang dan serbuk kayu manis.
2. Tapiskan dan sejukkan
Cara masak mousse :
1. Panaskan susu
2. Di dalam mangkuk yang berlainan pukul telur dan gula hingga hancur
3. Setelah itu masukkan susu yang telah dipanaskan ke dalam bekas telur dan gula
4. Kemudian tuang ke dalam mangkuk yang berisi ais di bawahnya (waterbath).
5. Masukkan puri labu dan gelatin yang dicairkan dan gaul hingga sebati.
6. Tuangkan ke atas kek span.Sejukkan dan ulangi proses diselang seli dengan span vanilla hingga habis
Cara masak kek span vanilla:
1. Masukkan semua bahan di atas kecuali minyak masak ke dalam mesin pengadun.
2. Putar hingga kembang
3. Kemudian masukkan minyak perlahan-lahan sehingga sebati
4. Bakar pada suhu 180 darjah celcius selama 13- 15 minit
Saiz hidangan : Satu kg
Masa memasak : 30 minit
Jenis masakan : Pencuci Mulut
Cara memasak : Panas atas api dan bakar
Keistimewaan : Rasa lembut berkrim dan aroma rempah yang wangi
Anggaran kos : RM 18
INFO CHEF : Kek mousse sedap dimakan apabila telah didinginkan dalam peti sejuk .3.KEK KELADI SANTAN AROMA REMPAH RATUS
BAHAN-BAHAN :
Bahan span pandan :
125 ml air500 gm tepung span vanilla125 ml minyak masak500 gm telur15 gm perasa pandanBahan puri keladi :
450 gm keladi yang telah direbus100 gm gula aising5 gm jintan manis5 gm bunga lawang5 gm buah pelaga5 gm serbuk kayu manisBahan inti kelapa manis :
2 cawan kelapa parut150 gm gula melaka1 cawan air200 gm gula aising*Inti kelapa manis 100 gm
* Kek ini terdiri daripada 4 lapisan. Lapis bawah span pandan diikuti dengan puri keladi, span pandan, puri keladi dan atas sekali puri keladi bersama kelapa manis.
CARA MEMASAK :
Cara masak kek span pandan:
1. Masukkan kesemua bahan kecuali minyak masak ke dalam mesin pengadun.
2. Putar hingga kembang
3. Kemudian masukkan minyak perlahan-lahan sehingga sebati
4. Bakar pada suhu 180 darjah celcius selama 13-15 minit
Cara masak puri keladi :
1. Masak keladi yang sudah direbus dan dilenyek di atas dapur bersama gula aising, jintan manis, bunga lawang, buah pelaga, bunga cengkih dan serbuk kayu manis.
2. Tapis dan sejukkan. Puri keladi akan diletakkan atas span pandan secara berselang.
Cara masak inti kelapa manis :
1. Masak air sehingga mendidih, masukkan gula dan kelapa parut.
2. Masak hingga kering dan pekat
3. Di dalam periuk yang berlainan, masukkan santan dan gula aising. Masak sebentar.
4. Masakkan inti kelapa manis, sapukan atas kek lapisan atas bersama puri keladi.
Saiz hidangan : Setengah kg
Masa memasak : 40 minit
Jenis masakan : Pencuci Mulut
Cara memasak : Panas atas api dan bakar
Keistimewaan : Enak dengan rasa keladi, dan manis dengan inti kelapa
Anggaran kos : RM 18
INFO CHEF : Anda boleh juga menggunakan keledek menggantikan keladi.
RESIPI : CHEF S.T GANA & SURIANI YUP
Terima kasih : Hotel Crystal Crown, PJ, Selangor


Artikel ini hanyalah simpanan cache dari url asal penulis yang berkebarangkalian sudah terlalu lama atau sudah dibuang :

http://rasanakmasak.blogspot.com/2019/05/kek-dari-buah-buahan-tempatan-siap.html

Kempen Promosi dan Iklan
Kami memerlukan jasa baik anda untuk menyokong kempen pengiklanan dalam website kami. Serba sedikit anda telah membantu kami untuk mengekalkan servis percuma aggregating ini kepada semua.

Anda juga boleh memberikan sumbangan anda kepada kami dengan menghubungi kami di sini
Buah Buahan Yang Berkhasiat Meningkatkan Kekebalan Tubuh

Buah Buahan Yang Berkhasiat Meningkatkan Kekebalan Tubuh

papar berkaitan - pada 14/5/2019 - jumlah : 427 hits
informasitips com Sistem kekebalan tubuh merupakan benteng pertahanan pertama bagi tubuh kita dalam melawan berbagai infeksi penyakit Bila sistem kekebalan tubuh baik maka kesehatan tubuh kita juga akan baik Sebaliknya bila sistem kekebalan...
60 000 Ton Bawang Putih Asal China Siap Masuk Ri Pekan Ini

60 000 Ton Bawang Putih Asal China Siap Masuk Ri Pekan Ini

papar berkaitan - pada 3/5/2019 - jumlah : 214 hits
Kementerian Pertanian menyatakan sedikitnya 60 000 ton bawang putih asal Tiongkok sudah masuk ke Indonesia pekan ini Jumlah tersebut merupakan tahap awal dari persetujuan impor yang telah dikeluarkan Kementerian Perdagangan bagi perusahaan ...
Cara Mengobati Asam Urat Secara Tradisional Gunakan Buah Buahan Ini

Cara Mengobati Asam Urat Secara Tradisional Gunakan Buah Buahan Ini

papar berkaitan - pada 20/5/2019 - jumlah : 377 hits
Cara mengobati asam urat kini tidak selalu menggunakan obat obatan kimia Karena pengobatan dengan cara tradisional atau dengan mengunakan buah buahan dan tumbuh tumbuhan yang biasa kita konsumsi ternyata tidak kalah mujarabnya Untuk diketah...
Bila Lelaki Beragama Masuk Meminang

Bila Lelaki Beragama Masuk Meminang

papar berkaitan - pada 15/5/2019 - jumlah : 328 hits
HADITH KAHWINKAN ANAK PEREMPUAN DENGAN LELAKI YANG BAIK AGAMA Soal Ada sebuah hadith yang artinya Bila masuk meminang olih seorang lelaki yang beragama dan berakhlak maka kahwinkanlah ia Soalan saya ialah Adakah hadith ini sahih Adakah bila...
Berapa Kali Masuk Anugerah 500 Most Influential Muslim In The World Raihan Living Legend Otai Paling Power

Berapa Kali Masuk Anugerah 500 Most Influential Muslim In The World Raihan Living Legend Otai Paling Power

papar berkaitan - pada 15/5/2019 - jumlah : 1229 hits
Ketika awal tahun 90 an kemunculan kumpulan nasyid ini telah memberi nafas baru di dalam industri muzik Puji Pujian Iman Mutiara Sesungguhnya Syukur antara lagu lagu yang membawa kumpulan Raihan ke kemuncak populariti Nama kumpulan Raihan s...
Melihat Rumusan Makar Di Kuhp Pengancam Penggal Jokowi Masuk Delik

Melihat Rumusan Makar Di Kuhp Pengancam Penggal Jokowi Masuk Delik

papar berkaitan - pada 15/5/2019 - jumlah : 277 hits
Pasal 104 KUHP yang berbunyi Makar dengan maksud untuk membunuh atau merampas kemerdekaan atau meniadakan kemampuan Presiden atau Wakil Presiden memerintah diancam dengan pidana mati atau pidana penjara seumur hidup atau pidana penjara seme...
Farid Kamil Masuk Penjara We Love You So Much No Matter What Diana Danielle

Farid Kamil Masuk Penjara We Love You So Much No Matter What Diana Danielle

papar berkaitan - pada 16/5/2019 - jumlah : 2148 hits
Pelakon Datuk Farid Kamil Zahari dihukum penjara sembilan bulan dan berada di bawah peengawasan Agensi Anti Dadah Kebangsaan selama dua tahun selepas didapati bersalah menggunakan dadah jenis ganja Tetra Hydrocannibaol pada Januari tahun la...
Masuk Icu Gara Gara Letak Minyak Motor Kat Gigi Sakit

Masuk Icu Gara Gara Letak Minyak Motor Kat Gigi Sakit

papar berkaitan - pada 15/5/2019 - jumlah : 395 hits
Lebih sanggup letak minyak motor daripada mendapatkan rawatan pakar Seorang lelaki hampir sahaja mati apabila nanah di kawasan giginya yang sakit semakin membesar dan memasuki sistem saraf Kisah tersebut dikongsikan oleh seorang doktor bagi...
Sudirman Said Sugiono Anak Amien Rais Dan Mustofa Nara Gagal Masuk Dpr

Sudirman Said Sugiono Anak Amien Rais Dan Mustofa Nara Gagal Masuk Dpr

papar berkaitan - pada 16/5/2019 - jumlah : 275 hits
KPU baru saja merampungkan rekapitulasi suara Pemilu tingkat nasional Provinsi Jawa Tengah di kantor KPU Jakarta Rabu Di Jawa Tengah dengan jumlah pemilih lebih dari 20 juta jiwa memiliki 1 046 caleg untuk memperebutkan 77 kursi Tak heran p...
Pensyarah Didakwa Hina Nabi Jawi Turut Buka Siasatan

The Difference In The Concept Of Illicit Relationship Between Muslims And Non Muslims

Umno Youth To Protest Extra Hours For Civil Servants Working Shifts

Pas Langkaui Retorik Dap Isytihar Pas Muuh Utama

Murid Buktikan Pada Guru Lembu Makan Martabak

Let S Not Return To The Old Ways Of Tight Media Control

Abang Adik Wins Best Film Award In Los Angeles

Air Terjun Tujuh Puteri Bukit Sri Permata


echo '';
Senarai Lagu Tugasan Konsert Minggu 1 Gegar Vaganza 2024 Musim 11

Info Dan Sinopsis Drama Berepisod Dhia Kasyrani Slot Akasia TV3

Biodata Terkini Reshmonu Peserta Gegar Vaganza 2024 Musim 11 GV11 Penyanyi Lagu Hey Waley

Gegar Vaganza 2024 GV 11 Hadiah Tiket Peserta Juri Format Pemarkahan Dan Segala Info Tonton Live Di Astro Ria Dan Sooka

6 Janji Donald Trump Kalau Dia Naik Jadi Presiden Semula


Resepi Tenggiri Masak Sambal Ala Arab Zigni Yemeni

Pengalaman Naik Mahkamah Saman Jpj Bila Kereta Tiada Roadtax Dan Insuran

12 Abang Abang Macho Berentap Dalam Who S Your Bro Maskulin

Hoo Pang Ron Cheng Su Yin Ke Final China Masters 2024

Geng Jin

Perbanyakkanlah Taubat