Kari Ikan Bawal Konco Konconya

---

 Assalamualaikum WBT 


ANGIN kuat betul ya tengahari ni. Sk keluar buang sampah, rasa melayang ditiup angin. Mujurlah badan ni tebal, kalau nipis sikit mungkin dah melayang sampai ke rumah, hahaha. Sampai depan pintu, dengar bunyi benda jatuh. Dua batang tiang langsir dah menyembah lantai, memang kuat betul angin. Cuaca pun kurang panas hari ini.

Ni cerita hari ahad lepas, PI pergi pasar tani nak beli ikan merah katanya, nak mintak masak kari sebab lama sudah tak makan kari ikan. Iyer ke lama? Hahahaha. Sk catatkan dekat sini apa yang PI beli..
Ikan bawal saiz besar, dipotong enam (kepala, ekor, isi 4 keping) (RM35)
Ikan bawal kecik 2 ekor (RM18)
Ikan kerapu seekor (RM65)
Sengaja Sk catat harga tu untuk rujukan tahun-tahun mendatang, senang tengok balik kenaikan harga pasaran. Sekarang ni, dah tak ada lagi istilah, permintaan kurang, harga rendah, permintaan tinggi harga mahal. Setiap tahun pasti ada kenaikan, tak kisah demand atau tidak. Tapi, tu lah, kannn.. mana ikan merahnya? 🤣
Tak jadi masak kari ikan merah tapi Kari Ikan Bawal. Lama pulak katanya tak makan ikan bawal. Sk masak kari bahagian kepala, ekor dan satu isi. Lagi 3 bahagian isi, buat goreng. Tebal betul kulit ikan bawal ni, agaknya ikan tua, hahaha. Dalam kari, Sk masukkan bendi banyak juga dan tomato. 

Sk memang nak pesan PI beli tauhu untuk dimasukkan dalam tauge tapi tak cakap sebab malas pulak nak goreng dulu tauhu sebelum masuk dalam tauge. Tahu-tahu, dibawanya balik tauhu seplastik, ada 6 keping. Dua keping Sk potong 6, empat keping lagi Sk potong 4, goreng garing makan dengan sambal kicap.
Sk ada cerita sebelum ni, Sk beli cili padi, esoknya PI pulak beli, dah berlambak cili padi kat rumah. Ni kita buat sambal kicap lebih, senang nak makan bila-bila dah ada sambal kicapnya. Ni Sk goreng dulu dengan sikit minyak supaya tahan lama.

Selalu tauge ni lawannya asam pedas, dengan kari pun kira aci la kan. Tu dia, letak tauhu jer. Nak letak kucai, nanti banyak pulak rentetannya sebab kucai sekarang kena beli seikat terus tu banyak. Dulu-dulu kita ambil jer kat kedai banyak mana nak pakai, baru doploh sen.

Sambal belacan PI yang buat guna chopper jer. Tolong tu bagus, tapi Sk perati jer dia pasang chopper tu macam mana. Nasib eh Sk tengok, dia letak penutup tu, pusing-pusing tak masuk, lepas tu terus diletak mesin tu atas bowl tu nak tekan. Yakin betul, padahal pisau tu pun dia pakai letak aje dalam bowl tu, sabar aje la


Ulam timun dan terung siam nak cicah kat sambal belacan. Terung siam dan bendi dalam kari seta tauge tu beli kat pasar malam Sg Tiram. Terung, bendi, taugeh, baru RM4. Terkejut nak bayar sebab murah sangat


Isi ikan bawal, goreng dua keping hari ahad, esoknya (isnin) goreng lagi sekeping. Sk kan memang suka masak portion untuk dua kali makan. Esoknya,  panaskan kari ikan ada baki kepala dan ekor. Kurang sikitlah kerja bila main panaskan lauk aje. Bolehlah buat kerja lain pulak. Dah remaja purba ni Sk demand satu hari satu kerja jer buat. Sayang badan oi, kalau sakit, sendiri yang tanggung, betul tak

---