Hidangan Kontroversi Badan Ikan Dimasak Sementara Kepalanya Masih Hidup Sadisnya

---

Ikan Yin dan Yang adalah hidangan kontroversial di mana badan ikan dimasak, sementara kepalanya tetap segar hidup sehingga menggerakkan mulut dan matanya ketika sedang dimakan.  Begitu sadis sikap sesetengah manusia!

 

Dunia ini penuh dengan makanan pelik, sehingga beberapa hidangan boleh digambarkan sebagai benar-benar sangat mengganggu emosi. Nah, inilah hidangan yang jarang sekali ditemui. Hidangan ikan separuh badan hidup separuh badan lagi telah dimasak dilaporkan dicipta pada awal tahun 2000-an oleh seorang chef restoran di Kota Chiayi, Taiwan.



Ikan Yin dan Yang juga dikenal sebagai "ikan mati dan hidup", pastinya bukan hidangan bagi orang yang lemah semangat. Ikan itu terdiri daripada keseluruhan ikan, biasanya jenis ikan karp, yang mana badannya telah dimasak dan disaluti dengan sos, tetapi kepalanya tetap mentah dan kelihatan masih hidup  sehingga mulut dan matanya masih bergerak-gerak ketika badannya sedang dimakan.

 



Yin dan Yang Fish mulai menjadi berita utama di China dan Taiwan pada tahun 2007, ketika foto dan video "makanan istimewa" yang begitu sadis mula tersebar di media maya.  Hidangan ciptaan seorang chef Taiwan yang telah mengembangkan teknik khas memasak ikan dengan cukup cepat sehingga mulut dan mata kepalanya masih bergerak ketika disajikan.

 



Mula-mula, sisik ikan hidup dibuang dengan berhati-hati tanpa menyakitkannya; kemudian, kepala ikan itu dibungkus dengan tuala beserta ketulan ais, manakala bahagian badannya dicelup ke dalam kuali yang penuh dengan minyak panas dan digoreng selama kira-kira dua minit. Kemudian ikan itu dihidangkan dengan kemas di atas pinggan besar, disirami dengan sos manis dan masam, dan disajikan kepada pengunjung untuk menikmatinya.

 

Hidangan tersebut telah membuatkan ramai orang marah terutamanya aktivis kebajikan haiwan dan masyarakat umum.  Akhirnya hidangan ini dilarang tidak hanya di Chaiyi, tetapi seluruh Taiwan.

@lifetiper 😭🥺🥺##fyp ##😭😭😭 ##🥺🥺
♬ See You Again (Piano Arrangement) - Alexandre Pachabezian  

Walaupun hidangan yang melanggar norma kemanusiaan itu dilarang di Taiwan, namun ianya tidak bermaksud hilang begitu saja. Hidangan Ikan yin dan yang tetap diterima di Tanah Besar China di mana ia masih disajikan hingga kini.

 

Berdasarkan pencarian di YouTube menunjukkan beberapa video lama ikan yin dan yang menjadi bukti baru bahawa hidangan itu masih disajikan di restoran tertentu, seperti video TikTok ini disiarkan kembali pada bulan Mac, yang telah ditonton lebih dari 3 juta kali. [
Odditycentral.com/ wisegeek.com]

---