Daging Masak Kicap

---

Dah lari Tune blog My ni nampaknya. Asyik ke luar cerita masak-masak aje
Nak buat macam mana,Dah kita tak kerja sekarang
Dulu ada juga cerita pasal kerja
Pasal tutorial mengira batu,pasir, jalan, besi
Sekarang, sukat ayam, daging, ikan, sayur je

Kalau tak cerita masak -masak, cerita anakBegitulah kehidupan suri rumah ya
Nak join review-review pun tak dapat sebab banyak yang buat weekdays kan
Mama Yan ni pulak, tukang hantar dan jemput anak sekolah
Jadi memang takde la cerita sangat selain dari kisan diri serdiri

Hari ni MY nak share cara masak daging kicap
Masak daging kicap ni ada pelbagai versi
Versi abah Raub, versi mak Segamat, versi bibik,versi youtuber,versi blogger, Versi majalah dan lain- lain lagi
Ni versi Mama Yan yang tak berapa rajin, dan ringkas



Daging Masak Kicap.
Setengah kilogram daging 2 biji kentang2 labu bawang merah4 ulas bawang putih2 inci haliasuku cawan kicap lemak manis Jalen3 sudu sos tiramSehelai daun limau purut
Minyak untuk menumissedikit air
Cara Menyediakannya:
1. Rebus daging sehingga empuk. Sebenarnya, MY beli daging 2 kg. MY rebus semua. Nanti nak masak senang, dah empuk

2. Hiris daging yang telah direbus

3. Kupas kentang, dan hiris tebal. Basuh kentang dan toskan
4. Hiris bawang dan bawang putih. Halia pula dihiris dan potong halus seperti batang mancis

5. Tumis bawang dan halia dalam minyak yang telah dipanaskan 
6. Tumis sehingga bawang layu. masukkan daun limau purut untuk lebih aroma

7. Masukkan daging dan kentang. Kemudian masukkan kicap dan sos tiram

8. Masukkan sedikit air. anggaran setengah cawan. Masaklah sehingga kentang empuk sebab daging tu dah empuk dah

9. Kalau suka berkuah, tambah sedikit air
Kalau suka pekat, keringkan airnya

10. Siap. Ringkas aje kan



Mama Yan suka hiris mcam batang mancis tu halianya. Kalau besar besar tak terkunyah. Kalau halus gitu..ngap aje. 
nak bagi banyak lauknya, letaklah kentang. 
Kalau kat kampung Raub, abah selalu masak daging kicap yang berkuah. Kicapnya pun tak pekat sangat. light light aje
Boleh la dicicipi ya rasanya...hahahaKalau tak cukup masin, tambah je garam sikit
Selera setiap orang adalah subjektif

Kalau family mentua kat Segamat pula,daging masak kicapnya kering tak berkuah sangat
Mama Yan dua dua boleh makan. Ni versi simple je
Kalau ikutkankan.
Daging jangan rebus dulu,Nanti tak serap rasa kicapnya
lepas tu kena letak lada hitam la, kayu manis, bunga cengkih lawang buah pelaga bagai
Dah ada halia dan limau purut dah tak hanyir dah daging tu



 

---