Buat Kerutuk Ayam Pekat Sedap Makan Dengan Pulut Kuning


Biasanya kita dengar resipi kerutuk daging ataupun kerutuk itik. Kali ini, kita kongsikan menu kerutuk ayam yang sedap dimakan dengan pulut kuning.
Resipi yang dikongsikan saudara Muliadi Ramli ini, amat mudah dibuat dan sesuai kalau nak dibuat tempahan meniaga.
KERUTUK AYAM

BAHAN-BAHAN:
4.2kg ayam
BAHAN KISAR HALUS:
4 biji bawang besar
12 biji bawang merah
4 ulas bawang putih
1 ½ inci halia
2 ½ inci lengkuas
1 inci kunyit besar
BAHAN REMPAH:
5 sudu besar rempah kerutuk
1 pek kecil rempah masak cap bunga rose
BAHAN TUMIS:
Rempah 4 sekawan
Minyak untuk menumis
1 biji bawang besar | dimayang
3 biji bawang merah | dimayang
5 sudu besar cili boh
BAHAN LAIN:
2 kotak kecil santan
3 sudu besar kerisik
½ kerek besar nissey
Garam secukup rasa
1 mangkuk kecil air asam jawa
5 biji cili besar merah | dibelah 2 atau dipotong
5 biji cili besar hijau | dibelah 2 atau dipotong
2 biji bawang besar | dibelah
CARA MEMASAK:
1. Tumis 4 sekawan hingga naik bau.
2. Masukkan cili boh, tumis hingga pecah minyak.
3. Masukkan bawang yang dimayang, tumis lagi hingga garing.
4. Masukkan bahan kisar halus, tumis hingga naik bau dan masak cili hingga pecah minyaknya.
5. Masukkan rempah, tumis hingga sebati dan pecah minyak.
6. Kemudian, masukkan 1 cawan air, tumis lagi hingga mendidih.
7. Masukkan santan pekat, kacau sebati. Masukkan gula melaka/nissey dan air asam jawa. Masak hingga kuah pekat.
8. Masukkan ayam dan gaul rata. Masukkan kerisik dan garam secukup rasa. Renehkan dengan api kecil selama 20 minit lagi hingga kuah pekat.
9. Masukkan lada besar dan bawang besar, kacau-kacau. Siap dan tutup api.
BAHAN UNTUK PULUT KUNING:
2kg beras pulut
2 biji kelapa
4 helai daun pandan
2 sudu besar serbuk kunyit
3 asam keping
Garam secukup rasa
CARA MEMBUAT:
1. Beras dibersihkan kemudian direndam dengan serbuk kunyit dan asam keping selama 8 ke 10 jam.
2. Kemudian, bersihkan beras tadi dan toskan. Masukkan dalam pengukus, letak daun pandan supaya wangi. Kukus selama 25 minit.
3. Santan perlu dimasukkan garam dan sedikit gula, biar rasa macam terlebih masin, nanti barulah pulut kita rasa berlemak. Kalau tak, pulut kita tawar je nanti.
4. Keluarkan pulut dari kukusan. Campurkan dengan santan, kacau perlahan atau arong. Jangan tekan-tekan pulut tu, kacau-kacau manja je, bagi serap semua santan.
5. Kukus lagi sekali selama 10 ke 15 minit. Siap. Tutup api.
6. Ada yang kukus sekali je, campur santan terus siap. Cara saya, kukus 2 kali supaya pulut tahan lama dan tidak cepat basi.
Kredit resipi: Muliadi Ramli
The post Buat Kerutuk Ayam Pekat, Sedap Makan Dengan Pulut Kuning appeared first on RASA.


Artikel ini hanyalah simpanan cache dari url asal penulis yang berkebarangkalian sudah terlalu lama atau sudah dibuang :

https://rasanakmasak.blogspot.com/2023/01/buat-kerutuk-ayam-pekat-sedap-makan.html

Kempen Promosi dan Iklan
Kami memerlukan jasa baik anda untuk menyokong kempen pengiklanan dalam website kami. Serba sedikit anda telah membantu kami untuk mengekalkan servis percuma aggregating ini kepada semua.

Anda juga boleh memberikan sumbangan anda kepada kami dengan menghubungi kami di sini
Pulut Kuning Rendang Ayam Dari Jiran

Pulut Kuning Rendang Ayam Dari Jiran

papar berkaitan - pada 10/1/2023 - jumlah : 253 hits
Assalamualaikum WBTBEBERAPA minggu sudah waktu Sk pulang dari kerja nampak macam sibuk sangat di perkarangan pagar rumah Rupa rupanya anak jiran Sk letak kereta betul betul depan pagar Anak jiran tu dah berkahwin kiranya dia datang rumah ma...
Tikus Makan Ayam Goreng

Tikus Makan Ayam Goreng

papar berkaitan - pada 26/12/2022 - jumlah : 362 hits
Fikirlu Tular tikus makan ayam goreng Sehubungan dengan ituKKM arah penutupan sebuah restoran di Pandan Indah KL yang tular seekor tikus sedang menjamah ayam goreng 14 hari bermula semalam Sebanyak 6 notis kompaun dikeluarkan kerana pemilik...
Makan Malam Burger Ayam Special

Makan Malam Burger Ayam Special

papar berkaitan - pada 30/12/2022 - jumlah : 294 hits
Ada masanya pening nak fikir nak makan apa untuk makan malam Bila tiba rasa macam tak nak makan nasi kita beli burger je lah Makan malam burger je Why not Makan sebiji burger pun dah boleh kenyang untuk seorang yang bernama Fiza ni Tapi tap...
Hati Hati Marshmallow Ni Anak Makan Sedap Tapi Bab Logo Halal Ramai Tak Kisah

Hati Hati Marshmallow Ni Anak Makan Sedap Tapi Bab Logo Halal Ramai Tak Kisah

papar berkaitan - pada 30/12/2022 - jumlah : 209 hits
Pelbagai makanan ringan yang berasaskan gula gula snek dan minuman yang ada dijual di pasaran hari ini membuatkan ramai kanak kanak mudah tertarik Tambah lagi dengan pembungkusan berwarna warni lagi buatkan pandangan mata akan tertumpu pada...
Kari Ayam Tanpa Santan Tanpa Rempah 4 Sekawan Tetap Sedap

Kari Ayam Tanpa Santan Tanpa Rempah 4 Sekawan Tetap Sedap

papar berkaitan - pada 29/12/2022 - jumlah : 339 hits
Kali ini RASA ingin kongsikan resipi kari ayam tanpa santan dan juga tanpa menggunakan rempah empat sekawan Resipi ini daripada blog Dr As Zulqa yang sememangnya kerap berkongsi resipi yang amat menarik Menurut Dr As Zulqa resipi ini mendap...
Resipi Puding Milo Chocolate Sedap Berlemak Dah Makan Mesti Nak Lagi

Resipi Puding Milo Chocolate Sedap Berlemak Dah Makan Mesti Nak Lagi

papar berkaitan - pada 30/12/2022 - jumlah : 197 hits
Sementara anak anak masih bercuti inilah masalah untuk kita meraikan anak anak di rumah Minum petang dengan puding yang disiapkan awal awal pasti buat anak suka Asal sahaja peti ais dibuka tersedia puding cantik kegemaran anak anak Jom cuba...
Profesor Ekonomi Terus Sekolahkan Rafizi Isu Kurangkan Makan Ayam

Profesor Ekonomi Terus Sekolahkan Rafizi Isu Kurangkan Makan Ayam

papar berkaitan - pada 28/12/2022 - jumlah : 230 hits
Bekas Pengarah Eksekutif Majlis Tindakan Ekonomi Tan Sri Prof Dr Noor Azlan Ghazali mengulas kenyataan Menteri Ekonomi Rafizi Ramli mengenai peranan pengguna menghalang kenaikan harga barang Ahli ekonomi terus mempersoalkan syor dibuat Ment...
20 Hotel Murah Kuala Lumpur Bawah Rm100 Semalam

Makan Mee Sotong Pasembur Di Restoran Al Sinin

Cara Buat Mee Udang Mudah Dengan 5 Langkah Confirm Hirup Kuah Sampai Licin

Pelancaran Aji Ya Sup Gourmet Segera Halal Pertama Malaysia Di Soup Erlicious Party

Tindakan Halau Individu Dari Surau Bukan Persetujuan Ajk Tegas Musolla Halaman 11

Raja Selfie Malaysia

Ucapan Hari Lahir Untuk Isteri Islamik Romantik Lucu English

Drama Jutawan Ekspres


echo '';
Info Dan Sinopsis Drama Berepisod Dendam Seorang Madu Slot Tiara Astro Prima

10 Fakta Biodata Amira Othman Yang Digosip Dengan Fattah Amin Penyanyi Lagu Bila Nak Kahwin

5 Tips Macam Mana Nak Ajak Orang Kita Suka Dating Dengan Kita

Info Dan Sinopsis Drama Berepisod Keluarga Itu Slot Lestary TV3

Bolehkah Manusia Transgender Mencapai Klimaks Selepas Bertukar


Carian Popular Motosikal 2025

Alamak

How Thoughtful Labeling Can Promote Responsibility In Young Children

Spinning Gripping Painting The Creative Versatility Of Robotic Arms

Jika Ada Yang Ambil Tanah Kubur Untuk Dijadikan Azimat Mohon Ampun Pada Allah Bapa Nurly Sahirah

Jakim Pandang Serius Insiden Jemaah Dihalau Dari Surau