Asam Pedas Nyonya Aka Gerang Asam Chef Florence Tan



Gerang Asam Nyonya kali ini adalah mengikut resepi Chef Florence Tan dari youtube Dapur Nyonya. Ianya juga dikenali juga sebagai Asam Pedas Nyonya. Jadi cara penyediaannya juga hampir sama. 
Yang berbeza adalah adanya buah keras. Bahan kisar yang digunakan adalah terdiri dari 8 bahan yang saya tulis di dalam resepi. 8 bahan utama tapi saya hanya menggunakan 7 sahaja kerana saya tidak dapat makan belacan.

Tapi sayang sekali, dalam youtube tersebut tidak dinyatakan sukatan bahan. Bahan juga tidak ditunjukkan dengan jelas, Jadi saya mengagak sendiri berdasarkan resepi Asam Pedas saya sebelum sebelum ini. Boleh klik Asam Pedas Johor yang mendapat pujian suami di SINI, Asam Pedas Melaka di SINI dan Asam Pedas Terlajak Sedap di SINI serta banyak lagi. 
Haa nampak tak? Saya adalah penggemar Lauk Asam Pedas. Jangan terkejut kalau saya katakan semasa kecil di kampung, saya tak pernah makan lauk asam pedas. Arwah Bonda pun tidak pernah memasaknya. Kiranya ia adalah masakan baru yang saya belajar sejak saya mendirikan rumahtangga.

Saya sangat suka dengan resepi ini. Rasa asam pedasnya sangat sedap. Penyediaannya yang lama, iaitu proses memasak yang lama dengan kuah direnih menjadikan asam pedas lebih sedap. 

Hubby tak makan nasi tapi hanya meratah ratah asam pedas sahaja.  Haa kepada sesiapa yang menggemari asam pedas, boleh cuba resepi ini. Pasti anda akan puas menikmati asam pedas sedap yang dihasilkan sendiri. 
Jom layan resepi di bawah ini dan juga video penyediaannya di Azie Kitchen youtube channel di SINI. Selamat mencuba...

Gerang Asam aka Asam Pedas NyonyaOleh: Azie Kitchen
Bahan bahan:4 ekor ikan kembung1 kuntum bunga kantan - belah 2Daun kesum1 biji buah tomato - belah 4Kacang bendi 1 kepal asam jawaGaramSedikit gula1 liter air
Bahan kisar:5 sudu besar cili kering 6 ulas bawang merah4 ulas bawang putih1/2 inci lengkuas2 batang serai1 inci kunyit hidup3 biji buah kerasBelacan - opsyenal
Cara cara:Tumis bahan kisar sekurang kurangnya 15 minit menggunakan api perlahan sehingga bau wangi dan terbit minyak. 


Masukkan air asam jawa dan air. Masak hingga mendidih. Setelah mendidih, perlahankan api dan biarkan merenih selama 10 minit. 
Masukkan bunga kantan dan daun kesum. Kacau seketika. 

Kemudian masukkan ikan. Bila masuk ikan, kena besarkan api semula. Biarkan mendidih selama 10 minit atau sehingga ikan masak. Petua Chef Florence, untuk mengetahui ikan telah masak ialah dengan melihat mata ikan. Kalau dah terjojol tu, tanda ikan dah masak.

Masukkan garam dan sedikit gula. Akhir sekali, masukkan buah tomato dan kacang bendi. 


Bila sejuk, asam pedas akan jadi lebih pekat. Jadi pastikan kepekatan kuahnya tidak terlalu pekat ketika ditutup api.




Artikel ini hanyalah simpanan cache dari url asal penulis yang berkebarangkalian sudah terlalu lama atau sudah dibuang :

http://www.aziekitchen.com/2019/01/asam-pedas-nyonya-aka-gerang-asam-chef.html

Kempen Promosi dan Iklan
Kami memerlukan jasa baik anda untuk menyokong kempen pengiklanan dalam website kami. Serba sedikit anda telah membantu kami untuk mengekalkan servis percuma aggregating ini kepada semua.

Anda juga boleh memberikan sumbangan anda kepada kami dengan menghubungi kami di sini
Cara Buat Dan Masak Resepi Pari Asam Pedas

Cara Buat Dan Masak Resepi Pari Asam Pedas

papar berkaitan - pada 27/12/2018 - jumlah : 645 hits
Cara Buat Dan Masak Resepi Pari Asam Pedas Pekena pari asam pedas nyakut molek ni huhu Tanpa membuang masa Eresepi akan kongsikan panduan dan langkah satu per satu untuk menyediakan masakan tersebut Pastinya anda bertambah tambah Cara Buat ...
Asam Pedas Ikan Tongkol

Asam Pedas Ikan Tongkol

papar berkaitan - pada 3/1/2019 - jumlah : 589 hits
Assalamualaikum Selamat tahun baru 2019 dan hari ini alhamdulillah fizalgk bersiaran lagi setelah lama menyepikan diri dari berblogging Lama betul saya tidak menulis blog bukan sebab merajuk bukan sebab kekeringan idea atau dah bersara dari...
Islam Ialah Agama Bukan Milik Bangsa Arab Francis Tan Ditegur Pendakwah

Islam Ialah Agama Bukan Milik Bangsa Arab Francis Tan Ditegur Pendakwah

papar berkaitan - pada 7/1/2019 - jumlah : 726 hits
Oleh Ramai yang salah faham dan gagal membezakan antara Islam Muslim Arab Mereka menganggap Islam itu Arab Arab itu Islam sebagaimana mereka stereotaip Islam sebagai ganas tanpa selidik mengkaji lebih mendalam Individu bernama Francis Tan i...
Elizabeth Tan Sedang Belajar Solat Buat Ramai Tertanya Bila Ditanya Kenapa Ini Jawapan Beliau

Elizabeth Tan Sedang Belajar Solat Buat Ramai Tertanya Bila Ditanya Kenapa Ini Jawapan Beliau

papar berkaitan - pada 9/1/2019 - jumlah : 898 hits
Elizabeth Tan Sedang Belajar Solat Buat Ramai Tertanya Bila Ditanya Kenapa Ini Jawapan BeliauElizabeth Tan Sedang Belajar Solat Buat Ramai Tertanya Bila Ditanya Kenapa Ini Jawapan Beliau
Pasukan Tnb Lakar Sejarah Juarai Piala Tan Sri P Alagendra 2019

Pasukan Tnb Lakar Sejarah Juarai Piala Tan Sri P Alagendra 2019

papar berkaitan - pada 7/1/2019 - jumlah : 465 hits
Selepas hampir sembilan tahun tanpa memegang kejuaraan skuad hoki TNB berjaya memenangi piala pembukaan hoki Malaysia iaitu 2019 TNB yang diperkuatkan oleh penjaga gol kebangsaan yang pernah diiktiraf antara penjaga gol terbaik dunia S Kuma...
Ketua Polis Negara Tan Sri Mohamad Fuzi Harun Membuat Kenyataan Tentang Tiga Individu Yang Menghina Ydpa Sebelum Ini

Ketua Polis Negara Tan Sri Mohamad Fuzi Harun Membuat Kenyataan Tentang Tiga Individu Yang Menghina Ydpa Sebelum Ini

papar berkaitan - pada 9/1/2019 - jumlah : 408 hits
Ketua Polis Negara Tan Sri Mohamad Fuzi Harun Membuat Kenyataan Tentang Tiga Individu Yang Menghina YDPA Sebelum IniKetua Polis Negara Tan Sri Mohamad Fuzi Harun Membuat Kenyataan Tentang Tiga Individu Yang Menghina YDPA Sebelum Ini
Chef Wan Mengamuk Nasi Lemak Air Asia Tukang Masak Tak Ada Hati Bekerja

Chef Wan Mengamuk Nasi Lemak Air Asia Tukang Masak Tak Ada Hati Bekerja

papar berkaitan - pada 31/12/2018 - jumlah : 348 hits
A Chef friend of mine flew to Bangkok semlm for his vacation and sent me this sambal Tumis for the Nasi Lemak at the Air Asia Premium Lounge He said I am so disgusted by this CW I replied Me too If i were the head Chef there i would have ki...
Masker Pengencang Kulit Dari Putih Telur Ala Chef Rinrin Marinka

Masker Pengencang Kulit Dari Putih Telur Ala Chef Rinrin Marinka

papar berkaitan - pada 4/1/2019 - jumlah : 527 hits
Masker pengencang kulit dari putih telur ala Rinrin Marinka Putih telur efektif untuk mengencangkan kulit Sementara madu berkhasiat menjadikan kulit halus lembap dan bercahaya
Pengalaman Menambah Nilai Kad Touch N Go Di Caring Pharmacy

Oriental Kopi Klcc Port Minum Kopi Terbaru

Pasar Raya Flagship Jaya Grocer Di Sunway Pyramid Tarik Pengunjung Dengan Penampilan Serba Baharu

U Mobile The New Ali Baba Contractor For The Second 5g Network Tender

Rachel Zegler S Legs And Feet In Tights 6

The Celebrity Legs And Feet In Tights 2024 Pantyhose Queen Poll Full Contender List

Panas Artis Wanita Malaysia Ditahan Polis Thailand Turut Ditemukan 6 000 Biji Pil Kuda

Projek Tebatan Banjir S Ngor Gagal Rugi Besar


echo '';
Info Dan Sinopsis Drama Berepisod Senyawa iQIYI Malaysia

Info Dan Sinopsis Drama Berepisod Project Projek Exit Astro Originals

Pelajari Asal Usul Nama Makhluk Seram Kisah Fiksyen Barat Yang Terkenal

10 Fakta Filem Kahar Kapla High Council Yang Ramai Tak Tahu Prekuel Drama Project Projek High Council

Anugerah Seri Angkasa 2024 Senarai Keputusan Pemenang Calon Top 5 Kategori Hadiah Persembahan Penyampai Trofi Dan Segala Info ASA 36


Larangan Menjalinkan Hubungan Sulit Dengan Suami Isteri Orang

12 Cawangan Ahmad S Fried Chicken Yang Semakin Mengganas Di Pasaran

Drama One Cent Thief 2

Jadual Tarikh Pembayaran Pencen Tahun 2025

Biodata Vivy Yusof Usahawan Ikon Fesyen Malaysia

Gantung Jawatankuasa Bersatu Bahagian Bentong Bendahari Bersama 40 Ahli Umum Keluar Parti