21 Resipi Berasaskan Udang Pelbagai Rasa Gerenti Sedap Nakmat

---

Koleksi resipi masakan Udang yang menyelerakan seisi keluarga memikat selera. Udang mahal sekarang ini jadi hidangan udang sememangnya menjadi suatu yang istimewa apabila dihidangkan sebagai hidangan.

Jadi jom kita selongkar koleksi masakan udang pelbagai jenis dan gaya boleh dicuba. Dah beli udang mahal-mahal jadi kena la masak sedap-sedap.

1. Resepi Udang Blackpepper


 
350gm udang ~ saiz sederhana
brokoli secukupnya
1 labu bawang besar ~ dipotong
3 ulas bawang putih ~ dicincang
1/2 in halia ~ dihiris halus
3 sudu besar sos blackpepper
2 sudu besar sos tiram
1/2 sudu teh garam halus
1/2 sudu teh serbuk kunyit
minyak
capsicum merah ~ optional

Cara penyediaan :

1. Perap udang bersama garam dan serbuk kunyit.
2. Panaskan sedikit minyak dan goreng udang hingga 3/4 masak. Ketepikan.
3. Sementara tu kukus brokoli selama 5 minit dlm air panas mendidih dan angkat.
4. Susun atur brokoli dlm pinggan.
5. Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang putih dan halia hingga wangi.
6. Masukkan bawang besar dan goreng hingga bawang hampir layu.
7. Masukkan sos blackpepper dan sos tiram. Kacau hingga wangi dan masukkan udang.
8. Kacau2 sekejap. Jgn terlalu lama, nanti udang menjadi overcook.
9. K.Nor dah tak masukkan garam sbb dah ada rasa masin dr garam yg kita perap dgn udang dan juga dr sos tiram dan sos blackpepper.
10. Terpulanglah pd selera masing2, samada nak tambah garam lg atau masukkan gula skit.
11. Masukkan capsicum yg didadukan dan kacau sekejap.
12. Padamkan api dan bolehlah diletak atas pinggan yg dah diatur brokoli.
Siap!! dan boleh la menjamu selera ya.............

2. Resepi Udang Mentega Thai


 BAHAN-BAHAN:
10 ekor udang saiz XL | bersih dan toskan
100gm mentega
1 tangkai daun kari | lurutkan dari tangkainya
4 tangkai cili padi | hiris
3 ulas bawang putih | cincang
200gm susu cair
1 sudu teh tepung jagung
Garam secukup rasa

CARA MEMASAK:
1. Untuk menyediakan udang goreng, gaulkan udang dengan sedikit tepung dan garam.
2. Panaskan minyak, kemudian goreng udang hingga garing. Ketepikan.
3. Dalam kuali lain, panaskan mentega, tumis bawang putih hingga wangi.
4. Masukkan pula daun kari, diikuti susu cair dan tepung jagung. Kacau hingga mendidih.
5. Perasakan dengan garam.
6. Tutup api dan tuangkan di atas udang goreng tadi.
7. Sedia dihidangkan.

3. Resepi Sambal Udang Petai

 

Sambal Udang Goreng Petai ...
Sy ikut cara mak saya ...Udang tu goreng dulu sebelum dimasak bersama sambal. Ada yg masak mcm tu tak ...
RESEPI SAMBAL UDANG GORENG PETAI
#homemadeByRoselyza
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
BAHAN:
Bawang putih/merah kisar
Cili kisar
Air Asam
Udang goreng (half cooked)
Petai
Garam/Gula
CARA CARA :
Tumis bawang sampi kuning dan naik bau ...
Masukkn cili kisar...
tumis smpi pecah mnyk ...
masukkn air asam sikit ..
tumis lagi, lepas tu msukkan petai/bawang hiris bulat, last sekali masukkan udang goreng ..rasakan dgn garam n gula ...

Kredit : Tengku Roselyza Raja MuhammadArtikel TerkiniJangan Lupa Like, Share & Komen

---