Tips Pulut Kuning Cantik Berkilat Dan Sedap

---

Pulut Kuning ni ramai suka kan sebab keenakan dan kelemakan pulut ni apa lagi jika dihidangkan bersama kari, rendang dan sambal tumis. Ramai juga yang buat jualan pulut kuning sebagai sumber pendapatan. Tak susah nak buat pulut kuning jika kita tahu teknik membuatnya. Kekny pun selalu buat jika ada yang tempah atau buat makan sendiri. Kadangakala buat yang jenis hiasan dari sayur. Itu selalunya ditempah untuk majlis perkahwinan dan dibuat hantarann namanya Pulut Kuning Berhias. Ok Nak ke belajar Resepi Pulut Kuning Dan Tips Pulut Kuning Cantik Berkilat dan Sedap ni






Tips Pulut Kuning Sedap Dan Cantik
Kukus Pulut Lebih Cantik Dari Ditanak.Pulut kuning selalunya dikukus. Kalau nak tanak pun boleh tapi tanak sedikit keras. Bila dah masak baru percikan santan ke atasya. Tapi kalau nak pulut yang cantik, berkilat dan nampak elok mestilah dikukus. 
Rendam dahulu pulut bancuh dulu sedikit kunyit dan air panas. Biarkan sejuk. Pulut direndam dengan air kunyit tersebut selama semalaman. 
Tambah Sedikit Pewana Kuning TelurWarna kuning telur untuk menyerikan pulut kita. Jangan hanya harapkan kunyit sahaja sebab kadangkala wanra kunyit ikut brand kita pakai ada yang warnanya pudar

Klik Untuk ke RESEPI RENDANG DAGING PARU YANG LEMBUT DAN SEDAP Guna santan kotak lebih tahan lamaJika nak pulut lebih tahan lama dan lambat basi, guna santan kotak yang dicampur air panas. Sukatan ialah 1:1 jika guna 1 kotak santan bersamaan 1 air. Sebab santan kotak ni pekat. Jika tak tambah air pekatnya akan jadikan pulut nampak putih putih
Jika Guna Santan Ssegar Guna santan segar memang disyorkan. Rasanya pun sedap tapi pulut kadangkala cepat basi. Nak elakkan basi, lepas gaul santan dan pulut, kukus balik puut yang dah bergaul santan tadi. Dengan cara ini pulut akan lebih tahan lama
Gaul santan ketika pulut masih panasIni tips nak dapatkan pulut yang berkilat. Mesti lepas kukus, gaul terus pulut dan santan. Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil tekan tekan pulut supaya sebati
Dapatkan warna sama rataSaya suka tambah pewarna dalam santan supaya bila gaul dengan pulut warnanya tak pudar dan lebih sama rata
Kukus Pulut bersama daun pandanRamai yang kukus pulut guna daun pisang kan? sebenanrnya guna daun pandan lebih wangi. Alas je pengukus dengan daun pandan banyak banyak. 
Tambah garam dalam santanTambah sedikit garam untuk nak bangkitkan rasa lemak pulut dan lebih sedap

Klik Untuk Resepi RENDANG TOK ASLI PERAK
Pulut Kuning sedap dimakan bersama rendang, kari ayam, kari daging, kari telur, kurma telur, sambal tumis ikan bilis, telur atau udang, rendang kerang dan banyak lagi. Sedapnya kena buat juga lah minggu ni.




Ok Jom tengok step mudah sediakan pulut kuning di You Tube Eny Abdullah. Jangan lupa subscribe my You Tube Channel ya


Resepi Pulut KuningBahan-Bahan Pulut Kuning1 kg pulut direndam 5 ke 6 jam bersama serbuk kunyit1 kotak santan dicampur air jadikan 2 cawan. Tambah 1 sudu teh garam dalam santanpewarna kuning telur (optional)Daun Pandan secukupnya

Cara Masak Pulut Kuning
Dalam pengukus susun daun pandan didasar periuk

Buang air rendaman pulut dan tapis. 
Masukkan pulut yang direndam kedalam periuk kukus. Letak atas daun pandan
Ambil senduk, guna pemegang senduk buat lubang atas pulut sampai ke bawah periuk supaya haba daat keluar dan pulut cepat masak
Kukus pulut sehingga masak
Panaskan santan bersama air dan garam. Jangan sampai mendidih nanti pecah santan pula. Tambah pewarna jika suka kedalam santan. Boleh tengok pulut kukus kita tu pudar ke warna dia atau dah elok kuningnya. Jadi nak tambah pewarna ni bergantung pada  keadaan pulut lepas dkukus
Apabila pulut masak cedok masu kedalam bekas besar
Masuk santan sedikit demi sedikit sambil ditekan tekan pulut dengan senduk. Proses ni dinamakan Percik Santan

Ingat ya kena masuk sedikit demi sedikit supaya santan sama rata kat pulut. Pulut kukus yang kering tadi akan menyerap santan dan jadikan pulut lembut berlemak

Selesai percik santan, boleh kukus semula jika pakai santan segar dan nak pulut lebih tahan lama. PUlut akan lebih berkilat jika dikukus semula sekejap sahaja






 

---