Sambal Sotong Kembang



Kuliah Subuh Surau Ad Dhuha oleh Al Fadhil Ustaz Zhafri Amali bin Amaladdin di mana dimulakan dengan peringatan agar kita sentiasa berbaik sangka pada Allah. Jangan cepat melatah bila Allah tak bagi sesuatu yang kita nak. Itu lah adat nya manusia yang Allah sebutz, ada pun manusia saat Allah bagi kemuliaan dan nikmat melimpah ruah, akan memuji. Bila Allah uji dan sekat rezeki atau beri ujian dan musibah, dikatanya Allah telah hina aku. 

Macam mana kita boleh sebut begitu pada Allah. Sedangkan apa yang Allah bagi adalah yang terbaik. Boleh jadi apa yang kita minta adalah sesuatu yang buruk pada kita. Allah bagi bukan apa yang kita minta tapi apa yang terbaik atau sesuai untuk kita. Sepatutnya saat diuji, semakin tinggi kebergantungan pada Allah. Apa yang kita minta Allah bagi, kena bersyukur. Tapi jika tidak bagi kena bersangka baik dengan Allah. 

Kata jibril pada Allah supaya jangan tergesa gesa untuk makbul permintaan manusia tapi Allah nak dengar rintihan hambanya. Minta pada Allah bukan pada manusia. Allah tak akan bosan melainkan kita sendiri yang akan merasa bosan. Allah tangguhkan permohonan kita kerana Allah suka mendengar rintihan dan permohonan hambaNya. OK sekarang kita sentuh sedikit bab resepi.

Saya sebenarnya tidak berapa gemar sangat makan sotong kembang kerana rasanya yang tawar dan hampir tiada rasa. Biasanya saya makan sebagai lauk nasi lemak jika tiada pilihan lauk yang lain. 

Tapi saya tetap suka mencuba menyediakan lauk menggunakan sotong kembang. Biasanya ia akan dimasak sambal tumis. Ada pelbagai cara orang memasak sotong kembang. 

Ada yang merebus sotong terlebih dahulu, ada yang dileburkan kesemua sekali dalam kuali bersama bahan tumis dan ada yang memasak seperti biasa. Jadi pilihan saya ialah memasak seperti biasa di mana sambal ditumis garing sebelum dimasukkan sotong. 

Saya menyediakan sambal sotong kembang ini untuk dimakan dengan lontong di hari raya nanti. Saya sediakan awal awal dan simpan dalam freezer. Ketika hampir dengan raya, saya tidak mahu terlalu sibuk di dapur sehingga keletihan untuk beribadah terutama di malam raya.

Jom layan resepi yang saya gunakan di bawah ini dan juga jangan lupa video penyediaannya di Azie Kitchen youtube channel di SINI. Selamat mencuba...


Sambal Sotong KembangOleh: Azie Kitchen
Bahan bahan:1 kg sotong kembang 1 keping asam keping1/2 biji gula Melaka - saiz kecil1 sudu besar gula atau secukup rasa1 sudu besar garam atau secukup rasa
Bahan kisar:3 biji bawang besar6 ulas bawang putih4-5 sudu besar cili kering kisar Belacan - saya tak letak
Cara cara:Panaskan minyak yang banyak dan tumis bahan kisar kering sehingga garing dan pecah minyak. Boleh tutup kuali jika tak mahu merecik. 


Masukkan sedikit gula supaya berkaramel. Kacau seketika. Kemudian, masukkan pula gula Melaka. 
Masukkan sotong dan kacau rata dengan api perlahan sehingga sotong lembut dengan air sotong yang akan keluar. 



Masak lagi sehingga air sotong kering dan sambal terbit minyak. 


Akhir sekali, masukkan asam keping dan garam secukup rasa. Bolehlah ditutup api dan ceduk minyak yang berlebihan.  

Nota:
Jika suka boleh masukkan kacang tanah yang digoreng tanpa minyak di tumbuk ke dalam sambal. 





Artikel ini hanyalah simpanan cache dari url asal penulis yang berkebarangkalian sudah terlalu lama atau sudah dibuang :

http://www.aziekitchen.com/2019/05/sambal-sotong-kembang.html

Kempen Promosi dan Iklan
Kami memerlukan jasa baik anda untuk menyokong kempen pengiklanan dalam website kami. Serba sedikit anda telah membantu kami untuk mengekalkan servis percuma aggregating ini kepada semua.

Anda juga boleh memberikan sumbangan anda kepada kami dengan menghubungi kami di sini
Makan Sahur Dengan Sambal Sotong Bersos Cili

Makan Sahur Dengan Sambal Sotong Bersos Cili

papar berkaitan - pada 29/5/2019 - jumlah : 524 hits
Makan Sahur Dengan Sambal Sotong Bersos Cili Sambal sotong udang atau telur waktu sahur amat digemari oleh anak anak Kalau kata sahur nak masak telur rebus masak sambal bersemangat nak bangun Pedas sikit dan panas panas memang dia orang suk...
Sotong Siram Petang Sedap Tau

Sotong Siram Petang Sedap Tau

papar berkaitan - pada 23/5/2019 - jumlah : 398 hits
Buat untuk berbuka ni sedap Laju je nasi bertambah Bahan SotongCili padiSeraiHaliaBawang putihBawang merahDaun limau purutLimau nipis lemonSos cili thaiMinyak masakCara Sumber Noor Sabrina Amran
Sotong Masak 3 Rasa Bersama Ubi Kentang

Sotong Masak 3 Rasa Bersama Ubi Kentang

papar berkaitan - pada 30/5/2019 - jumlah : 1198 hits
Sotong Masak 3 rasa bersama Ubi kentangSotong setengah kilo
25 Ramadan Sotong

25 Ramadan Sotong

papar berkaitan - pada 1/6/2019 - jumlah : 239 hits
Assalamualaikum dan Selamat Sejahtera KK suka sotong antara banyak banyak makanan laut KK akan pilih sotong dulu dari yang lain entahlah kenapa hahaMak pula masak lauk sotong semalam lagilah KK berselera makan ada pula ikan cencaru dan KK b...
Resepi Yang Di Cari Terung Bakar Berinti Sambal Belacan Dan Ikan

Resepi Yang Di Cari Terung Bakar Berinti Sambal Belacan Dan Ikan

papar berkaitan - pada 14/5/2019 - jumlah : 1572 hits
Nak share resepi punah diet ni resepi paliiinng senang TERUNG BAKAR INTI SAMBAL BELACAN IKAN
Sotong Kurita Yang Sudah Mati Hidup Kembali

Sotong Kurita Yang Sudah Mati Hidup Kembali

papar berkaitan - pada 16/5/2019 - jumlah : 1284 hits
Apa yangkorang rasakan ketika ikan yang akan korang makan ternyata hidup kembali Tentu sangat terkejut kan Mungkin itulah yang korang akan alami ketika menempah menu sotong yang dihidangkan dengan kicap ini Ketika sotong yang sudah dewasa i...
Makan Nasi Lemak Sotong Goreng Tepung Di Abe Nasi Lemak Ayam Berempah Kepala Batas

Makan Nasi Lemak Sotong Goreng Tepung Di Abe Nasi Lemak Ayam Berempah Kepala Batas

papar berkaitan - pada 15/5/2019 - jumlah : 1287 hits
Abe Nasi Lemak Ayam Berempahboleh layan pemandangan sunset yang cantikAbe Nasi Lemak Ayam Berempah ni terletak di Guar Kepayang Kepala Batas Pulau Pinang Kedai ni ada ke dalam sikit Bukan tepi jalan ek Korang kena masuk melalui satu lorong ...
Kerusuhan Pecah Di Tanah Abang Massa Serang Polisi Dengan Batu Dan Kembang Api

Kerusuhan Pecah Di Tanah Abang Massa Serang Polisi Dengan Batu Dan Kembang Api

papar berkaitan - pada 22/5/2019 - jumlah : 204 hits
Kerusuhan pecah di kawasan Tanah Abang Jakarta Pusat Massa yang semula berada di kawasan Blok A bergerak ke arah Jalan Wahid Hasyim
Fungi Wechat Yang Ramai Tak Tahu

Ziana Zain Duta Rasmi Csa Academy

Di Masjid Muhammadiyah Nurul Yakin Paus Quran Dan Sains By Dr Hm Raki

Asan Lembu The Movie

Hospital Kuala Pilah

Potong Ikan Keluar Api

Ramadan Bazaars 2024 Exploring The Culinary Delights Of Selangor S Ramadan Bazaars

Wan Ji Najib Dapat Layanan Sangat Istimewa Di Penjara



Koleksi 15 Lagu Hari Raya Terbaru Yang Meriahkan Aidilfitri 2024 Bakal Evergreen Bak Lagu Lama

6 Pantang Larang Penting Kalau Nak Selamat di Sekolah Asrama

Info Dan Sinopsis Filem 19 Puasa Playboys Of Plastik Hitam Astro First

Casimir Zeglen Paderi Yang Mencipta Jaket Kalis Peluru

Biodata Mohammad Rifdean Masdor Atlet Muay Thai Malaysia Yang Gegarkan One Championship Seangkatan Johan Ghazali Jojo


Mangkuk Correle 2024

Diy Toy For Toddler

Peristiwa Nuzul Al Quran Dan Bekalan Air

Swaylin Bechuanka Nuan Chord

Sanusi Henti Retorik Kxp Tumpu Projek Loji Rawatan Air

Attacks On Govt By Minority Groups Need To Be Curbed Zahid