Resipi Kuih Ketayap Paling Sedap Inti Kelapa Pun Padu

---

Kuih Ketayap atau ada juga yang memanggilnya Kuih Dadar, merupakan kuih tradisional Melayu yang sentiasa menjadi kegemaran ramai. Kulitnya yang lembut berperisa pandan, digulung dengan inti kelapa manis berkaramel bersama gula Melaka – memang sempurna sebagai hidangan minum petang.
Kalau anda ingin belajar cara buat Kuih Ketayap yang lembut, tak mudah koyak, dan tahan lama, jom ikuti resipi lengkap di bawah.
RESIPI KUIH KETAYAP Bahan-Bahan Resipi Kuih Ketayap Untuk Kulit: 1 1/2 cawan tepung gandum
1 cawan air daun pandan
1/2  cawan air
1 sudu besar minyak masak
½ sudu kecil garam
Sedikit pewarna hijau (jika perlu)
Untuk Inti Kelapa: 2 cawan kelapa parut putih
1 cawan gula Melaka (dipotong kecil)
3 sudu besar gula pasir
½ cawan air
1 helai daun pandan (disimpul)
Cara Penyediaan Kuih Ketayap Sediakan Inti Kelapa
Masukkan gula Melaka, gula pasir, air dan daun pandan ke dalam kuali.
Masak hingga gula larut dan sedikit pekat.
Masukkan kelapa parut, gaul rata dan masak hingga inti kering.
Angkat dan biarkan sejuk.
Buat Kulit Kuih
Satukan tepung gandum, air pandan, air, pewarna dan garam.
Kacau hingga sebati dan tapiskan supaya tiada ketulan.
Panaskan kuali non-stick, sapu sedikit minyak.
Tuang satu senduk bancuhan, ratakan nipis seperti buat crepe.
Masak hingga kulit mengeras, tak perlu terbalikkan.
Gulung Kuih Ketayap
Letak satu sudu besar inti di bahagian tengah kulit.
Gulung seperti popia: lipat bahagian tepi, kemudian gulung kemas.
Siap untuk dihidangkan.
Tips Buat Kuih Ketayap Supaya Lembut & Tak Koyak Pastikan adunan kulit ditapis supaya halus dan licin.
Gunakan kuali non-stick yang bersih untuk elakkan kulit melekat.
Kalau nak lebih wangi, boleh campur sedikit esen vanila dalam bancuhan.
Inti kelapa sebaiknya dimasak hingga kering supaya kuih tak cepat basi.
Mudah saja kan cara buat Kuih Ketayap tradisional lembut berinti kelapa manis ni? Kuih klasik ini bukan sahaja sedap dimakan panas-panas, malah sesuai dihidangkan untuk tetamu atau jamuan.
Kalau anda suka resipi ini, jangan lupa cuba juga resipi kuih tradisional lain seperti Kuih Lopes, Kuih Seri Muka dan Kuih Cara Berlauk. Selamat mencuba!
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Kuih Bakar Pandan Ikut Sukatan Cawan. Sedap, Mudah & Gerenti Jadi!

Tip Buat Cucur Jawa Supaya Menjadi Cantik

Kuih Labu Bakar Gula Merah Lemak Manis, Sedapnya Buat Sarapan.

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official


from Rasa

---