Resepi Sambal Ikan Bilis Terung Pipit

---

Assalamualaikum, hai semua. Kali nie Kak Sue nak kongsi Resepi Sambal Ikan Bilis Terung Pipit pula dengan korang. Baru-baru nie kebetulan kami ada balik kampung Abang Man, jadi mertua Kak Sue macam biasa lah bekalkan ulam-ulaman kampung untuk kami bawa pulang. Bila dah ada bahan macam nie, terus lah datang idea nak masak Sambal Ikan Bilis Terung Pipit nie. Jom Kak Sue kongsikan resepi kat bawah nie jom..
Resepi Sambal Ikan Bilis Terung Pipit

Resepi Sambal Ikan Bilis Terung PipitSebenarnya resepi Sambal Ikan Bilis Terung Pipit nie sama aja dengan resepi sambal yang lain. Cuma bahan aja ditukar, contohnya biasa selalu kita letak petai kan, tapi kali nie tukar pula letak Terung Pipit. Haa gitu ja kalau resepi Kak Sue nie. Dulu masa arwah Mak Kak Sue ada, Mak suka sangat masak Sambal Ikan Bilis Terung Pipit nie tau. Tiap kali makan atau masak Sambal Ikan Bilis Terung Pipit nie mesti teringat kat Mak. Rindunya masakan dari air tangan Mak.

Sebenarnya kan, Kak Sue dah beberapa kali dah masak Sambal Ikan Bilis Terung Pipt nie. Tapi kali nie Abang Man nampaknya makan bertambah-tambah pula tau. Siap cakap terima kasih sebab sedap katanya, cukup rasa semua. Puas Abang makan kali nie. Kak Sue pun apa lagi terus rasa kembang-kembang dah hati nie bila suami puji masakan yang kita masak kan.

Kalau korang nak tau, sampai esoknya pun Abang Man masih ulang makan lagi dengan nasi goreng Kakak masak pula. Punya lah suka sangat Sambal Ikan Bilis Terung Pipit yang Kak Sue masak tu. Gembira betul rasa hati bila tau Abang Man suka sangat. Lain kali boleh lah masakkan lagi. Okay lah tak nak sembang panjang, jom kita tengok cara nak sediakan Sambal Ikan Bilis Terung Pipit kat bawah nie ya.

Sambal Ikan Bilis Terung PipitBahan :1 mangkuk kecil ikan bilis 1 mangkuk kecil terung pipit1 biji bawang besar - dikisar3 ulas bawang putih - dikisar1 inci halia - dikisar1 mangkuk kecil cili kering - dikisar1 sudu - asam jawa Adabi2 sudu - gula1 kiub ikan bilis AdabiSedikit garam
Cara :Panaskan minyak dan goreng ikan bilis sehingga garing dan toskan. Kemudian tumis bahan yang dikisar tadi sehingga betul-betul masakKemudian masukkan pula asam jawa dan gulaMasak lagi bahan tadi sehingga sambal nampak berkilat. Tips dari Mak Kak Sue nak sambal tahan lama, kita kena masak sambal tu lama-lama sampai nampak berkilat sambal tu tau
Kemudian masukkan ikan bilis dan terung pipit
Akhir sekali masukkan kiub ikan bilis dan perasakan dengan garam
Kacau, tutup api dan sedia untuk dihidangkan

Korang boleh juga cuba resepi lain kat sini Resepi Sambal Tumis Ikan Bilis Petai

---