Resepi Durian Crepe Versi Suami Masak Apa Hari Ini

---

Rasa jemu makan durian? Kita cuba buat durian crepe. Part paling leceh bila nak buat kulit. Kene gelek kuali. Salah gelek tak menjadi

Kulit/crepe 

3 sudu besar tepung gandum3  sudu besar tepung jagung4 sudu besar tepung ubi kayu3 sudu besar tepung kastard4 1/2 sudu besar tepung hong kong sedikit garam4 sudu besar gula icing5 biji telur saiz B5 sudu besar minyak 2 setengah cawan air1 cawan 1/2  cawan susu segar sedikit esen vanilabeberapa titik pewarna kuning@ jenis serbuk isi sikit je ye
Filling Kastard + durian1 tin susu cair1cawan gula halus200g isi durian (isi durian hancur2 kan)3sb tepung custard cairkan dalam sedikit air2sb tepung ubimasak semua smpai agak pekat
Filling Whipping Cream500gm whipping cream vivomix kental

Caranya buat kulit durian crepe
1.  Kesemua tepung dan bahan kering di atas di ayak terlebih dahulu2.  Masukkan kedalam satu bekas, masukkan garam, gula icing, minyak, esen  vanila, telur whisk sebati, dan masukkan air serta susu segar dan  pewarna kuning.  kacau guna whisk tangan je ye..kemudian tapis3.  Panaskan non stick pan saiz kecil kalau xde boleh je pan biasa sapu butter sikit. Api sederhana.  4. Sapu  sikit pan dgn butter ( guna tisu pon boleh)
5. Dah panas pan tu..angkat dan masukkan kurang 1 senduk adunan ke dalam pan. Lenggangkan sehingga rata dan nipis kulit tadi serta memenuhi permukaan pan. 6. Kemudian letak atas dapur 2 hingga 3 minit. Jangan lama sebab nanti hangus kulitnya.Tak payah terbalikkan sebab ia nipis mudah sangat masaknya7. Ulangi sampai habis semua adunan

Cara melipat 

1. Pilih bahagian yang kasar di dalam2. Letak cream letak isi durian kemudian letak cream lagi dan lipat

Azizi SMAHI

---