Larangan Mengutip Etak Di Sungai Pahang
Etak adalah makanan jajan (comfort food) untuk penduduk di negeri-negeri Pantai Timur terutamanya di Negeri Kelantan, Pahang dan Terengganu. Etak hanya dimakan seperti kacang rebus, bukan dimasak sebagai lauk pauk.
Etak tidak direbus, sebaliknya ia disalai/asap (selepas digaul dengan garam/rempah dan ada juga hanya dengan menjemur di bawah cahaya matahari. Memandangkan etak adalah "filter feeder", risiko utama ialah pemakan boleh dijangkiti penyakit berjangkit "gastrointestinal diseases" seperti taun (cholera), demam kepialu (dysentery) dsbnya.
Isu terkini mengenai etak ialah kerana pengutipan etak yang berleluasa kerana banyak "sandbanks" di Sungai Pahang terdedah selepas kemarau yang luarbiasa. Pengutipan etak adalah dilarang mengikut enakmen perikanan Negeri Pahang Darul Makmur. Baca penjelasan terperinci dari Sdr Adnan Hussain, Pengarah Perikanan Negeri Pahang di bawah:
PENJELASAN DARI PENGARAH PERIKANAN NEGERI PAHANG 2016
• Perkara ni dah lama kita kuat kuasakan selaras dengan Kaedah Perikanan Sungai 1991 Negeri Pahang ...
• Utk makluman mengutip etak adalah merupakan satu kesalahan di negeri Pahang ....
• Larangan ini dibuat selepas kajian yg mendapati etak adalah antara makanan utama bagi patin muncung dan patin buah .....
• Tujuan untuk melindungi etak adalah secara tidak langsung untuk melindungi ikan patin muncung dan patib buah ...
• Ikan temelian pun makan etak jugak ..
• Jadi larangan tu memang ada bawah peraturan ...
• Cuma kalau orang kampung nak kutip sikit sikit untuk makan tidaklah menjadi halangan ...
• Cuma yang kutip berguni guni dan eksport keluar tu yang kita beri perhatian serius ..
• Kalau setakat nak makan tidak menjadi isu besar ....
• Sebenarnya etak selain dari menjadi makanan patin dan temelian sering dikutip oleh pihak yang tertentu untuk dijual keluar dari negeri Pahang ...
• permintaan etak yang tinggi datangnya dari negeri Kelantan ...
• usaha ini juga untuk melindungi kepentingan sumber perikanan di negeri Pahang ...
• sekiranya semua pihak hendak menarik balik larangan mengutip etak ini pihak Jabatan Perikanan akur dan akan menarik balik larangan tersebut ...
• cuma kalau dapat biarlah cadangan tu secara bertulis supaya kita boleh jadikan asas untuk meminda peraturan.
AAP - Sekadar dikutip untuk dijadikan makanan sekeluarga mungkin tidak meninggalkan kesan sangat. Namun jika di kutip bagi tujuan perniagaan komersial dan sebagai barangan dagangan dan jual sememang dilarang keras. akuanakpahang.blogspot.com
Artikel ini hanyalah simpanan cache dari url asal penulis yang berkebarangkalian sudah terlalu lama atau sudah dibuang :
https://akuanakpahang.blogspot.com/2019/03/larangan-mengutip-etak-di-sungai-pahang.html